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Tuesday, 16 July 2024

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). Aussi, ayez votre thermomètre à bonbons et une cuillère en bois à portée de main. Mesurez vos autres ingrédients et préparez-les aussi. Dans une casserole lourde de 2 ou 3 pintes, d'au moins 8 "de profondeur, mélanger le sucre granulé, le sirop de maïs léger, la margarine non laitière et le cidre de pomme jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Maïs soufflé au caramel et à la marmite - Mynutritionalpal.com. À feu moyen, porter le mélange à ébullition douce. Continuez à cuire à feu moyen et remuez régulièrement avec votre cuillère en bois jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 300 ° F (ou fissure dure). Cela prend du temps (environ 30 minutes). La patience est totalement payante avec ceux-ci. Je recommande d'utiliser une brosse en silicone pour nettoyer les côtés de la casserole pendant la cuisson des bonbons. Il suffit de tremper le pinceau dans l'eau courante et de nettoyer les côtés de la casserole de temps en temps pour enlever les cristaux de sucre sur les côtés de la casserole. Cela garantit que le bonbon cuit et se solidifie correctement.

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Et croyez-moi, cela a été un défi pour beaucoup d'entre eux. Contrairement à moi, ils ont grandi en pensant que vous popdu maïs soufflé en mettant un sac au micro-ondes. Sans conseils, leurs résultats sur la cuisinière seraient du maïs soufflé carbonisé en laissant la casserole devenir trop chaude ou du maïs soufflé dur en commençant par une casserole trop froide. Il est important d'utiliser une casserole à fond plat qui répartit uniformément la chaleur et d'obtenir l'huile si chaude que le pop-corn éclate rapidement. Je mets l'huile dans la casserole et la place sur la cuisinière à feu vif. Ensuite, je vais mesurerle pop-corn. Quand je reviens à la cuisinière, l'huile est presque assez chaude. Pour tester la température de l'huile, je mets un grain dans le pot et le couvre. Quand il éclate, vous êtes prêt à éclater votre maïs. Si votrel'huile fume, elle est trop chaude. Retirez la marmite une minute puis remettez-la sur le feu et ajoutez vos amandes. Recette de gâteau au maïs soufflé au caramel salé. Une fois les amandes ajoutées, secouez la casserole d'avant en arrière pendant la cuisson pour garder les amandes et les éclatsmaïs de brûler.

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Ces friandises emblématiques sont si faciles à réaliser, mais elles ont l'air d'avoir passé des heures à les fabriquer, ce qui en fait un excellent candidat pour faire des cadeaux ou tout simplement se faire plaisir. Sauf si vous êtes un expert dans la confection de bonbons, je recommande d'avoir un thermomètre à bonbons lors de la fabrication de ceux-ci, comme en avoir un garantit généralement une expérience de fabrication de bonbons à l'épreuve des fous. Si vous vous sentez plus aventureux, vous pouvez certainement utiliser le test d'eau froide pour déterminer si le sirop cuit a atteint le stade approprié. Trouva: Maïs soufflé au caramel salé. Simplement cuire jusqu'à ce qu'il atteigne le "stade de la fissure dure", ou 300 degrés.

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Une note de prudence: Laissez le bonbon cuire complètement jusqu'à ce qu'il atteigne le stade de la fissure dure. Si vous retirez la cuisinière trop rapidement avant qu'elle n'atteigne ce stade, les boules de maïs soufflé ne seront pas croustillantes et croquantes, mais plutôt collantes et tendres. Une fois que le mélange a atteint 300 degrés, retirer du feu et incorporer rapidement l'extrait de vanille et le vinaigre à l'aide de votre cuillère en bois. Verser le mélange de bonbons HOT sur le maïs soufflé et remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé. Laisser refroidir pendant environ 5-7 minutes. Manipulez avec soin le maïs soufflé pour vous assurer de ne pas vous brûler les mains. Façonnez-les en boules uniformes et placez-les sur une grille pour les refroidir complètement. En utilisant un bain-marie ou un four à micro-ondes, faire fondre le chocolat jusqu'à consistance lisse. Placer dans un sac à douille avec une petite pointe et décorer les boules de maïs soufflé avec le chocolat en bruinant sur des boules de maïs soufflé.

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Les invités ont besoin de quelques friandises et collations pour les tenir entre les repas et ce maïs soufflé les fera pâlir! Il est facile à préparer et le soupçon de sel lui donne que la saveur de caramel salé laissera tout le monde plus envie de la recette. Faites en sorte que cela soit festif en ajoutant des pépites ou en échangeant le chocolat contre du chocolat blanc – ou faites tout votre possible et ajoutez les deux. Vous pouvez même laisser le chocolat en dehors de la recette et vous aurez toujours un pop-corn au caramel totalement irrésistible! Essayez ceci bientôt, je veux dire, il a des puces de marque Kettle, donc ça doit être bon! N'oubliez pas de vous abonner à la newsletter pour recevoir les nouvelles notifications de recettes livrées dans votre boîte de réception! Suivez sur Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter pour toutes les dernières mises à jour, recettes et contenus. Impression Maïs éclaté caramel au caramel Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire.

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Vaporiser une plaque à biscuits avec de l'huile ou recouvrir de papier sulfurisé. Melt half of chocolate per package directions ( you can melt more when you need it). Trempez les morceaux de maïs soufflé dans le chocolat et placez-les individuellement sur la plaque à biscuits pour pouvoir les préparer. Le pop-corn peut être conservé à la température de la pièce ou au réfrigé au frais pour qu'il ne fonde pas. 16 min Bonbons sucre, mélasse non sulfurée, sirop de maïs, cacahuètes, vanille, beurre, un soda, Croquant aux arachides micro-ondes 1200 watts 15 min sucre, Lait, beurre, sel, Chocolat, guimauves, vanille, des noisettes, 5 minutes de fudge de paula deen 0 min Desserts sucre, sirop de maïs, eau, beurre, fécule de maïs, sel, vanille, amandes, amandes, colorant alimentaire, vieux tire tire 5 min Chocolat, chips de caramel, peau d'arachides, cacahuètes au chocolat maison de lisa