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(Mot repris de touries) Recherches associées à touries: tories tourie n. f. Récipient en grès de faible contenance. Maxipoche 2014 © Larousse 2013 TOURIE (tou-rie) s. Grande bouteille entourée de paille. Sorte de grande bouteille de grès entourée de paille, de mousse ou d'osier. Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877 tourie TOURIE. n. Sorte de grosse bouteille de grès, de verré, entourée de paille ou d'osier. Une tourie remplie d'acide sulfurique. Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
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Les archéologues sont convaincus que le fait d'entourer de paille ou d'osier tressé les amphores pour les protéger contre les chocs était une pratique courante dans l'antiquité grecque et romaine. Les vins voyageaient soit en charrette par de mauvaises routes, soit dans des bateaux instables en bois qui étaient soumis aux caprices de la mer et du ciel. Encore aujourd'hui, dans plusieurs régions vinicoles du monde, on retrouve des dames-jeannes de 5 à 50 litres habillées de paille et avec 2 anses pour les plus grosses, pour faciliter leur déplacement. dame-jeanne traditionnelle Le fiasco vient du latin flasca ou flasco, qui désigne la bouteille. Le fiasco prend ses origines en Italie, au Moyen Âge. Boccace la mentionne dans son Décaméron écrit en toscan, vers 1350. Une peinture de « Tomaso da Modena » datant du XIVe siècle montre une petite fiole arrondie, complètement enveloppée de ficelle. Grande bouteille entoure de paille francais. Au seizième siècle, Botticelli et Ghirlandaio peignent le fiasco dans des scènes de la vie quotidienne et en 1574, un ban du grand-duc de Toscane fixe sa capacité à 2, 280 litres.
Le vin portait un cachet fixé sur le verre avec la fleur de lys de Florence. C'est la raison pour laquelle le fiasco florentin ne porte pas de paille sur la partie supérieure du corps de la bouteille Entre 1857 et 1862, grâce à l'inauguration du chemin de fer, la région connait une grande prospérité. La Maison Menini met au point un nouveau fiasco qu'elle produit en collaboration de la verrerie de Pontassieve, propriété de la famille De Grolèe. Le destin exceptionnel de la bouteille de Chianti habillée de paille - SamyRabbat.com. En 1877, Ilario et Leopoldo Ruffino fondent leur maison éponyme pour la production et la commercialisation du vin à Pontassieve, une petite ville proche de Florence. Une des décisions éclairées des nouveaux producteurs a été de combiner le fiasco avec leur vin de Chianti. Le fiasco de Ruffino est devenu, au fil des ans, l'ambassadeur mondial de la Toscane et de l'Italie dans le monde. Ruffino Chianti Fiasco 1993 Le travail de la mise en paille, appelée « gita » était réservé aux femmes. La paille était faite de sala, une mauvaise herbe des marais, séchée au soleil et blanchie au soufre.
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