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La liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre de 100 à 250 grammes pour 1 litre d'alcool éthylique d'origine agricole. La macération et l'infusion de fruits ou de plantes sont les différents procédés permettant d'aboutir au résultat. Pour fabriquer la liqueur de litchi, les fruits sont épluchés, dénoyautés puis découpés. Les litchis doivent alors macérer avec du rhum blanc, un peu de vanille ou du gingembre. Recettes de Liqueurs et Litchi. Le sucre, préalablement fondu dans de l'eau, est ajouté ensuite. Le mélange filtré donne la liqueur.
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Au cours de ce filtrage final, c'est une bonne idée d'utiliser un entonnoir, en plaçant l'étamine à l'intérieur. Vous pouvez filtrer directement dans la bouteille qui va stocker la liqueur finale. Ajouter 1 tasse de sirop simple, serrer le couvercle et agiter vigoureusement. Testez votre liqueur de litchi. Il devrait être légèrement sucré et avoir une saveur douce de litchi. Sélection de recettes de liqueur de litchi. Si ce n'est pas assez sucré, ajoutez plus de sirop en petites quantités. Agiter et tester avec chaque nouvelle addition jusqu'à ce que cela corresponde à votre goût. Si vous trouvez qu'il manque à la fois de douceur et de saveur de fruit, faites un sirop de litchi et ajoutez-le au lieu de sirop ordinaire. Directives nutritionnelles (par portion) Calories 118 Graisse totale 0 g Gras saturé 0 g Graisse insaturée 0 g Cholestérol 0 mg Sodium 2 mg Les glucides 7 g Fibre alimentaire 2 g Protéine 0 g (L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation. )
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Autre mocktail possible: une préparation à base de litchis au sirop, lait de coco et feuilles de menthe. Un vrai cocktail japonais au litchi! Dans un esprit plus "Tahiti", vous pouvez aussi opter pour un cocktail au litchi et rhum. Recette liqueur litchi la. Pour ça, il vous suffira de shaker avec des glaçons du rhum, de la liqueur de litchi, du jus d'oranges sanguines et du sucre de canne, puis de servir dans un verre tumbler. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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