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Le Mermez est un plat que nous aimons redécouvrir en hiver tout comme le Lablabi (Leblabi) (Un plat tunisien traditionnel à base de pois chiches). Pourquoi? En partie parce qu'il est riche et permet de tenir les longues journées d'hiver. Mais aussi parce que cuit et mijoté c'est un délice! Une recette de cuisine toute simple à exécuter que je vous propose de réaliser chez vous. Temps de préparation: moins de 10 minutes (après trempage préalable de 12h pour les pois chiches) Temps de cuisson: 50 minutes (autocuiseur) Déroulement de la recette du Mermez Tunisien à la viande. Pois chiches et viande constituent la base de la recette. Ghribia tunisienne a la farine de pois chiches. Oignons et ail complètent les ingrédients et comme souvent dans la tradition culinaire tunisienne harissa, concentré de tomates, piments et épices relèveront les saveurs pour mieux vous réchauffer! Ingrédients pour la Recette du Mermez Tunisien à la viande – 3 cuillères à soupe d'huile d'olive – 5 morceaux de viande (utilisation bœuf ou agneau ou poulet selon les gouts) – 300 à 400 g de pois chiches (7oms, hams, homss) – 2, 5 cuillères à soupe de concentré de tomate – 1 cuillère à soupe d`harissa – 2 à 3 gousses d'ail au presse-ail – 2 à 3 oignons – 2 cuillères à café de cumin (kamoun) – 2 à 3 piments verts – Sel – Poivre En option: – 2 pincées de bicarbonate – 1 cuillère à soupe de paprika doux Suivez-nous maintenant pas à pas le long du déroulement de la recette.
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Laisser saisir quelques minutes. Ajouter la tomate râpée, la coriandre et le persil finement hachés, ainsi que le concentre de tomate dilué dans un peu d'eau. Ajouter, le céleri, le sel, le poivre noir, le curcuma, le paprika, le tabel et la harissa. Soupe de pois chiche tunisienne a la. Mélanger bien le tout laisser revenir quelques minutes. couvrir avec l'eau bouillante et fermer la cocotte minutes, laisser cuire entre 20 et 25 minute, ou jusqu'à ce que la viande devient bien fondante. Rincer la semoule d'orge si vous ne l'avez pas faites au préalable et l'ajouter dans la sauce. Ajouter les pois chiche précuites, et le piment, mélanger bien et fermer la cocotte encore 5 minutes. retirer du feu, rectifier l'assaisonnement, et garnir avec de la coriandre hachée avant de présenter. chorba tunisienne (tchicha) Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:
Une soupe réconfortante, parfumée et délicieuse. Dans la grande tradition des soupes paysannes. Elle est simple à cuisiner et sa cuisson est plus rapide en autocuiseur. Si vous n'en possédez pas utilisez des pois chiches en boîte. Potages soupes Orientales Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes 500 g de pois chiches ou une boite de pois chiches 1 c à s de bicarbonate de soude 1 dl d'huile d'olive 3 citrons 4 gousses d'ail 1 c à café de cumin moulu 1 c à café de harissa Sel fin Les recettes: pois chiche (28 recettes) Préparation Faites trempez les pois chiches une nuit dans de l'eau froide additionnée de bicarbonate de soude. Pelez et pilez l'ail. Pressez les citrons. Egouttez et rincez les pois chiches. Soupe tunisienne ou chorba à la tchicha - Amour de cuisine. Dans la cocotte minute, mettez les pois chiche, l'ail, le cumin et la harissa. Couvrez d'eau et faites cuire 3 mn après ébullition et sifflement. Arrêtez la cuisson. Versez la soupe dans chaque assiette et arrosez d'un filet d'huile d'olive et de citron. Avec des pois chiches en boite, la cuisson dans une casserole dure environ 15 mn et le processus est le même.
Boite dragées champêtre comme au jardin Si vous aimez la nature, le choix d'un thème de mariage champêtre sera tout indiqué. Pour faire plaisir à vos invités, notre boutique à sélectionné des contenants à dragées originaux comme ce mini panier pique nique ou cette mini cagette. Vous aimerez également ce contenant dragées arrosoir qui rappellera l'esprit du jardin et du potager. Si vous souhaitez une inspiration bucolique, vous pourrez opter pour une boite à dragées papillon ou encore un contenant dragées couronne de feuilles ou de motifs de fleurs. Contenant dragées marriage champetre -. La décoration champêtre se déclinera également avec un effet bois. C'est ainsi que des boites à dragées écorce ou imitant la texture du bois connaîtront un vif succès. Les amoureux des oiseaux pourront opter pour une boite dragées champêtre sous forme de nid ou encore de cage à oiseaux. Les contenant à dragées en verre ne seront pas en reste, vous pourrez choisir un mini pot à confiture que vous remplirez de miel ou gelée faite maison. Le mini pot à dragées en verre ou encore le bocal à bonbons trouvera sa place dans une décoration mariage champêtre une fois décorés d'un sticker personnalisé fleuri.
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Papillon, champs de fleur, oiseau, rose… Autant d'illustrations au style bucolique qui pourront orner vos étiquettes personnalisées, mais aussi votre figurine mariage champêtre, faire part, cadeaux.
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Vous pourrez même utiliser une éprouvette à dragées que vous décorerez d'un papillon pour illustrer un mariage champêtre. Le pochon à dragées pourra se décliner dans des matières naturelles comme le lin, le coton ou la toile de jute. Vous pourrez choisir un pochon dragées personnalisé orné d'un logo de papillon ou de couronne champêtre. Cadeaux invités pour mariage champêtre Si vous souhaitez surprendre vos invités, vous pourrez leur offrir un cadeau invité mariage utile. Pour un thème mariage champêtre, un marque page en forme de papillon séduira les amateurs de bons livres. Quant aux amateurs l'alcool, ils plébisciteront un bouchon stopper orné d'une feuille ou d'un papillon. Contenant dragées marriage champetre en. Tout aussi original, le bloc note personnalisé aux prénoms des mariés sera un cadeau invité champêtre utile. Songez également à un kit salière et poivrière en forme d'oiseau pour un thème mariage nature. Vous trouverez également dans notre boutique des étiquettes à dragées et stickers personnalisés au motif champêtre pour accompagner vos contenants dragées mariage.
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