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Accueil Culture food Guide par ingrédient Tout savoir sur... La papaye est un fruit exotique utilisé de l'entrée au dessert dans plusieurs cuisines du monde. Cru, cuit ou séché, dégustez ce fruit gourmand dans des recettes pleines de saveurs. 1. À quelle saison peut-on manger la papaye? Originaire d'Amérique tropicale et plus particulièrement du Mexique, la papaye est cultivée depuis plusieurs siècles. Arrivée en Europe grâce à Christophe Colomb, elle est vite surnommée le « Melon des Tropiques » grâce à sa chair orangée, mais également à son goût rappelant ce fruit estival. Pommes de terre de semence: faites vos achats en ligne!. Malgré ses notes ensoleillées, la pleine saison de la papaye marque la transition entre l'automne et l'hiver. Disponible sur les étals à partir du mois d'octobre, elle y reste jusqu'à la fin décembre. Quand elle est importée, elle est disponible tout au long de l'année. 2. Quelles sont les différentes variétés de papaye? À travers le monde, il existe plus d'une centaine de variétés de papayes. Leur taille ainsi que la couleur de leur chair peuvent varier selon les fruits.

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Il est toutefois possible de trouver sur les étals des papayes françaises importées des Antilles. 5. Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la papaye? Riche en eau, la papaye est un fruit peu calorique. Comptez environ 42 calories pour 100 g ou environ 195 calories pour un fruit moyen (pesant en moyenne 450 g). Plus riche en vitamine C que les agrumes, la papaye est également riche en carotènes, de précieux antioxydants. Sa chair comporte également des oligo-éléments et des minéraux. Sac de conservation pomme de terre state park map. Enfin, manger de la papaye serait bénéfique pour le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. 6. Comment bien conserver la papaye? La conservation de la papaye varie en fonction de sa couleur. Si elle est verte, laissez-la simplement à température ambiante. Pour accélérer le mûrissement, mettez les papayes dans un sac en papier, toujours à température ambiante. Si la papaye est en partie jaune ou vire au orange, gardez-la à température ambiante ou placez-la dans un endroit frais. Attention, si vous souhaitez la mettre dans le réfrigérateur: sachez que le fruit ne supporte pas les températures inférieures à 8 °C.