Compote De Mures Et Pommes: Kermesse Dans Le Nord De La France

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Friday, 5 July 2024

Commencez à cuisiner du sirop sucré. Les proportions de sucre et d'eau peuvent être différentes: de 200 à 800 g par litre, selon les préférences gustatives. Faites bouillir le sirop, versez-le dans les bocaux vers le haut. Bouchez les couvercles, mettez les bocaux avec le fond vers le haut, enveloppez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Stocker dans une pièce sombre en hiver - cave ou garde-manger. Compote de mûres surgelée Une boisson avec un goût frais et une légère acidité est facile à préparer non seulement avec des mûres fraîches. Si une telle baie n'est pas à portée de main, elle peut être remplacée avec succès par une autre conservée au froid. Pour une recette de compote de mûres surgelée, vous aurez besoin de: 400 g de mûres surgelées; 2 tasses de sucre granulé; 3 litres d'eau. Compote de mures et pommes en. Trier les baies, si nécessaire, laver. Prenez une grande casserole, versez-y du sucre. La quantité peut être diminuée ou augmentée, selon le degré de douceur de la boisson. Mettez les fruits dans une casserole, couvrez d'eau froide, mettez sur le feu et attendez qu'ils bouillent.

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Versez les baies sélectionnées et pelées dans des bocaux pré-stérilisés. Faites bouillir de l'eau et versez de l'eau bouillante dans un récipient. Laisser agir 20 à 30 minutes. Cette durée est suffisante pour la pasteurisation. Fermer le récipient avec des couvercles spéciaux avec des trous, à travers eux, égoutter soigneusement le liquide dans la casserole. Ajoutez-y du sucre cristallisé, mettez le feu et faites bouillir le sirop. Quelques minutes après l'ébullition, retirez la casserole du feu, versez le sirop dans les bocaux. Compote de mures et pommes au. Fermez immédiatement le récipient hermétiquement avec les couvercles, mettez le fond vers le haut, couvrez-le d'une couverture chaude. Sous cette forme, les pots de compote de mûres devraient refroidir. Conservez-les dans un endroit frais et sombre pendant l'hiver. L'une des recettes est clairement montrée dans la vidéo ci-dessous. Conclusion La compote de mûres pour l'hiver a de nombreuses options. Indépendamment de celui que vous préférez, la boisson aura un goût aigre-doux et une riche teinte sombre.

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Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 25 mn 35 mn 1 h 1 Couper les pommes en petits morceaux. Les faire cuire en compotée. Mettre de côté. 2 Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée. La piquer avec une fourchette. Faire cuire à blanc la pâte pendant 10 minutes environ. Pour finir Mettre la compotée au fond de la pâte. Recettes de mûres et de pommes. Disposer les mûres sur la compotée. Si besoin, ajouter une cuillère de sucre roux sur la tarte. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet Soyez le premier à donner votre avis! Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site

Surveiller. Laisser bouillonner 5 à 10 minutes maximum (sinon la gelée perd son goût) en écumant si nécessaire. Mettre en pot tout de suite, retourner et laisser reposer un jour avant de vérifier si la prise est bonne.

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« Remontée du Car d'Or de la rampe Sainte-Waudru », moment fort de la Ducasse de Mons. La ducasse est une fête populaire annuelle des villages et villes, en Belgique et dans le nord de la France, organisée généralement le jour de la fête du saint patron de la localité. Les régions davantage influencées par la langue flamande parlent également de « kermesse ». Dans le nord de la France ducasse se traduit aujourd'hui par fête foraine. Étymologie et origine [ modifier | modifier le code] Le mot Ducasse a son origine dans Dédicace, qui est la consécration religieuse d'une église ou d'un oratoire. Kermesse dans le nord de la france paris. Par métonymie elle est devenue la fête annuelle commémorant cette consécration. Le mot est attesté dès 1391 comme une forme dialectale de l' ancien français ducasse, dicaze ( XII e siècle). Il est emprunté au latin dedicatio qui signifie: consécration d'un temple, d'un théâtre, puis consécration d'une église. Kermesse apparait sensiblement à la même époque (1397), emprunté au flamand « kerkmisse » ( messe d'église), et désigne une fête patronale flamande, une fête de village.