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Et plus particulièrement l'usine de la Société industrielle d'acide phosphorique et d'engrais (SIAP), une entreprise publique qui est l'un des plus gros employeurs de la ville avec quelque 500 salariés. Elle est installée à quelques kilomètres du centre, «près de quartiers très populaires», précise le dirigeant de l'APNES. La SIAP pollue à la fois l'air (l'odeur émanant du site est pestilentielle) et l'eau douce de la nappe phréatique dont elle est grosse consommatrice. Sur le site, on observe, à côté d'immenses cheminées qui recrachent la fumée des phosphates, une énorme et très longue colline de déchets. «Pourtant, c'était là qu'on trouvait les meilleurs fruits de la région», se souvient Abdelhamid Hassiri. Une chose est sûre: des oliveraies un peu blanchâtres sous le soleil, une grande spécialité sfaxienne, poussent à quelques encâblures de l'usine… «La SIAP tue Sfax sur tous les plans. Elle freine notamment le développement économique: on ne peut pas investir dans une zone aussi polluée», estime l'universitaire écologiste.
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Ce secteur dédié aux teinturiers, tanneurs et cordonniers est chargé d'histoire et conserve encore aujourd'hui tout son cachet d'antan. C'est grâce à lui que la ville est considérée comme étant la ville traditionnelle la plus vivante de la Tunisie. On y trouve aussi des souks dédiés aux marchands de légumes, de fruits et de produits de terroir, de bijoux etc. A titre d'information, les souks de Sfax n'ont été appelés comme tels à partir du XVIIIème siècle. La Médina comptait alors une trentaine de souks, organisés selon l'activité et répartis dans ses différents quartiers. Les marchands de tapis, de cuir, de bijoux, de bibelots, de tissages de laines, de vêtements traditionnels… sont regroupés au même endroit. Aujourd'hui, les différents souks composant la médina de Sfax ont gardé à peu près les mêmes dispositions. Le site Archéologique Thyna, Sfax, Tunisie Situé à 12 km au sud de Sfax, le site archéologique romain de Thyna (Tyna ou Tina), localisé dans la ville du même nom est une attraction touristique à ne pas manquer.
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Un voyage à Sfax, la « capitale du sud » tunisien pour cet été? Voici notre guide pour savoir dans quel quartier loger à Sfax! Bordée à l'est par la mer Méditerranée et ouverte sur le golfe de Gabès, Sfax est une ville portuaire située à l'est de la Tunisie. La ville joue un rôle économique majeur pour le pays grâce à l'exportation d'huile d'olive et de poisson. Centre financier d'Afrique du Nord, c'est aussi une destination touristique de premier plan. Avec 272 801 habitants et près de 600 000 personnes dans toute l'aire urbaine, Sfax a une topographie concentrique convergeant vers son centre-ville historique et une superficie étendue de 220 km². Se loger en appartement à Sfax peut être compliqué, mais on pourra se tourner vers les villas, les hôtels et le logement chez l'habitant. Il faudra compter 1500 dinars tunisiens en moyenne pour séjourner dans une villa, soit 505 € par mois: autant dire que se loger à Sfax est bon marché. De la Médina au Port de Sfax, de Pic Ville à Zitouna ou la Cité des Martyrs ou encore Cité Jardin, les quartiers et districts de la ville présentent une atmosphère différente de l'un à l'autre.
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Sfax (en arabe: صفاقس Safaqis, ) est une ville située sur la côte Est de la Tunisie, à 270 km au sud de Tunis. La ville, fondée en 849 après JC sur les ruines de Taparura et Thaenae, est la capitale du gouvernorat de Sfax (environ 860 000 habitants en 2005, et un port méditerranéen. Sfax a une population de 340 000 habitants (estimation 2005). Les activités économiques de Sfax sont les industries (centre industriel pour le traitement des phosphates), de l'agriculture (transformation d'huile d'olive et les olives, noix), la pêche (premier port de pêche en Tunisie et le commerce (import-export). La ville est souvent décrite comme la « deuxième ville » de la Tunisie. Sfax a été considérée comme la capitale économique de la Tunisie durant les années 1980. Ce qu'il vous faudra voir à Sfax: Le Musée archéologique, l'hôtel de ville (Baladiya) (Avenue Habib Bourguiba). Le rez-de-chaussée de l'Hôtel de Ville accueille une impressionnante collection de mosaïques de la région, en particulier les villes romaines de Taparura (Sfax, où est maintenant) et Thaenae (maintenant Thyna, 11 km à l'ouest de Sfax).
La ville de Sfax, deuxième ville et centre économique de Tunisie, est une ville portuaire de l'est du pays située à environ 270 kilomètres de Tunis. Riche de ses industries et de son port, la ville joue un rôle économique de premier plan avec l'exportation de l'huile d'olive et du poisson frais ou congelé. Sfax est une cité d'affaires et compte certains sites à vocation touristique, tels que la médina et Thyna, malgré la présence des usines de traitement du phosphate. L e Grand Sfax, d'environ 600 000 habitants se présente comme une agglomération très étendue (sur 220 km2, soit autant que l'agglomération de Tunis, qui compte près de cinq fois plus d'habitants), plate et comprise dans un tissu urbain structuré par des axes de communication en toile d'araignée. Elle est bordée à l'est par la mer Méditerranée et l'amorce du golfe de Gabès. La ville de Sfax est, comme la plupart des villes tunisiennes, d'origine berbère appelée autrefois Syphax (place fortifiée), ensuite romaine nommée Taparura.
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