Gâteau À La Tomme Fraîche, Jeux En Bois Educatif
Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 150 g de tommes 20 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs + un jaune Cumin Coulis de groseilles: 350 g de groseilles à maturité 120 g de sucre glace 1 citron Préparation Portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole. Éteignez le feu et ajoutez une pincée de cumin. Laissez infuser. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le fromage découpé en petits dés. Incorporez le mélange précédent et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez cette préparation dans des ramequins que vous placerez sur une plaque à four creuse, remplie d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins. Enfournez 20 minutes à 180 °C (th. 6). Entretemps, étalez la pâte feuilletée et découpez-y les bases de vos gâteau à l'emporte-pièce. Gâteau de pommes de terre à la tomme | Recette de cuisine 538523. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les du jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau froide. Enfournez à 200 °C jusqu'à obtenir une légère coloration. Préparez le coulis: Pressez le citron et versez le jus dans un mixeur. Ajoutez le sucre glace et les groseilles rincées et équeutées.
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OMG ça fait saliver, mais alors là, mega mega saliver!!! bisous. j'avoue que je bave un peu beaucoup devant cette part de tarte: hummmmmmmmmmmmmmmmmm ma lolo!!!! gros bisous loloche ps: bisous à tit lOUIS QUI DOIT ÊTRE BIEN GRAND MAINTENANT ça pousse tellement vite 🙂 Oh oui il a bien grandit et fait ses premiers pas avec soutien 😉 la marche n'est pas très loin 😉 j'espère que tu as passé de bonnes vacances 🙂 des bisous ma Loloche! Et voilà ce qu'il y aura dans mon assiette ce soir … un vrai coup de coeur pour cette recette depuis que je l'ai vu … je n'arrête pas d'y penser, alors ce soir, c'est le GRAND soir!!!!! oh ben j'espère qu'elle sera à la hauteur de tes attentes 😉 Viens vite me dire en espérant vraiment qu'elle te régale! Des bisous et un bon appétit! Gâteau à la tomme fraîcheur. Cette tarte a l'air délicieuse! Miam miam!. Merci de votre visite et de votre commentaire 😉 à bientôt elle sera sur notre table ce soir! par contre au jambon fumé pour nous, dans les ingrédients tu dis « jambon blanc » & dans la recette « jambon fumé » 😉 merci pour la recette!
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Couper le fromage en dés. 2. Dans un moule rond et profond tapissé de papier cuisson, disposer les tranches de poitrine fumée en rosace bien régulière. 3. Disposer ensuite en alternant une couche de rondelles de pomme de terre et une couche de dés de fromage. Ajouter des herbes de Provence, de la crème fraîche, saler et poivrer régulièrement. Gâteau à la tomme fraîche festival 3. Terminer par une couche de pomme de terre et exercer une pression sur l'ensemble afin de solidariser les ingrédients. Refermer les tranches de poitrine fumée sur le gâteau. 4. Placer au four et laisser cuire une trentaine de minutes. Démouler délicatement. Mon Accord Mets-Vin Pour ce plat consistant, j'opte pour un vin rouge à la fois structuré et fruité, un Corbières. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Savourez cette Truffade aux pommes de terre et à la tomme. Une recette extraite de l'ouvrage "Les recettes préférées de Johnny" par Jacqueline Benoit, photographe: Nicolas Barret, styliste: Lucie Lorrain chez Hachette Préparation 1 Coupez la tomme fraîche en fines lamelles et laissez à température ambiante le temps de préparer la suite. 2 Épluchez, lavez et essuyez les pommes de terre. Tranchez-les en fines rondelles. 3 Versez la graisse de canard dans un poêlon et faites rissoler les pommes de terre. Elles ne doivent pas trop colorer. 4 Pelez et écrasez l'ail. Recette de Truffade auvergnate. En fin de cuisson, ajoutez l'ail écrasé et du poivre. Disposez les lamelles de tomme dessus. 5 Stoppez le feu, couvrez et laissez fondre le fromage quelques instants. Mélangez le tout et servez rapidement. Pour finir Pour obtenir un goût un peu plus corsé, je mélange moitié cantal et moitié tomme d'Auvergne.
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