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1. Commencer par préparer la pâte. Dans un bol moyen, réunir la farine, la levure chimique et le sel. Bien mélanger. Incorporer la margarine par cuillerée et séparer au coupe-pâte jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Cette étape importante prend environ 5 le vinaigre dans l'eau froide, puis incorporer l'eau en commençant par 1/4 tasse et en y allant modérément ensuite, versant juste ce qu'il faut pour que la farine soit bien intégrée aux autres ingrédients, mélangeant à la fourchette sans trop travailler. 2. Former une boule de pâte et l'envelopper dans une pellicule plastique. Mettre au frigo de 20 à 30 minutes avant de la rouler. 3. Pendant ce temps, préparer la garniture. Ici, j'y suis allée le plus simplement du monde. J'ai fait cuire les carottes une quinzaine de minutes dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, j'ai ajouté un peu de beurre manié à la sauce, une égale quantité de farine et de beurre et je l'ai portée à ébullition dans une petite casserole. La sauce a épaissi, il y en avait très peu, juste assez pour cette garniture.
De cette manière, le pâté se tiendra bien. 4. C'est le moment de rouler la pâte sur une surface légèrement enfarinée en un cercle à peine plus grand que le moule ou l'assiette à tarte retenue pour le pâté. 5. Verser la sauce au fond de l'assiette, ajouter les rondelles de carotte cuites, les morceaux de lapin et recouvrir avec l'abaisse de pâte. Faire des incisions dans la pâte, puis appliquer un peu d'oeuf battu au pinceau. 6. Enfourner et cuire entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que le pâté soit doré. Au besoin, allumer le gril (broil) et sans déplacer l'assiette, laisser bronzer le pâté 2 ou 3 minutes en surveillant.
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de course Ingrédients 1 Lapin découpé en morceaux 1 Grosse boite de concassée de tomates 200 g Champignons de Paris 5 cl Vin blanc sec 50 g Beurre 1 cuil. à soupe Huile d'olive 6 Brins de thym Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Chauffez le beurre et l'huile dans une cocotte. Faites dorer les morceaux de lapin 10 min. Salez, poivrez. Rincez et émincez les champignons. Quand le lapin est coloré sur toutes ses faces, remplacez-le par les champignons. Faites-les revenir 5 min. Salez et poivrez. Remettez le lapin, arrosez de vin blanc, ajoutez la concassée de tomates, le thym effeuillé et faites cuire encore 15 min à couvert. © Schmitt/Sucré salé Astuces et conseils pour Lapin à la provençale Servez bien chaud avec du riz.
© MENTIONS OBLIGATOIRES PHOTO: KOMPALITCH/PRISMAPIX RECETTE: MOURGUES/PRISMAPIX Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 Râbles 2 Cuisses de lapin 2 Carottes 1 échalote 1 Branche de céleri 1 Bouquet d'estragon 1 sachet Gelée instantanée 50 cl Vin blanc 1 cuil. à café Graines de coriandre Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Pelez les légumes, rincez-les et coupez-les en morceaux. Dans une cocotte, déposez le lapin, ajoutez les légumes, la coriandre, sel, poivre puis le vin blanc et la même quantité d'eau. Laissez cuire à feu doux 1 h. A la fin de la cuisson, égouttez la viande et les légumes, réservez le jus. Effilochez la viande, coupez les légumes en petits dés, ciselez les feuilles d'estragon. Mélangez tous ces ingrédients. Transvasez dans des ramequins. Versez 50 cl du bouillon dans une casserole, ajoutez la gelée et faites bouillir 1 min. Versez sur la viande et réservez 4 h au réfrigérateur. Servez bien frais avec une salade verte.
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La recette de pâté de lapin est souvent accompagnée de viande de porc. La réalisation d'un pâté de lapin en bocaux demande un peu de patience, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Voici une recette simple à confectionner. Découvrez ainsi comment stériliser votre terrine de lapin. Ingrédients Pour 3 bocaux de 350 g ou 500 g, il vous faut: 1 kg de lapin désossé 1kg de poitrine de porc 500 g de lard gras 3 cuillères à soupe d'huile 6 échalotes 4 œufs 4 g de quatre épices 25 g de sel 4 g de poivre 1 bouquet de persil 1 bouquet de thym Préparation Coupez la viande de porc et de lapin en petits dés puis passez le tout au hachoir pour obtenir de la chair à pâté. Pelez et hachez les échalotes, puis faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile. Mélangez ensuite les échalotes avec le hachis ainsi que les œufs, le lard gras, le persil haché, les épices, le sel et le poivre. N'hésitez pas à malaxer avec les mains pour avoir un pâté uniforme. Arrêtez une fois que le mélange commence à coller aux doigts.
Laissez reposer le pâté au minimum une heure au réfrigérateur. Si vous êtes plus patient, laissez au frais toute une nuit pour reprendre la préparation le lendemain. Mélangez une dernière fois avant la mise en bocal. Les bocaux doivent être préalablement stérilisés. Remplissez vos bocaux à 2 cm du rebord en tassant bien le pâté, et déposez une branche de thym au-dessus. Refermez les bocaux et procédez à la stérilisation pour 3 heures à 100°C. Vous pourrez garder ces conserves 12 à 18 mois.
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30 dimanche Oct 2016 Telecharge en ligne Synopsis et détails Les aventures de Max et Léon, deux amis d'enfance fainéants et bringueurs, qui tentent par tous les moyens d'échapper à la Seconde Guerre mondiale. Le metteur en scène Jonathan Barré, qui connaît Grégoire Ludig et David Marsais depuis longtemps puisqu'il était entre autres aux commandes des émissions du Palmashow, explique que leur rencontre (et donc la naissance de La Folle Histoire de Max et Léon) résulte du fruit du hasard: »Nous sommes du même village, Montfort L'Amaury, dans les Yvelines: mes parents avaient déménagé là-bas pour ouvrir une cave à vin, et la baby-sitter de mon petit frère était une amie de Greg. A l'époque je faisais des sketches chez moi, tout seul, et comme je me trouvais nul en tant qu'acteur, j'ai cherché des gens à mettre en scène. A l'époque, Grégoire et David cherchaient justement un « réalisateur » – disons un type qui maniait les caméras moins mal qu'eux – pour refaire un sketch qu'ils avaient raté: et on s'est tout de suite entendus.
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A l'époque, Grégoire et David cherchaient justement un « réalisateur » – disons un type qui maniait les caméras moins mal qu'eux – pour refaire un sketch qu'ils avaient raté: et on s'est tout de suite entendus. » Jonathan Barré, Grégoire Ludig et David Marsais possèdent les mêmes références en matière de cinéma, à savoir les blockbusters américains des années 80 (Retour vers le futur ou SOS fantômes). Par rapport aux films sur sur la Seconde Guerre mondiale, les trois hommes citent La Grande Vadrouille, On a retrouvé la 7ème compagnie, Le Mur de l'Atlantique, Papy fait de la résistance ou encore Il faut sauver le soldat Ryan. Le metteur en scène poursuit: « Grégoire et David sont davantage fans des Inconnus ou des Nuls. J'aime leur côté « franchouillard »: ils n'essaient pas, comme tant d'autres, d'imiter le débit mitraillettes, les répliques, l'univers des stars du stand up américain. De mon côté, je suis un inconditionnel du Saturday Night Live, de ses sketches, ou encore de Chevy Chase, dont l'un des films, Fletch, sorti en 85, reste pour moi culte.
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Informations sur le film Sortie nationale le 02/11/2016 Réalisé par Jonathan Barré Avec David Marsais, Grégoire Ludig, Alice Vial, Saskia Dillais de Melo, Dominique Pinon Durée: 1h38. - Genre: Comédie, guerre Synopsis Les aventures de Max et Léon, deux amis d'enfance fainéants et bringueurs, qui tentent par tous les moyens d'échapper à la Seconde Guerre mondiale. Photos
Les aventures de Max et Léon, deux amis d'enfance fainéants et fêtards, qui tentent par tous les moyens d'échapper à la Seconde Guerre mondiale. Informations du fichier Catégories: Films Sous-Catégories: Comédie Poids du fichier: 4. 4GB Seeders: 5 Leechers: 2 Date d'ajout: 23/04/2022 Télécharger le torrent