Moules Au Pastis Et Fenouil — Des Recits Et Des Vies De
Ajoutez les dés de tomates dans la sauteuse. Versez le pastis. A la reprise de l'ébullition, versez le liquide de cuisson sur les moules. Parsemez du persil. Servez sans attendre. Accompagnez de riz au safran. Astuces et conseils pour Moules au pastis Pour servir chaud, passez le plat de service ou les assiettes sous l'eau et chauffez-les ainsi au micro-ondes, 3 min à puissance maxi. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de partie métallique. Pour qu'elles gardent leur goût, ne laissez pas les moules séjourner dans l'eau, où elles s'ouvrent et perdent leur eau de mer. Les moules sont saines et vivantes quand elles s'ouvrent à la cuisson. Eliminez toutes les moules crues cassées ou déjà ouvertes et celles qui restent fermées une fois cuites, elles peuvent être cause de sérieuses intoxications. Pour rendre l'ail plus digeste, coupez les gousses en deux dans la longueur et retirez le germe vert avec un couteau. Utilisez du poivre fraîchement moulu chaque fois que vous le pouvez, il garde tout son parfum à la cuisson.
Moules Au Pastis Et Fenouil Sur
Trucs de pros: l'utilisation de poivre du sichuan est particulièrement recommandée dans cette recette Bonus: les moules au fromage font aussi excellent ménage… Photo Philippe Dufour-Interfel
Moules Au Pastis Et Fenouil 2020
Pour 2 personnes 1, 5 kg de moules de bouchot 1 fenouil 1 cs de graines de fenouil 1 bouteille de pastis 1 dl de vin blanc 1 dl de crème Huile d'olive Nettoyer les moules sous l'eau froide, retirer leurs filaments. Jeter les moules cassées ainsi que celles qui restent ouvertes même après une légère pression des doigts. Emincer le fenouil, puis le détailler en petits cubes. Les faire revenir dans 2 cs d'huile d'olive avec les graines de fenouil. Lorsque les cubes de fenouil sont al dente, ajouter le vin blanc, puis les moules. Couvrir la cocotte et laisser cuire 3 à 4 min à feu vif, le temps que les moules s'ouvrent. En fin de cuisson, ajouter 1/2 dl de pastis et la crème. Mélanger et servir immédiatement dans des assiettes creuses. Déguster ces moules avec des toasts frottés à l'ail.
Transférez les moules à l'écumoire dans un saladier, en supprimant celles qui ne se sont pas ouvertes. Remettez le faitout sur le feu. Ajoutez la crème et le persil au liquide de cuisson. Poivrez généreusement et mélangez bien sans laissez bouillir. Versez sur les moules et servez aussitôt. Information nutritionnelle: Apport par personne 227 kcal Protéines: 23 g Glucides: 9 g Lipides: 11 g (dont saturés: 6 g) Cholestérol: 76 mg Fibres: 4 g Potassium: 765 mg Cuisine
2017 - fiche modifiée le 24 janvier 2018 Un jeu pour se raconter, être écouté, transmettre, donner du sens aux histoires de sa vie. Support Jeu de table Âge du public A partir de 18 ans Thèmes associés Compétences psychosociales Vivre ensemble Expression de soi Obtention Acquisition Participants De 5 à 12 Prix 50, 00 € (Plus frais de port) Editeur Association Le Comptoir aux histoires Consultable chez PIPSa Oui (réf. EXP-JTA-002-DES) PIPSa propose des pistes d'utilisation pour cet outil Sur l'outil Description selon l'éditeur Matériel: Plateau avec 1 flèche 100 cartes 64 cartes avec 4 libellés (bleu, rose vert, jaune) 36 cartes "parentalité", avec libellé en violet 1 notice Concept: Le jeu "Des récits et des vies©" est un outil d'expression accessible à tous, sans pré-requis intellectuel ni moteur. Des recits et des vies film. Il est fondé sur les valeurs de: bienveillance, respect, estime de soi, reconnaissance. Le jeu s'utilise en groupe ou en entretien individuel. Il a été créé à l'intention des personnes âgées, des personnes handicapées, des aidants et des familles.
Des Recits Et Des Vins D'alsace
C'est plus pertinent maintenant que je ne l'aurais jamais imaginé, et une lecture absolument fantastique. Dernière mise à jour il y a 30 minutes Marielle Marcouiller Cette histoire vous touche les cordes du cœur de bien des façons. C'est déprimant mais édifiant et semble fidèle à ce qui se passe réellement pendant cette période. Pour la première fois, je me suis ennuyé et je me suis laissé aller pour voir si cela valait la peine de terminer et de raccourcir l'expérience. Dernière mise à jour il y a 59 minutes Sylviane Jung Si vous ne lisez qu'un seul livre cette année, lisez celui-ci. Fnes - Fédération nationale d'éducation et de promotion de la santé. Une perspective historique si pertinente aujourd'hui. Je n'ai pas été aussi ému par un livre depuis longtemps. Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins Lagandré Aude Nous devrions tous nous rappeler à quel point les choses étaient mauvaises pour ceux qui nous ont précédés. Cette histoire faite de auteur était excellent. Malgré le thème sobre, le cœur et l'espoir l'emportent. Soyez reconnaissant pour ce que nous avons.
Objectifs Libérer la parole Créer du lien Trouver des ressources Conseils d'utilisation Voir l'onglet " Pistes d'utilisation " Bon à savoir Le jeu Des récits et des vies© a été entièrement imaginé, conçu, développé et réalisé par Caroline Chavelli, Association Le Comptoir aux histoires. Page d'information et de commande Où trouver l'outil Chez l'éditeur: Dans les centres de prêt: Informations fournies par l'éditeur