Sous Vetement Homme Eminence – Acheter Le G De Château Guiraud 2014 (Lot: 6481)
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Présentation du vin Le G de château Guiraud n'est pas un second vin mais plutôt l'illustration du savoir-faire de Xavier Planty et de Michel Liessi en ce qui concerne les vins blancs secs. Vous y trouverez 2 cépages: le sauvignon, pour 70% de la cuvée puis du sémillon. Les vignes sont jeunes, moins de 20 ans en 2010, et elles occupent les graves sableuses et argileuses du sauternais. Lors des vendanges, ne sont retenus que les raisins mûrs mais non pourris lors des 2 premiers passages. G de Château Guiraud, Grand Bordeaux Blanc sec, vin Biologique. Au chai, tout se déroule dans des barriques de chêne renouvelées par tiers chaque année, avec un élevage de 12 mois environ. Il en résulte un Bordeaux Sec précis, complexe et délicat, avec la richesse en fruits et en arômes des Sauternes mais sans le sucre et l'aspect liquoreux qui caractérisent habituellement l'appellation. Si les gardes sont moindres que pour les liquoreux, vous pourrez tout de même les conserver 5 à 10 ans en cave selon le millésime.
Le G De Château Guiraud 2014 Review
Le Château Guiraud est situé à 45 kilomètres au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. Le vignoble du Château Guiraud s'étend sur une superficie de 128 hectares, et a pour particularité d'être entièrement situé sur la commune de Sauternes. Depuis 25 ans, le Château Guiraud s'efforce d'appliquer des méthodes qui contribuent à la création d'un écosystème équilibré où espèces variétales et vivantes peuvent coexister ensemble. Seuls les cépages sémillon (à 65%) et sauvignon (à 35%) sont cultivés pour produire des vins AOC Sauternes. Les vendanges sont manuelles et réalisées par tries successives (2 à 6 tries) de raisins botrytisés. Le g de château guiraud 2014 movie. L'élevage des vins Château Guiraud s'effectue en barrique pendant une durée de 18 à 24 mois suivant les millésimes. Son caractère tient à la noblesse de ces terres dont le sol est constitué de 80% de graves sableuses chargées en calcaire et argile lourde. C'est aussi la présence de sources qui amènent l'eau nécessaire au drainage des vignes. A l'automne, chaque année, tout est prêt pour les vendangeurs qui, en délicatesse, cueillent les grappes aux couleurs sombres à cause d'un champignon appelé le « Botrytis Cinerea » engageant un processus aromatique donnant aux raisons des saveurs essentielles au Château Guiraud.
Température de service 10°C Degré d'alcool 12. 5 Suggestions d'accompagnement Poulet rôti Type d'agriculture 1 A consommer idéalement en 2016 - 2021