Gateau Blanc Avec Sauce Caramel Au Beurre Salé – Airsoft Chargeur Famas

Urssaf Grenoble Rue Des Alliés
Wednesday, 24 July 2024
Au Cake Factory Fondre le beurre coupé en morceaux avec le chocolat cassé en carrés avec le programme P5-Fonte du chocolat pendant 9 minutes (dans le moule sans la grille). Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Incorporer le contenu du moule avec le chocolat et le beurre. Ajouter la farine et mélanger. Répartir équitablement la pâte dans chaque empreinte du moule à muffins (aux 2/3). Ajouter les coeurs de caramel. Le caramel n'est pas dur mais mou, s'il est difficile à le retirer du bac à glaçons il faut utiliser une cuillère pour prélever la quantité et la déposer au milieu de chaque gâteau. Ne pas chercher à enfoncer, la pâte coulera au centre d'elle-même. Moelleux au chocolat blanc coeur caramel - recette cake factory. Déposer la grille puis le moule dans l'appareil et lancer le programme P3-Coeurs coulants pour 22 minutes. Sortir le moule dès la fin de cuisson, le déposer sur le plan de travail et attendre 10 minutes avant de démouler. Réserver immédiatement sous cloche si la dégustation est ultérieure. Sans Cake Factory Préchauffer le four à 160°c.
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et régalez-vous!! Bon appetit!!

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La recette 1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 5-6). Séparez les jaunes des blancs d'œufs. 2. Mélangez dans un saladier le fromage blanc égoutté (sans le petit lait) et 100g de sucre (gardez le reste pour le caramel). Puis incorporez les jaunes d'œufs, mélangez et ajoutez ensuite la farine. Puis les zestes du demi citron. 3. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Gateau blanc avec sauce caramel au beurre salé. 4. Beurrez ou huilez un moule de 20cm de diamètre, versez la préparation dedans et faites cuire 30min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit être sec, sinon prolongez de 5min. Laissez refroidir puis mettez-le au frigo. 5. Pendant ce temps préparez le caramel au beurre salé (optionnel): faites tiédir légèrement 15cl de crème. Faites fondre 100g de sucre dans une casserole (plutôt large), à feu moyen ou vif si vous avez une casserole à fond épais. 6. Quand le sucre se caramélise, mélangez en inclinant la casserole (pas avec une cuillère) pour l'homogénéiser. Ajoutez progressivement la crème en inclinant à chaque fois, ajoutez une pincée de fleur de sel.

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