Glucides : Cours Et Qcm - F2School, Investissement Âge Et Vie France
a/ Par quel(s) ose(s) est constitué l'oside? Glucides : Cours et QCM - F2School. Pourqoui? b/ Quel est le nombre exact d'oses? Justifier c/ En considérant les résultats de la méthylation pouvez vous préciser: - Si l'oside est réducteur:.................................................................... - La nature du cycle pour l'acide D-Glucuronique.................................. - Les carbones impliqués dans la ou les liaisons osidiques:............... 5/ Donner le nom et la formule de l'oside sachant que la ou les liaisons sont en alpha... 6/ Indiquer par des flèches les coupures par l'acide périodique. Donner les types de produits obtenus Contrôle 1 du module 'Biochimie structurale, partie glucides (sucres) 2009 Filère 'sciences de la vie', Faculté des Sciences, Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc, durée 45 minutes) Réponses brèves 1/ Expliquer le principe et l'intérêt de la méthylation des oses et osides........................................................ 2/ Dans le cas d'un oside, la méthylation totale, suivie d'hydrolyse acide et de séparation chromatographique, donne le 2, 3, 4 triméthyl D-galacturonique et le 2, 4 diméthyl D-galacturonique.
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Exercice Corrigé Sur Les Oses 2
Anonyme 13 octobre 2014 à 13:12 Bsr Mr, j'espère que vous allez bien, bon je voulais juste vous demander si c'est possible de nous publier le corrigé de la série n°1 vu que nous n'avons pas pu le noté nous étions concentré sur l'explication. Merci Répondre Supprimer
Tous les C non anomériques sont résistants à l'hydrolyse acide sauf ceux de la liaison glycosidique. Donc, si un oligosaccharide est entièrement méthylé (fonctions OH masquées) puis hydrolysé, les groupement OH libres sont ceux de la liaison glycosidique. 2/ Méthylation totale et hydrolyse acide d'un oside. Le C1 et le C3 d'un des deux galactopyranoses ne présente pas de méthylation. L'un ou l'autre était engagé dans la liaison osidique. Or on sait que l'hydrolyse acide élimine la méthylation sur la fonction hémiacétalique du C1, même si celle-ci avait eu lieu. Donc la liaison entre les galactose se fait à travers un C3. Il s'agit d'une liaison béta 1-3? 3/ Oxydation d'un oside par l'acide périodique. L'acide périodique oxyde les molécules qui possèdent deux groupements hydroxylés libres et contigus ou un groupement hydroxyle et une fonction aldéhyde (ou hémiacétalique) libres et contigus. Les fonctions alcool sont oxydées en fonctions aldéhydiques. Exercice corrigé sur les oses 2. En fonction du nombre de moles de périodate consommées et des produits obtenus on peut déterminer les carbones impliqués dans le pont (mais aussi dans les liaisons osidiques pour les osides).
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