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La cuisine des autres C'est là que l'idée de mettre la cuisine des autres, ceux qui savent cuisiner donc, en bocal, leur est apparue comme une solution adaptée à la situation. Dinan ou manger bio. « On accompagne les chefs de Dinan et de la côte d'Émeraude pour qu'ils créent des recettes adaptées à cette forme de conservation puis on les propose dans les entreprises mais aussi des cavistes et sur certains marchés de l'agglo rennaise pour l'instant. C'est aussi une vitrine pour eux car les gens peuvent ensuite se rendre en famille au restaurant le week-end ». « Nous ne sommes pas le Ûber du bocal » Trois chefs dinannais ont, à ce jour, mis des recettes au point: le Bistrot du Viaduc, La cuisine de mon père et la Maison Bazille qui a déstructuré un de ses gâteaux au chocolat pour finir en bocal « avec une DLC de 15 jours et c'est ça qui est intéressant pour nous car nous ne sommes pas les Über du bocal, on ne nous appelle pas 20 minutes avant de manger. On a une proposition qui varie chaque semaine », précise David.
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C'était chouette. Absinthe 15, place Saint-Sauveur 02 96 87 39 28 Autres visites possibles depuis Dinan Je n'ai pas eu le temps d'y aller mais si vous avez le temps n'hésitez pas à découvrir Lehon. Elle n'est pas loin de Dinan à partir du port. Conclusion J'ai passé une agréable journée à visiter Dinan. J'espère que mes bons plans vous aideront à découvrir la jolie cité médiévale de Dinan surplombant la Rance dans les Côtes d'Amor en Bretagne. Contente d'avoir pu enfin y aller. Top 5 des bars et pubs de Dinan | Côtes d'Armor. N'hésitez pas à consulter les articles pour de futures escapades en Bretagne dans la rubrique du blog Bretagne. Stay tuned d'autres articles made in Bretagne à venir dans les prochaines semaines sur le blog dont un guide complet sur la Belle Saint-Malo. Il y a déjà un article avec les choses à faire à Saint-Malo mais depuis j'ai eu plusieurs autres expériences à Saint-Malo qui mérite un autre article!! Connaissez-vous Dinan cette jolie cité médiévale? Aimez-vous ce genre de cité médiévale bretonne? Avez-vous autour de chez vous ce genre de cité de caractère?
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Avec leur Bistrot Nomade, David Bouille et Ehouarn Le Garlantezec ont concocté une nouvelle façon de manger au restaurant... sans y aller. Dinan ou manger une pomme ogm. Par Agnès Esteves-Dasilva Publié le 2 Oct 21 à 17:00 David Bouille et Ehouarn Le Garlantezec ont imaginé une nouvelle façon de manger au restaurant et ils ont encore des projets. ©Agnès Esteves Da Silva Pas de doute, David Bouille et Ehouarn Le Garlantezec ont intégré que la situation connue depuis plus d'un an pourrait s'éterniser et ont mis au point une recette pour faire, un peu, passer l'amertume du coronavirus. Les deux Dinannais en pleine reconversion professionnelle, ont choisi de se tourner vers la restauration. D'abord avec des envies de foodtruck un peu haut de gamme, « pour que les gens qui bossent puissent manger autre chose que du snack à midi sur leur lieu de travail, même si on ne va pas au resto, on peut avoir envie de bien manger car on a bien vu, même avant les confinements, que les gens changeaient d'habitude. » Mais leur premier projet a tourné court » on ne savait cuisiner ni l'un ni l'autre et débuter une entreprise avec une pièce maîtresse manquante, c'était embêtant «, reconnaissent-ils un peu amusés.
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Pour goûter à ces recettes de chef, dont, très prochainement, celles d'un grand chef de la côte, il faut commander sur le site internet avec une livraison par la Poste pour quelques bocaux ou en direct en cas de commande d'entreprise. Dans leur démarche, les deux entrepreneurs intègrent le volet local « on a rencontré différents producteurs et on a une partie épicerie fine aussi » et écologique avec la récupération des bocaux vides » pour les réinsérer dans le circuit «. Vidéos: en ce moment sur Actu Les deux quadragénaires travaillent aussi sur d'autres modes de conservation, comme le sous-vide, qui pourraient permettre aux chefs d'exprimer plus largement leurs talents. Un restaurant avec 12 chefs Mais, David et Ehouarn gardent cependant l'ouverture de leur propre restaurant en ligne de mire. Dinan ou manger le. Un projet très original qui demande encore un peu de temps, et de démarches de leur part, pour se voir concrétiser. « À terme, et quand on aura démarché suffisamment de restaurateurs, on aimerait avoir un restaurant où tous les chefs sont représentés mais il nous en faudrait une douzaine… » Encore un peu de pain sur la planche pour les deux amis qui disposeront bientôt d'un atelier de stockage à Ecodia pour aller au bout de leurs ambitions.
Elle a été construite à la fin du XV è siècle. Elle mesure 43 m de haut. C'est la Duchesse Anne de Bretagne qui décide de mettre une horloge dans cette tour. Le mécanisme est un des plus vieux d'Europe. Visiter le Château médiéval de Dinan N'hésitez pas à visiter le Château de Dinan. Sa construction a commencé au XIII è siècle. Du XVIII è siècle au début du XXè siècle, les tours du Château abritent des prisonniers. Mes bonnes adresses où manger et boire à Dinan Pour ces adresses, j'ai suivi les conseils de Caro une abonnée de mon compte instagram livre. C'était chouette de se rencontrer d'ailleurs. J'adore ça. Avoir l'occasion de passer du virtuel à la réalité. Manger à Dinan: la crêperie Le Connétable J'ai pu déjeuner dans la crêperie la Connétable. J'étais une des rares françaises. J'y ai entendu des canadiens, allemands, espagnols, anglais, américains. Dinard ou Dinan : Notre petit récapitulatif pour éviter toute erreur !. Oui rien que ça. J'ai bien mangé. Le Connétable 1, rue de l'Apport 22100 Dinan Boire à Dinan: le café bar L'Absinthe On a bu un petit verre à l'Absinthe.
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