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Le légume doit être coupé ensuite en deux pour un retrait plus facile de ses graines à l'aide d'une cuillère. Pour la cuisson au four du melon, il est recommandé de le découper en plusieurs morceaux. Cuisson Les morceaux du melon sont placés dans un plat à four. On réalise un assaisonnement avec du sel et du poivre et on met de l'huile sur les morceaux de melon avant l'enfournement. Pour rehausser la saveur du légume, il est possible d'y ajouter du miel ou des branches de thym. Moelleux melon - Croquant Fondant Gourmand. Le melon peut être enfourné avec divers autres ingrédients comme la carotte et la tomate. Il faut placer le plat dans un four préchauffé à 150°C pour une cuisson de 15 minutes. Si on veut que les morceaux du melon cuisent correctement, il est mieux de les retourner de temps en temps. Lorsqu'ils sont cuits, ils prennent un aspect doré et croustillant. Il est recommandé de consommer directement le melon après sa cuisson au four. Utilisation Les morceaux de melon cuits au four peuvent être utilisés en entrée ou en apéritif.
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Il peut être fait avec un melon pas trop mur puisque la « cuisson » va attendrir le melon! Mais j'ai quand même préféré utiliser un melon bien juteux et gorgé de soleil! La menthe et la fêta apporte de la fraîcheur qui vont contrebalancer le côté sucré du melon, pour arriver à un bel équilibre! Le miel adoucit le melon, mais permet surtout d'avoir une belle caramélisation! Melon grillé au miel, fêta et menthe Une façon originale de déguster le melon Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps total: 25 minutes Type de plat: Entrée Cuisine: Française Portions: 4 personnes ▢ 1 melon de petit calibre ▢ 2 c. à soupe de miel ▢ 50 g de féta ▢ 1 branche de menthe fraîche ▢ Préchauffer le grill - barbecue, poêle-grill ou grill électrique. Couper le melon en deux. Ôter les pépins. ▢ Détailler le melon en tranche de 1 cm d'épaisseur environ. Cuire le melon à la poêle – Renseigner-Point-Com 📚. Badigeonner chaque tranche de melon d'un peu de miel à l'aide d'un pinceau, ou de votre doigt. ▢ Déposer chaque tranche de melon sur le grill et faire griller 2 minutes.
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Cuire dans un four préchauffé à 240°C pendant 45 minutes environ. Dégustez!
Marie Claire Cuisine et Vins de France Desserts Desserts aux fruits Publié le 13/07/2021 à 14:45 Si on a l'habitude de le consommer cru, dans une salade par exemple, le melon peut également se déguster chaud pour varier les plaisir. Ici, il est mariné avec du miel, de la menthe et du citron puis rôti au brasero, pour un dessert estival des plus original. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 6 minutes Temps de trempage 1 heure Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 1 melon 4 c. à soupe de miel 12 feuilles de menthe 1 citron Poivre Sichuan La préparation de la recette Préparez la marinade. Pressez le jus de citron. Mélangez le miel chauffé 5 secondes au micro-ondes avec le jus du citron, la menthe et 2 tours de moulin à poivre. Coupez le melon en 6 ou 8 tranches sans ôtez son écorce. Ôtez ses pépins et versez la marinade dessus. Couvrez et laissez mariner 1 h. Melon cuit au four facile. Faites cuire les tranches de melon pendant 2 à 3 min à feu vif de chaque côté.
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