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Thursday, 25 July 2024

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Qu'est-ce qu'un score sur un café? On doit les « scores » à la «Specialty Coffee Association of America» qui a défini un protocole de notations très strict pour évaluer la qualité du café de spécialité. Cette notation permet aux acteurs de la filière et aux amateurs d'avoir un langage commun. Mi Boutique Latina. Lors de ce protocole de dégustation, les principaux critères d'évaluation d'un café sont notés: odeur, arôme, arrière-gout, acidité, corps, harmonie, pureté… La note finale classe le café dans une hiérarchie propre au café de spécialité. Le café doit atteindre au minimum le score de 80/100 pour être considéré comme un café de spécialité.

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L'inflation en Amérique latine L'Amérique latine a une longue histoire avec l'inflation, bien plus que la plupart des autres régions. L'Argentine, la Bolivie et le Brésil ont tous connu des taux d'inflation annuels à trois chiffres ces dernières années. Cas extrême, le Venezuela a connu l'inflation la plus élevée au monde, + 5 500%, en 2020. Ce climat d'hyperinflation en Amérique latine perdure depuis des décennies, avec des prix qui continuent de grimper. S'inspirer de l’Amérique latine pour se préparer à l’inflation - NielsenIQ. Au Brésil, le prix des produits d'entretien était en hausse de 17% en moyenne en août 2021. En Argentine, les consommateurs ont vu en septembre le prix d'articles populaires tels que les canettes 35 cl de boissons gazeuses augmenter de 41% par rapport à l'année précédente. Bien que certains marchés montrent des signes de reprise, les pressions sur les prix continuent de s'accentuer dans toute la région. Leçon n° 1: les consommateurs continueront d'acheter La forte inflation observée n'implique pas nécessairement une baisse des ventes pour la grande consommation.

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Vous y trouverez un rayon épicerie très bien fourni, ainsi que des produits de décoration, des vêtements, accessoires ou jouets. 17 rue de Picardie, 75003 Paris. Ouverte du mardi au samedi de 11h à 20h. MEXIQUE Le fast-food mexicain Boca Mexa propose un tout petit rayon épicerie (un pan de mur) dans lequel vous trouverez tout de même un choix assez conséquent de produits mexicains (petits gâteaux, sauces, tortillas, piments, vins, bières). 127 rue Mouffetard, 75005. Ouvert 7/7, 365 jours par an. de 10h00 à 22h00 et jusqu'à 23h le vendredi et samedi. Mexican snack est un restaurant qui propose également un rayon épicerie. Produit amerique latine francais. Vous y trouverez surtout des sauces, des piments, des cactus (nopales), des haricots, des moles, de la tequila, des bières et des vins. 73 rue Crozatier 75012. Ouvert de 10h à 21h30, du lundi au samedi. Mex & Co est un tout petit restaurant du 5ème à la décoration étonnante (des objets du folklore mexicain tapissent les murs et pendent du plafond) qui vend également des produits typiques, préparations pour sauces mole, mezcal, riz, maïs blanc, piments, fromage ou haricots noirs.

L'histoire de l'Amérique latine commence en 1492, lorsque Christophe Colomb pose le pied aux Antilles. Il y découvre de nombreux aliments (tomate, pomme de terre, ananas, cacao, maïs…) jusqu'alors inconnus en Europe. Comprenant les pays ayant été colonisés par les espagnols et les portugais, l'Amérique latine est un vaste territoire. Amérique Latine | STARBUCKS® At Home. Elle regroupe la majeure partie de l'Amérique du Sud (hors Guyane et Antilles), l'Amérique centrale, ainsi qu'une petite partie de l'Amérique du Nord tel que le Mexique. Les spécialités culinaires et les produits alimentaires y sont donc nombreux et variés. Le quinoa est notamment un aliment de base incontournable des populations andines (principalement Pérou et Bolivie) depuis plus de 7000 ans. Il fut d'ailleurs mis à l'honneur par l'ONU(1), qui fit de 2013 l'année internationale du quinoa, afin de rappeler l'importance que cette petite graine peut jouer dans la lutte contre la faim, la malnutrition et la pauvreté. La culture de cœurs de palmier est également très importante, notamment en Amérique du Sud.