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🔆 🔅431 calories 🔅 🔆 Une boulette fait environs 65 calories. Ingrédients Pour 46 boulettes 2kg pomme de terre 300g thon égoutté 6 oeufs (5 durs + 1 oeuf cru) 50g farine au choix pour la panure, moi j'ai utilisé de la farine de sarrasin Sel, poivre Accompagnement 135g tomate 145g chou rave 60g cornichon Se procurer Actifry Recette Dans une grande casserole faites cuire vos pommes de terre avec 5 oeufs. Piquez vos pomme de terre elles doivent être fondante pour pouvoir les écraser en purée. Une fois cuite bien refroidir sous l'eau froide. Epluchez vos pommes de terre et les écraser à l'aide d'un presse purée. Ajoutez un oeuf cru au mélange. Salez et poivrez. On peut découper en cube les 5 oeufs durs et les réserver dans un bol. Ouvrez vos boite de thon, bien égoutter et réservez dans un bol. A présent on a notre purée de pomme de terre, nos oeufs durs et le thon. On va pouvoir former nos boulettes, pour se faire deux techniques: Première méthode Garnissage à l'intérieur comme moi N'hésitez pas à avoir un bol d'eau à proximité la purée est légèrement collante.
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Qu'en avez-vous pensé? Cutlets (boulettes de thons et pommes de terres à la sri lankaise)
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Ingrédients: 6 personnes 300 g de pommes de terre 250 g de thon persil 1 oeuf huile chapelure sel / poivre Préparation: Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d'eau. Écraser les pommes de terre et mettre dans un bol avec le thon, le persil haché, la chapelure, le sel et le poivre. Battre ensuite l'œuf et ajouter à la préparation. Bien mélanger et façonner les boulettes de viande. Déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé. Ajouter un filet d'huile sur les boulettes. Préchauffer le four en mode statique à 200°C. Enfourner durant environ 15 min, puis retourner et faire cuire 15 min supplémentaires. Servir chaudes. Déguster!
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Frire a feu moyen sur tous les cotes. Égoutter et déposer sur du papier absorbant. Recette Croquettes de thon ramadan-2016, ramadan, algerie, entrees, accompagnement, recette-facile, maroc 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
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Laisser reposer avant de déguster pour éviter de vous brûler. S'il y a bien quelque chose que j'ai toujours chez moi, c'est des conserves de thon. Je trouve ça super dépanneur. J'ai donc créé cette recette de croquette de thon et pommes de terre un soir de vide-frigo. Il me restait des pommes de terre, un peu de grains de fromage qui ne faisaient plus « kwik kwik » et quelques fines herbes. Il n'en fallait pas plus pour que je me lance dans la confection de croquettes de thon. En fait, c'est recette est un hybride entre les acras de poisson et les croquettes de pommes de terre! Une lectrice m'a bien fait rire en disant que c'était de acraquettes! J'ai bien rigolé! Bref, ma première version, quoique super bonne, était cuite au four et la panure était moins intéressante sous la dent. J'ai donc décidé de recommencer l'expérience en s0rtant l'infâme friteuse. J'ai aussi, au passage testé la cuisson avec l'Airfryer. Résultat? Je préfère de loin la version friteuse qui donne une croûte craquante sans rendre l'intérieur trop bouillant.
Disposer sur un plat de service. Servir et déguster! Citation sur la cuisine: "On doit laisser en paix les gens chargés de la cuisine. " Pierre Benoit