Un Petit Coup De Kekette, Plan Maison De Ville
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a Kékette, la bière qui fait du bien là où elle passe. Le journaliste stagiaire peut parfois fortement apprécier son job. Surtout lorsqu'on lui demande de couvrir le mondial de la bière en Alsace. Certes, il a fallu faire les kilomètres mais rien au monde n'aurait pu lui faire louper l'opportunité de jouer à l'envoyé spécial. Réparti sur 4 jours, cet évènement regroupe plus d'une centaine de brasseurs de 13 nationalités différentes, Allemands, Belges, Québécois, Américains, Brésiliens, New-Zélandais, … Quatre jours pour voir, sentir et goûter les 400 bières présentées et qui sont pour une grande majorité, encore introuvables en France. Bref, le Valhalla des amoureux de la pinte. Le stagiaire déambule dans les allées, glanant à droite à gauche des informations, son petit carnet dans une main et dans l'autre une chope jamais vide. Il se dit que c'est un « mal » nécessaire pour ne pas vexer ces fiers brasseurs. Mais l'apprenti journaliste malgré ses multiples amarrages de stands en stands, saura rester digne jusqu'à la fin.
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Un petit coup de Kékette? Avis de l'expert·e Approchez votre nez de la Kékette, mais pas trop, afin de ne pas entrer en contact avec le jus. L'odeur s'avère douce et fruitée sur les agrumes. Prenez-là en bouche et faites-la circuler doucement: vous découvrirez des notes de pamplemousse, d'orange et même une pointe de céréales. La finale sera longue et comme toute bonne Kékette, relevée de houblon. On ne crache pas et on avale bien vite ce précieux nectar, qui restera dans les annales. Moi - Donnez votre avis! Anecdote à retenir Les créateurs de la Kékette se permettent toutes les blagues, surtout les plus osées. Le concept de cette bière décalée leur est venu au cours de l'été 2013 et depuis, ils en ont brassé des Kékettes! Une anecdote, un avis ou une question?
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Rien de tel que du Fouet pour accompagner un petit coup de kékette. Un ami, de retour d'Espagne m'a ramené du Fuet (ou Fouet Catalan). Le fouet catalan (en catalan: fuet) est une spécialité charcutière catalane très répandue dans tous les pays catalans des Pyrénées-Orientales aux Baléares en passant par l'Andorre. Il s'agit de saucisse sèche à base de porc, salée et/ou poivrée, très fine, à déguster crue ou avec du pain « à la tomate » (en catalan: pa amb tomàquet). Certains charcutiers en fabriquent de diverses sortes, telles que des fouets au roquefort ou aux pignons. source: Et donc je n'ai pas manqué l'occasion d'aller acheter une kékette blonde pour l'accompagner et faire ce petit jeu de mot, qui ne fait sans doute rire que moi… Site officiel du brasseur: Création normande brassée à Douai, la Kekette Extra Large au slogan rieur de « Un ptit coup de Kékette? » est une bière au style Belgian Pale Ale titrée à 6. 2% d'alcool. Récompensée par la médaille d'or au mondial de la bière 2013 à Mulhouse, elle est brassée par les Brasseurs de Gayant.
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"Le but est d'être drôle. On évite de tomber dans la vulgarité «, explique Pierre Pellerin, spécialisé dans la communication. Faire soft pour une bière que l'on pourrait définir comme un très bon coût. Le stagiaire a encore le goût du succès en bouche lorsqu'il repart, épuisé mais heureux, les bras chargés de bouteilles. Depuis ce jour, à la tombée de la nuit, on peut entendre sur le parking du mondial, ses cris résonner: « I love Kékette! ». Pardon mais c'était trop bon! (P. S: la Red vient de remporter la médaille d'or et la Blonde la médaille d'argent pour la saison du mondial 2014! ) Article publié sur Open Minded
Pierre et Ross n'étaient vraiment pas à leur coup d'essai lorsqu'ils ont lancé, en avril dernier, la Kékette, "une bière qui fait du bien là où elle passe", comme la décrit Ross Tapp, gérant du bar Mozzies dans la bonne ville de Caen. Voilà deux ans, les deux compères avaient déjà lancé l'Embuscade, une bière blonde agrémentée de vin blanc et d'une pointe de Calvados. Et pour faire une bonne bière, Pierre et Ross avaient dû prendre le chemin de la Belgique, n'ayant pas trouvé leur bonheur en France. Ils se sont finalement retrouvés un peu par hasard du côté de Binche, un endroit que Pierre et Ross, deux copains de lycée aujourd'hui âges d'une trentaine d'années, connaissaient bien pour y avoir réalisé quelques solides virées. "Nous avions d'abord contacté la brasserie du Bock, qui nous a conseillé la Brasserie La Binchoise car elle est très compétente dans le type de bière que nous voulions réaliser", explique Pierre Pellerin, imprimeur à Lisieux. Et c'est lors de l'une de ces soirées disons festives que l'idée d'une nouvelle bière a germé.
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