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Sunday, 25 August 2024

Comment coller la pâte à sucre? En général, la pâte à sucre colle avec un petit peu d'eau. Pour coller deux éléments de pâte à sucre entre eux, il vous suffira d'appliquer un petit peu d'eau au pinceau sur la décoration ou la surface à décorer et de coller les éléments l'un sur l'autre. Pour faire tenir des décors en sucre, en chocolat ou en pâte d'amande, sur un gâteau, il est nécessaire d'utiliser une colle alimentaire comestible. Quand mettre la pâte à sucre sur le gâteau? Cela va provoquer un choc thermique et votre pâte à sucre va cloquer, suinter enfin bref l'horreur… donc le mieux c'est d'attendre au moins 2 heures avant de le recouvrir. Remplissez un sachet de sel et mettez-le dans un plat avec la forme en pâte à sucre que vous voulez faire durcir et laissez reposer toute la nuit. Il est très important que le fondant se trouve tout près du sel mais sans le toucher, puisqu'il pourrait altérer son goût s'il est parfumé. Bonbon en sucre fondant de chocolat. Assouplissez-la en la malaxant dans vos mains. Saupoudrez un peu de sucre glace sur votre plan de travail, ou travaillez sur un tapis pâte à sucre anti-adhérent, formez une boule avec la pâte à sucre, posez-la sur le plan de travail et étalez-la à l'aide d'un rouleau anti-adhérent en polyéthylène.

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C'est la musique qui a permis à Oriane de faire le pont entre la Haute-Savoie où elle a grandi et le caillou d'une partie de sa famille, perdu au milieu de l'océan Indien, où elle n'a jamais vécu. C'est la musique qui lui permet aujourd'hui de tenter d'établir un dialogue avec l'une de ses ancêtres, esclave à la Réunion, sur le poignant Si Rogré: « Il y a un proverbe en créole qui dit « les regrets sont après la mort ». Donc je lui dis: si les regrets sont après la mort, libère-toi de tes chaînes. Grand-mère Sucre et Grand-père Chocolat – Le blog de Céline aux couleurs de l'arc-en-ciel. Je sens ta présence, je sens que tu es là, je t'aime, mais tu peux partir. » Il paraît qu'à chaque fois qu'Oriane interprète cette chanson sur scène, elle présente au public son ancêtre et explique comment et pourquoi elle a fabriqué cette chanson avec la complicité de Piers Faccini. Venez donc rencontrer cette femme lors de leur prochaine veillée (à moins que ce ne soit un feu de joie? ) et entrez, en même temps et bien, dans la douce transe de ces amoureux joyeux. Bonbon Vaudou, Cimetière Créole, disponible chez Heavenly Sweetness.
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