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Wednesday, 3 July 2024

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(commentaire Avis Vérifiés) Arnaud G. Rien à redire (commentaire Avis Vérifiés) Pascal et Sonia S. 15/02/2020 Très bien. Moins de moitié prix que dans une grande surface de bricolage (commentaire Avis Vérifiés) François P. 28/11/2019 Bon produit prix correct (commentaire Avis Vérifiés) Jean-Philippe O. 11/12/2018

Au départ, le but était de créer un pain à burger bleu. J'ai donc recherché les colorants bleus naturels, et l'un d'eux a attiré mon attention. Il s'agit, vous vous en doutez à cause du titre, de la spiruline. Malheureusement, l'essai a été assez infructueux: la couleur n'est pas vraiment bleue mais plutôt verte. Ce qui fait qu'au lieu d'avoir un pain à la couleur de l'océan, on a un pain qui a la couleur des plantes marines. Pourquoi pas, on reste dans le thème de la mer. Ils seront donc parfait pour des hamburgers à base de poisson. En plus, la spiruline est une algue excellente pour la santé, alors n'hésitez plus et laissez-vous tenter. Ingrédients pour 6 pains 500 g de farine 2 sachets de levure boulangère 10 g de sel 25 g de sucre 275 ml d' eau tiède 1 œuf 20 g de beurre mou 4 g de spiruline en poudre Déroulement Prenez un grand saladier et mettez-y la farine, le sucre, le sel et la levure (en faisant attention à ne pas faire toucher le sel et la levure). Ajoutez également deux cuillères à café de spiruline en poudre (ce qui doit faire environ 4g).

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Il faut souligner que les effets de ce complément alimentaire sont ressentis même à faible dose. Pour que le corps puisse s'habituer à la spiruline, les experts conseillent de prendre une demi-cuillérée les cinq premiers jours. Commencer par une forte dose peut provoquer un mal de crâne à cause de sa propriété détoxifiante. Pour prendre la spiruline, les consommateurs ont le choix. Elle peut être dissoute dans un verre d'eau ou de jus, mélangée avec du yaourt, de la salade ou des pâtes. Afin de profiter de son bienfait quotidiennement, il est tout à fait possible de cuisiner la spiruline. D'ailleurs, de nombreuses recettes sont disponibles pour donner des idées aux consommateurs. Cuisiner la spiruline La spiruline peut parfaitement saupoudrer les plats de salades et de pâtes. Mais pour plus de finesse, il y a différentes manières d'incorporer la spiruline dans les plats de tous les jours. En entrée, en plat de résistance ou encore en dessert, la spiruline offre de nombreuses possibilités.

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C'est donc une bonne complémentation à une alimentation naturo. Cures, quantité et précautions d'emploi: Attention! Contrairement à d'autres algues bleu-vert, la spiruline n'est pas contaminée par des toxines appelées microcystines (toxines très puissantes, pouvant causer des dommages très sérieux au système nerveux et au foie). De plus, les algues accumulent des métaux lourds, comme le plomb, l'arsenic, et le cadmium lorsque leur environnement de culture est pollué. Il est donc primordial de s'assurer de la provenance et de la qualité des méthodes de culture. On la préférera en poudre ou en paillette, les pilules étant souvent chauffées, ce qui en altère les principes actifs. Il est préférable de commencer par de petites quantités pour s'habituer. L'idéal est d'arriver à en consommer une cuillère à café par jour. Elle peut être mélangée aux aliments, à condition de ne pas être chauffée. Il est préférable d'éviter de la consommer en même temps que le thé, ce qui empêcherait l'assimilation du fer qu'elle contient.

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Elle se distingue également par sa concentration en oligo-éléments dont l'organisme a besoin au quotidien (calcium, fer, magnésium, phosphore, zinc). Pour tous les ingrédients suivis d'une *, il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer. Mes partenaires utiles pour cette recette: Chez COULEURSPIRULINE*, u ne remise de 10% sur toute commande, avec le code: MIAM10 Avec cette recette bien verte avec ortie et spiruline, je participe au jeu de "compile-moi un menu" dont les organisatrices sont Nath " Une cuisine pour Voozenoo" et Viviane " Quoi qu'on mange? " et la marraine de cette édition est Manon du blog « Les jolies framboises » et elle a choisi le thème... Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire! Commentaires sur Pain au pesto d'ortie et spiruline

J'ai fait un mélange soigneux mais pas un pétrissage. Puis j'ai placé le récipient couvert d'un torchon dans mon frigo à 10°, pour la nuit. Le lendemain, j'ai fait deux rabats et j'ai fait gonflé au chaud (four éteint à 30°. Quand la pâte a levé, j'ai refait deux rabats et remis au chaud. Ensuite j'ai façonné le pain sur un plan fariné, je l'ai saupoudré de farine et j'ai enfourné à 275° pendant 10 mn. Coup de spray d'eau et diminution à 240°. Cuisson pendant encore 40 mn. Je pense que je me suis réconciliée avec le levain naturel... * riche en protéines, en fer, en vitamines B, en chlorophylle et en antioxydants (vit A, C, E) Prix de revient de ce pain bio au levain naturel = 2. 41€ (soit 2. 04/kg) Mots-clés: pain au levain naturel, pain sans pétrissage, chanvre, spiruline CARDAMOME