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Dernières recettes de dessert facile et de liqueur de café par les Gourmets Nouveautés: des recettes de dessert facile et de liqueur de café qui changent! Verrines façon tiramisu à la liqueur de café et cacao Préparation 10 min. Mini desserts de fête, délicatement parfumés à l'alcool. Faciles et rapides à faire, ils restent délicieusement légers, idéaux pour terminer en toute gourmandise un repas festif. Cette verrine dessert, raffinée, si fondante est subtilement parfumée à la liqueur de café. Ce dessert à boire aux saveurs de tiramisu est un pur délice.

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Lors des fêtes de fin d'année, le café vient également se glisser dans les bûches pâtissières ou glacées pour clôturer les festivités sur une note puissante et gourmande. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Des recettes originales au café Les arômes du café s'accordent aussi très bien avec les fruits frais, notamment ceux d'hiver tels que la poire ou les agrumes ( oranges, mandarines, citrons, etc. ) mais également au whisky dont les parfums boisés et épicés mettent aisément en valeur le café. A partir de ces associations, libre à vous de vous détacher des préparations traditionnelles afin de proposer à vos convives un dessert plus original: crème chocolat-café, panna cotta café et fruits de saison, cake au café et aux noix, île flottante à la crème de café ou bien financiers aux noisettes et café, vous avez l'embarras du choix! Enfin, si vous souhaitez réellement surprendre vos invités, il est tout à fait possible de décliner le café tout au long du repas dans une entrée, un plat et un dessert à base de café.

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Recette n°9: Café Espagnol Vos invités seront bluffés par cette recette de café alcoolisé. Proposez leur un café espagnol à la fin du repas et ils ne seront pas déçus de ce café digestif que vous ferez flamber devant eux! Goût et spectacle garanti! Ingrédients: - 3 cl de café chaud - 1 cl de Rhum ambré - 3 cl de liqueur de café - 1 cl de liqueur de triple sec orange - De la crème chantilly Dans le fond d'un verre, versez le Rhum et la liqueur de Triple-sec orange. Faites flamber les deux ingrédients à l'aide d'un briquet ou d'une allumette et ajouter-y la liqueur de café avant que les flammes ne s'éteignent. Versez le café chaud dans le verre et complétez le dessus de la boisson par de la crème chantilly. Saupoudrez éventuellement de noix de muscade ou de cannelle. A déguster chaud! Astuce: Ajouter un peu de sirop de noisette sur la crème chantilly. Recette n°10: Café glacé alcoolisé On apprécie le côté chaud et réconfortant du café pendant l'hiver mais rien de plus gourmand et désaltérant qu'un café glacée durant l'été.

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Recette n°6: Cocktail Téquila café Voici un cocktail simple mais efficace. Ingrédients: - 4 cl de Tequila - 4 cl de Liqueur de Café Bien mélanger ses deux ingrédients dans un shaker et servir dans un verre. Recette n°7: Cocktail Black Jack Ingrédients: - 5 cl de whisky - 3 cl de liqueur de café - 1, 5 cl de liqueur triple sec orange - Quelques gouttes de jus de citron Mélangez tous les ingrédients au shaker et servir dans un verre à whisky avec un ou deux glaçons. Recette de café alcoolisé Recette n°8: Café Amaretto Voici une délicieuse recette pour alcooliser son café de façon originale. Ingrédients: - 2 cl de sirop d'Amaretto - 2 cl de liqueur de Café - 15 cl de café chaud - crème chantilly Préparez votre café chaud habituel et versez-le dans un verre à tumbler. Ajoutez le sirop d'amaretto et la liqueur de café et mélangez à l'aide d'une cuillère. Complétez en ajoutant de la crème chantilly sur le dessus. Vous pouvez également réaliser cette recette en version shooter en réduisant les quantités de chaque ingrédients.

Préparation 10 minutes Cuisson 90 minutes Total 100 minutes Portion(s) 8 portions Crédits: Rémi Lantin Ingrédients 2/3 tasses huile végétale cassonade sucre 2 oeufs 1 1/4 tasse farine tout usage 1 cuillère à table poudre à pâte 1/2 cuillère à thé bicarbonate de sodium sel cannelle liqueur de café 2 tasses pommes cuites, hachées grossièrement 1/3 tasse noix hachées Étape 1 Préchauffer le four à 325°F (165 °C). Étape 2 Beurrer et enfariner le moule à gâteau. Réserver. Étape 3 Dans un bol, mélanger ensemble l'huile, la cassonade et le sucre avec un batteur électrique pendant 2 à 3 minutes. Étape 4 Incorporer les oeufs, un à un, tout en battant bien entre chaque addition. Étape 5 Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, le sel et la cannelle et l'incorporer au mélange d'oeufs. Étape 6 À l'aide d'une spatule, incorporer les pommes, les noix et la liqueur. Étape 7 Verser la pâte dans un moule. Faire cuire au four pendant 1h30. Étape 8 Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau.

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