Fond De Gibier Chef Des | Babygo Poussette Trio Combinée 3En1 Halime Gold Anthracite

Plan De Travail Epaisseur 10 Cm
Tuesday, 6 August 2024
-10% dès 69€ d'achats* avec le code: KIWI Fond de Viande Dispo sous 1 sem.? En stock 21, 49 € Gagnez 214 points de fidélité? Paiement sécurisé 30 jours pour changer d'avis Payer en 3x sans frais dès 130 € d'achat Fonds de Gibier 20L 500g Chef Ce fond de gibier est issu du savoir-faire Chef: des produits élaborés à partir d'une sélection rigoureuse d'ingrédients pour des fonds de viande puissants en goût et ce sans exhausteur de goût. Conçu pour un usage professionnel, le Fond de Gibier Chef est simple à travailler et offre une excellente liaison à froid comme à chaud. En bouche, la puissance caractéristique de la viande de gibier est parfaitement équilibrée entre des notes rôties et de bouquet aromatique. Le Fond de Gibier Chef pourra être utilisé pour la réalisation de sauces ou bien en cuisson pour l'accompagnement de viandes de caractère. En effet, le fond de gibier (7, 2% de viande) fera une excellente base pour la confection de sauces de type poivrade ou gand-veneur. Déshydraté, ce fond de gibier conviendra également en cuisson pour accompagner des viandes comme le bison, l'autruche, le kangourou ou le magret de canard.

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1 kg d'os de gibier 300 g de parures de bas morceaux de gibier 100 g de carottes 100 g de poireaux 1 oignon 1 echalote hachee 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc 1 bouquet garni 2 à 3 grains de poivre et de coriandre 1 clou de girofle 5 cl d'huile Concasser les os en menus morceaux. Faire colorer les os à four très chaud (250° environ) dans une plaque à rôtir et sans matière grasse pendant 15 minutes environ. A part, faire rissoler les parures de gibier pendant 10 à 15 minutes dans 5 cl d'huile. Ajouter après coloration les legumes epluches, laves et tailler grossièrement. Faire suer au four pendant 10 minutes. Debarrasser à l'aide d'une ecumoire, les os et la garniture aromatique dans une casserole. Mouiller avec 3 litre d'eau froide et le vin blanc. Ne pas saler. Ajouter l'ail, le bouquet garni, la tomate concentree ou la tomate fraîche. Faire bouillir et cuire 4 heures à ebullition lente et regulière. ecumer frequemment en cours de cuisson. Degraisser. Passer au chinois sans fouler dans un autre recipient.

Caractéristiques détaillées Dénomination réglementaire Fonds de Gibier déshydraté Liste des ingrédients Fécule, sirop de glucose, maltodextrine, sel, viande de gibier (cerf) 7, 2%, arômes (avec BLÉ, CÉLERI), oignon, farine de BLÉ, huile de tournesol, colorant (caramel ordinaire), protéines de BLÉ hydrolysées, extrait de vin rouge, ail, poivre blanc, extrait de carotte, extrait de paprika, antioxydant (extraits de romarin), extrait de thym. Peut contenir: OEUFS, LAIT. Liste des allergènes Céleri, Traces d'oeuf, Traces de lait, Gluten Liste des composants spécifiques Sans conservateur Valeurs nutritionnelles Pour 100g Énergie 341 Kcal 1442 KJ Matières grasses 4. 5 g Dont acides gras saturés 1. 3 g Glucides 63 g Dont sucre 5. 3 g Fibres alimentaires 2. 3 g Protéines 10 g Sel 12 g Calcium

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Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 200 °C. ETAPE 2 Disposer les carcasses de gibier dans un plat allant au four. Les arroser ensuite d'un filet d'huile d'arachide, puis les enfourner jusqu'à obtention d'une coloration brune et uniforme. ETAPE 3 Peler la carotte et l'oignon, puis les tailler en brunoise. ETAPE 4 Dans une casserole, verser un filet d'huile et laisser brunir légèrement la carotte et l'oignon. A coloration, placer cette garniture dans un grand faitout et ajouter le bouquet garni, les aromates, la sauge, le genièvre, le vin blanc et les parures colorées. Recouvrir d'eau et porter à ébullition. Retirer l'écume en surface et cuire à frémissements pendant environ 4 h. ETAPE 5 Au terme de la cuisson, passer le fond au chinois et dégraisser. Porter de nouveau à ébullition, puis laisser refroidir et réserver jusqu'à utilisation.

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N'oubliez pas, livraison offerte dès 49 € d'achats avec Mondial Relay.

Durée: 110 minutes ( 20 minutes de préparation - 90 minutes de cuisson) pour 10 personnes Rating moyen: 3. 5 / 5 par 18 personnes

Une version mobile est disponible. Accueil Poussette Poussettes et Packs poussette Packs poussette L'article se trouve dans votre liste d'envies babyGO Poussette trio combinée 3en1 Halime Anthracite Silver Articles fréquemment mis en favoris -44% babyGO Poussette trio combinée 3en1 Halime Anthracite Silver PVC¹ 549, 90 € 306, 20 € Tva incluse Articles fréquemment mis en favoris dans env. 3-6 jours ouvrés chez vous Plus que 11 article(s) disponible(s) Vous allez être redirigés Produits sponsorisés Ces produits peuvent vous intéresser Produits achetés par nos clients Numéro d'article: A304403 EAN: 4260332054980 En route avec la poussette trio Halime 3 en 1 de babyGO La naissance d'un enfant impose de nouveaux défis aux parents – avec la poussette trio Halime 3 en 1 de babyGO ces épreuves seront maîtrisées. Babygo poussette trio 4 saisons 2021. La poussette trio combinée Halime 3 en 1 offre aux parents une liberté et une flexibilité optimales. Avec ses deux roues pivotantes la poussette est très facile à diriger et passe à travers les chemins les plus étroits avec son design compact.

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Non disponible pour le moment et aucune date de livraison prévue. Article 9877948 Description Informations sur le produit: - roues fixes et pivotantes - repliée peu encombrante - Dossier réglable - Repose-pieds - frein latéral sur essieu arrière - Harnais cinq points - Panier de rangement... Spécifications Spécifications principales Type de poussette Poussette combinée Couleur exacte Noir, Rouge Évolution du prix La transparence est importante à nos yeux. BabyGO Poussette trio combinée 3en1 Halime Anthracite Silver | roseoubleu.fr. Elle s'applique également à nos prix. Ce graphique montre l'évolution du prix au fil du temps. En savoir plus

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379. 90 Livré entre lun. 30. 5. et mer. 1. 6. Plus que 3 article(s) prêt(s) à être envoyé(s) depuis un entrepôt externe Article 10042867 Description Informations sur le produit: - roues fixes et pivotantes - repliée peu encombrante - Dossier réglable - Repose-pieds - frein latéral sur essieu arrière - Harnais cinq points - Panier de rangement... Spécifications Spécifications principales Type de poussette Poussette combinée Matériel pour poussettes Compatible avec coque auto Couleur exacte Jaune, Noir Retours et garanties Droit de retour de 14 jours Le produit est endommagé, incomplet ou vous n'avez plus l'emballage d'origine? Alors, nous ne pouvons malheureusement pas le reprendre. Défectueux à la réception (DOA) 14 Jours Bring-in Garantie 24 mois Bring-in Évolution du prix La transparence est importante à nos yeux. Elle s'applique également à nos prix. Découvrir nos poussettes Trio. Ce graphique montre l'évolution du prix au fil du temps. En savoir plus

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4Seasons vous accompagne tout au long de l'année! La poussette BabyGO se démarque par son design moderne et élégant. Informations sur le produit: roues fixes et pivotantes repliée peu encombrante Dossier réglable Repose-pieds frein latéral sur essieu arrière Harnais cinq points Panier de rangement Capote de protection facilement repliable EN homologation DIN EN 1888/05 Housses respirantes et lavalbes à 30°C Poids: 10kg Dimensions: Complète: 89, 5-98 x 40 x 115cm Hauteur du guidon: 101 - 107, 5cm Nacelle: 40 x 81 x 21cm Dimensions repliée: 60, 5 x 95, 5 x 37cm Ø roues avant: 16, 5cm Ø roues arrière: 27, 5cm Numéro d'article: 20883

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