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Si vous vous demandez comment faire du babeurre – vous avez trouvé la réponse! Apprenez à faire un substitut de babeurre avec deux ingrédients simples. J'ai également inclus des options pour les substitutions végétaliennes de babeurre! Pas de babeurre? Cela nous arrive à tous! Cela m'était déjà arrivé – peut-être un peu plus souvent que je ne voudrais l'admettre. Je prévois toute la semaine dans ma tête de faire un gâteau de feuille de babeurre légendaire pour une grande fête de week-end. Puis, le week-end arrive. Je commence à retirer mes ingrédients et je me rends compte qu'il me manque un ingrédient assez important… le PAPILLON. Comme, sérieusement – facepalm. Mais qu'est-ce que je peux faire? Babeurre remplacer par quoi de neuf. Courez au magasin et espérez qu'ils en ont? Peut-être, mais je n'ai pas envie de changer de pantalon de pyjama. De plus, je sirote toujours mon café du matin. Dans de telles situations, heureusement, j'ai une solution simple et rapide. Je fais juste mon propre babeurre! C'est plus facile que vous ne le pensez.

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En apprenant à fabriquer du babeurre, vous apprendrez donc également à faire du beurre! Publicité Mélangez du yaourt et de l'eau. Versez 175 ml de yaourt et 60 ml d'eau dans un récipient. Mélangez-les bien pour obtenir un liquide épais et acide dont le gout et la texture sont proches du babeurre [6]. Vous pouvez remplacer l'eau par du lait entier ou demi-écrémé pour obtenir une texture plus riche, surtout si vous utilisez du yaourt sans matière grasse. Si vous utilisez du yaourt épais comme du yaourt à la grecque, il faudra peut-être ajouter un peu plus de liquide pour obtenir la consistance recherchée. Utilisez de la crème aigre. Suivez les mêmes proportions qu'avec le yaourt. Si vous n'avez pas de yaourt nature, mélangez 175 ml de crème et 60 ml d'eau jusqu'à ce que vous obteniez une consistance de babeurre [7]. Babeurre remplacer par quoi en. Comme pour le yaourt, vous pouvez remplacer l'eau par du lait pour obtenir un produit plus riche, surtout si la crème aigre est pauvre en matière grasse. 3 Essayez du kéfir. Mélangez-le avec environ un tiers de son volume d'eau.

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Ce n'est pas grave, car il fonctionnera tout aussi bien pour vos recettes. 3 Utilisez de la crème de tartre. À la place du liquide acide, vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de crème de tartre aux 250 ml de lait. Là aussi, laissez reposer le mélange pendant 5 à 10 min pour qu'il caille et s'épaississe légèrement [3]. 4 Utilisez le mélange. Utilisez-le exactement de la même façon que du vrai babeurre. Ajoutez la quantité nécessaire aux autres ingrédients de votre recette sans enlever les caillots. Personne ne remarquera la différence [4]. Essayez quelques-unes des recettes ci-dessous: des pancakes au babeurre; des biscuits au babeurre; du poulet frit mariné au babeurre; de la vinaigrette; des scones au babeurre. 5 Faites du vrai babeurre. Si le procédé vous intéresse, apprenez la vraie recette. Le véritable babeurre est un sous-produit de la production de beurre à partir de crème. Comment faire du babeurre avec du lait: 9 étapes. On ajoute une culture à la crème de manière à séparer la matière grasse des liquides. Le liquide qui reste est du véritable babeurre [5].

Il est produit avec du lait de vache pasteurisé puis ensemencé avec un ferment lactique: le lait caille et sa texture devient plus épaisse. Vous pouvez le remplacer par du lait ribot, de l'Elben ou autre lait caillé et vous pouvez aussi le faire maison. Car, comme on n'a pas toujours sous la main son lait fermenté, Jimmy Griffins nous a donné sa recette pour le remplacer. Merci encore Jimmy! Pour 1 litre: Il faut un litre de lait entier cru (non pasteurisé) 100 g de yaourt nature Versez le lait dans une casserole. Chauffez-le jusqu'à ce qu'il atteigne la température de 36°C. Ajoutez le yaourt, mélangez et laissez toute la nuit dans un endroit chaud. (sur un radiateur par exemple 😉) Le lendemain, vous avez du buttermilk! QUE PEUT-ON UTILISER POUR REMPLACER LE BABEURRE DANS UNE RECETTE de "Les recettes de cuisine de Chantal" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ingénieux non? Son goût ressemble à celui d'un yaourt, en un peu plus acide. Il existe une autre solution plus rapide pour faire un substitut avec du citron et du lait (clic pour la recette). Et si vous souhaitez connaître d'autres solutions, voici un lien intéressant: 7 solutions pour faire du babeurre.

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