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La datte provient d'un arbuste pouvant aller jusqu'à 9 mètres de hauteur! Cet arbre est très connu au Sahel et est très résistant à la sécheresse dû à ses feuilles et épines coriaces! Tout est utilisé dans cet arbre, que ce soit le fruit et même les tiges qui seront utilisés en frotte-dents. L'huile de dattier est alors utilisée principalement pour 2 raisons: Dans l'alimentation, elle est très équilibrée en terme d'acides gras insaturés En usage externe, l'huile de dattier du désert est un v rai secret de beauté qui s'utilise sur la peau, les cheveux, les ongles … elle vient à bout des problèmes de peaux et nourrit les cheveux et en plus soulage les douleurs musculaires! Comment est-elle extraite? Le fruit que nous connaissons tous est long de 3 à 4 centimètres et contient un noyau. Ce dernier est constitué d'une amande oléagineuse, c'est-à-dire très riche en lipides dont on extrait des huiles, ici notre fameuse huile de dattier du désert! L'extraction nécessite un long travail. En effet il faut dépulper les fruits afin d'extraire le noyau, une fois cela fait il faut l'écraser afin d'atteindre l'amande.
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Acide palmitique 16, 4% Acide stéarique 11, 3% Acide oléique 33, 7% Acide linoléique 38, 6% La proportion d'insaponifiable est inférieure à 1%. Propriétés Le fruit est utilisé comme aliment pour sa composition en glucides et en vitamines. Ils sont sucés comme des bonbons et vendus sur les marchés urbains. Ils sont appréciés pour leurs vertus laxatives et en tant que régulateurs de l'hypertension artérielle. L'huile des amandes est utilisée en alimentation en Afrique. Elle représente une huile de cuisson intéressante car son point de fumage est plus élevé que celui de l'arachide. Elle est mieux équilibrée en acides gras insaturés. Vertus et usages traditionnels Au Sénégal, la production d'huile à partir de l'amande est une activité encore peu développée en raison de la pénibilité du travail et de la difficulté d'extraction manuelle. Cette huile a de très bonnes qualités culinaires mais est peu connue hors de la zone de production. Son utilisation culinaire traditionnelle au Sénégal se rapproche de celle du " beurre de lait ".
Des vertus méconnues Rare sur le marché, l'huile végétale de Dattier du Désert possède de nombreux bienfaits! Najel vous fait découvrir ce fruit aux propriétés cosmétiques inestimables. L'huile végétale de Dattier du Désert Najel est extraite des graines des fruits du dattier (iboraghan ou aboghar) par une unique pression à froid. Originaire de l'Afrique tropicale, en bordure du désert du Sahel, le Dattier du Désert est un arbre robuste dont les racines longues et profondes lui permettent de résister à la sécheresse des sols arides du désert. L'huile dorée extraite des graines est un puissant émollient. Un élixir pour les cheveux secs Najel vous partage son secret beauté pour une peau et des cheveux nourris et revitalisés. Cette huile précieuse au toucher très sec s'utilise pure comme soin de jour et/ou de nuit pour protéger la peau sans la surgraisser. Ce soin, adapté à tous les types de peaux, laisse sur votre peau une douce odeur de noisette. Il est également recommandé pour le soin des cheveux.
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