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Saturday, 17 August 2024

Accueil Alimentation Recettes de cuisine bio Soupe aux orties Entrée Pixabay Type Entrée Couverts 8 Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Difficulté Budget Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l'agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement. Soupe à l’ortie (presque crue) et mille vertus de l’ortie. • 4/5 grosses pommes de terre • Orties Préparation Cueillir de belles feuilles de tête d'orties, la valeur d'un égouttoir et les bouillir les pommes de terre et ajouter les orties en fin de cuisson 3 mn. Elles doivent rester bien vertes. Mixer le tout

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Recettes Recette de velouté Velouté aux noisettes Velouté de pommes de terre Velouté d'orties sauvages Un vrai délice! Il faut essayer à tout prix! Ingrédients 6 1 sac de feuilles d'orties sauvages (gros sac) 3 pommes de terre (grosses) 1, 5 litre d'eau 1 kub de volaille bio Sel Poivre Crème fraîche 1 cs d' huile d'olive 1 noisette de beurre Préparation Bien rincer le feuilles d'ortie et enlevez les grosses queues. Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive, mettez les orties à fondre. Ajoutez les pommes de terre coupées en cube, remuez et laissez quelques instants. Mouillez à hauteur avec du bouillon. Laissez cuire 30 minutes, (gardez un peu de jus pour rectifier l'épaisseur), mixez. ajoutez du jus, selon l'onctuosité désirée. Salez, poivrez. Soupe aux orties bio biography. Au moment de servir proposez de la crème fraîche ou crème de soja. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (417g) Calories: 306Kcal Glucides: 17. 3g Lipides: 23. 7g Gras sat.

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De ce fait, elle agira favorablement en tant qu'antirhumatismale et antiarthritique, et luttera contre l'acné; - Hémostatique, elle stoppe les saignements de nez, de plaies et régularise les flux menstruels trop abondants; - Anti-allergique, elle soulage le rhume des foins, l'asthme, les piqûres d'insecte et les démangeaisons; - Aussi utile pour les carences en fer, déminéralisations, et favoriser la montée de lait chez les femmes allaitantes. Consommée en infusion ses feuilles sont dépuratives, toniques et reminéralisantes. Appliquée en externe, elle apaise l'eczéma (anti-inflammatoire), tonifie les cheveux et nettoie les peaux grasses. Une décoction de ses racines est diurétique, et conseillée en cas d'adénome bénin de la prostate. Demandez conseils à votre naturopathe pour tout traitement à visée thérapeutique. Découvrez les bienfaits de la soupe aux orties.. Sagesse de plantes: voir au-delà des apparences. Dans la tradition druidique, l'ortie nous invite à porter un regard renouvelé sur la vie. Et surtout de ne pas se fier aux apparences.

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Peler et hacher l'oignon et la gousse d'ail et faire revenir dans l'huile d'olives. Verser les orties par dessus et les laisser suer et réduire. Une fois la pomme de terre cuite verser sur les orties (la pomme de terre et l'eau restante) Saler et poivrer à votre convenance. Soupe aux orties et céleri facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Laisser mijoter une quinzaine de minutes. Mixer à l'aide d'un mixeur thermo-plongeant. Mettre dans une soupière ou servir. C'est prêt!!! Bonne dégustation!

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: 15. 5g Protéines: 5g Fibres: 1. 4g Sucre: 3. 1g ProPoints: 8 SmartPoints: 13 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge Alsace Muscat Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également

D'une valeur nutritionnelle exemplaire, la consommer régulièrement vous garantit des repas riches en saveurs et en capital santé. Autrefois cultivée pour sa fibre (vêtements, cordes, nasses), ses vertus médicinales (remèdes), mais aussi pour l'alimentation des hommes et du bétail, les botanistes n'ont de cesse de faire couler de l'encre pour délivrer ses milles et unes vertus. Reléguée aujourd'hui au rang de « mauvaise herbe » à tort, je vous dévoile ici combien elle peut être généreuse. Faisons les présentations… Nul besoin de la présenter, cependant, une petite parenthèse botanique s'impose. Sachez qu'il existe environ 500 espèces d'orties dans le monde. Soupe aux orties bio definition. Appelée Urtica dioïca en langage botanique, la grande ortie est originaire d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Ses feuilles sont de couleur vert sombre, dentées, ovales et pointues au sommet. Cela ne vous aura pas échappé, elle est recouverte de poils piquants, qui au moindre frôlement provoquent une sensation de brûlure assez désagréable.

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