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Les mentions obligatoires sur les étiquettes alimentaires: La nature du produit (poudre, en morceaux, fumé…) La valeur énergétique moyenne contenue dans le produit La composition du produit La quantité de produit contenu dans l'emballage La date de péremption Le mode d'utilisation du produit Le mode de fabrication Le lot de fabrication L'identité du pré-emballeur La présence d'allergènes potentiels Depuis le 26 septembre, le gouvernement a également mis en place une expérimentation visant à introduire un nouvel étiquetage des produits alimentaires. Grâce à un code couleur il sera désormais plus simple d'identifier les valeurs nutritionnelles des produits. Une étiquette qui doit aider dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires, l'obésité ou le diabète qui touchent 17% des Français. Le secteur de l'agro-alimentaire est majoritairement contre ce nouvel étiquetage produit alimentaire. Attention! Etiquette des produits non alimentaires au. Le non-respect des règles en matière d'étiquette alimentaire peut être sanctionné au minimum par une amende de 450 euros par omission sur l'étiquetage.

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Pour en savoir plus, consultez le site de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes. Ou téléchargez la fiche pratique - étiquetage des denrées alimentaires. Étiquetage des produits non alimentaires naturels. ► Quelques cas particuliers (liste non exhaustive) Des mentions doivent être ajoutées pour les confitures, boissons titrant plus de 1. 2% d'alcool, viandes fraîches, réfrigérées ou congelées (ovin, porcin, caprin, volailles), viande bovine. La liste des ingrédients peut être omise pour: les fruits et légumes frais, les vinaigres purs, les fromages, le beurre, le lait, la crème… (si aucun autre ingrédient que du lait, des enzymes, micro-organismes ou sel n'a été ajouté). Dans le cas de vente aux professionnelles qui ne remettent pas le produit pré-emballé tel quel au consommateur, certaines informations peuvent figurer sur les documents commerciaux (fiche technique, bon de livraison…). ► Mentions facultatives Exemples: mentions valorisantes, marque, label de qualité, informations complémentaires… Elles doivent: Être justifiées.

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Lorsque les valeurs sont données par portion, la taille de portion doit être indiquée. De même, le nombre de portions par emballage doit être précisé à proximité du tableau nutritionnel. La taille de portion est définie par l'entreprise elle-même, et doit correspondre à la quantité de produit raisonnablement consommée en 1 fois par un consommateur moyen ( ex: 20g de confiture à tartiner sur son pain le matin). Le pourcentage des apports de référence peut être exprimé pour 100g et/ou par portion lorsque les valeurs à la portion sont indiquées. La mention «Apports recommandés pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal) » doit apparaître à proximité immédiate du tableau. Etiquetage alimentaire | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. Exemple de format de tableau complet: Contrairement aux Etats-Unis où l'emplacement du tableau nutritionnel est défini, le règlement INCO n'impose pas d'emplacement précis pour le tableau d'étiquetage nutritionnel. Il peut être placé sur n'importe quelle face de l'emballage du produit à condition que toutes les mentions du tableau d'étiquetage nutritionnel se trouvent dans le même champ visuel.

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L'annexe 5 du règlement INCO précise la liste des denrées pré-emballées auxquelles ne s'applique pas l'obligation de déclaration nutritionnelle. Parmi celles-ci, on retrouve par exemple, toutes les plantes aromatiques, les épices ou leurs mélanges, les arômes, les additifs alimentaires, les levures, les produits non transformés qui comprennent un seul ingrédient ou une seule catégorie d'ingrédient comme par exemple les salades en sachet ou encore le miel. Pour obtenir la liste complète des aliments pré-emballés exemptés d'étiquetage nutritionnel, référez-vous à l'annexe V du règlement (UE) n°1169/2011. Par ailleurs, toutes les denrées non pré-emballées sont exemptées d'étiquetage nutritionnel. Sont considérés comme non pré-emballés les denrées: Pour savoir si vos produits sont exemptés d'étiquetage nutritionnel, faites le test: 7 éléments doivent obligatoirement être présents dans votre tableau d'étiquetage nutritionnel. Erreurs d’étiquetage : trois solutions de vision à la loupe / Qualité - Process Alimentaire. Il s'agit de la valeur énergétique (exprimée en en kJ et kcal), des matières grasses (en g), des acides gras saturés (en g), des glucides (en g), des sucres (en g), des protéines (en g) et du sel (en g).

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Nous vous aidons à rédiger et valider vos spécifications sur les emballages et à valider la conception graphique. Approbation du texte et graphisme de l'emballage Le texte de l'emballage doit correspondre aux spécifications du produit et le graphisme du produit final doit être aligné sur le texte de l'emballage. Nous vérifions que les textes soient cohérents et conformes aux réglementations nationales. PRINCIPAL DISPLAY PANEL (USA) Le PRINCIPAL DISPLAY PANEL (PDP) est la partie d'un emballage alimentaire qui fait face au consommateur dans les rayons d'un supermarché. Le facing est soumis à un ensemble de règles de la FDA que nos experts peuvent vous aider à respecter. Allégations spéciales Les consommateurs sont attirés par les beaux emballages mais aussi par des slogans particuliers. Étiquetage des produits non alimentaires siagro. Nos experts fournissent des conseils dans le cadre des réglementations nationales afin que ces allégations respectent la législation. Conseil Nous proposons des services de conseil sur le droit alimentaire avec nos juristes spécialisés et proposons un accès à notre base de données Vigial® maintenu quotidiennement avec les dernières informations en matière de droit alimentaire.

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