Tire Sur La Neige Micro Onde Le: Ferrure Porte Coulissante

Préparation 1 minute Cuisson 15 minutes Total 16 minutes Portion(s) 10 portions Ingrédients 1 boîte sirop d'érable Étape 1 Tu mets une conserve complète de sirop d'érable dans un récipient pour micro-onde assez grand afin que ça ne déborde pas Étape 2 Tu beurres le rebord supérieur de ton bol Étape 3 Tu fais cuire ton sirop au micro-onde de 14 à 16 minutes, dépendamment de la force de ton micro-onde Étape 4 Quand il n'y a pas beaucoup de neige nous préparons la tire pour le congélateur et la mangons à la cuillère... hmmm... Étape 5 Pour de la tire sur la neige, c'est plutôt 16 minutes que 14 minutes

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Célébrez la tradition québécoise printanière en préparant cette recette de tire d'érable au micro-ondes! Utilisez notre sirop d'érable pur pour un goût ultime. Ingrédients 1 tasse de pur sirop d'érable Huile ou beurre pour la casserole Instructions 1. Graisser légèrement 1 cm sur le haut d'un bol pouvant contenir 8 tasses (ceci empêchera le sirop de renverser). 2. Verser 1 tasse de sirop d'érable. 3. Cuire 7 minutes au four micro-ondes. (Le temps de cuisson peut varier selon la force du micro-ondes). 4. Attendre quelques minutes, puis verser chaude sur la neige compactée. Pour les enfants, compter jusqu'à 10 puis déguster en enroulant la tire autour d'un petit bâton de bois. Une vraie tradition québécoise au printemps! * Il reste de la tire? Brasser environ 10 minutes et vous obtiendrez du pur beurre d'érable. Note de Lisa: La tire est prête lorsque les gouttes de tire forment de petites boules molles dans un verre d'eau froide. Sinon, avec la mesure d'un thermomètre à confiseries, la tire sera prête à 234°F (112°C).

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5. Préchauffez votre four à 200°C. Ingrédients Pour les îles: - 5 blancs d'oeufs - 2 cuillérées à soupe de sucre en poudre - 1 pincée de sel Pour la crème anglaise - 1 litre de lait - 6 jaunes d'oeuf - 100 g de sucre en poudre - extrait de vanille (ou sucre vanillé) à doser au pif Étapes Crème anglaise: Faire chauffer le lait au micro-onde 2mn à 2, 30 mn à 1000w. Il faut qu'il soit limite bouillant. Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille. Quand le lait est chaud, le verser petit à petit sur le mélange oeufs-sucre en mélangeant bien. Remettre au micro-onde 2, 30 à 3 mn à1000w en remuant en milieu de cuisson. Il faut que la crème nappe une cuillère. Comme pour la recette traditionnelle. Un truc pour éviter les grumeaux: battre bien au fouet pendant quelques minutes à la sortie du micro. Blancs d'oeufs: Les préparer dans un récipient allant au micro-ondes. Monter les 5 blancs d'oeuf en neige avec une petite pincée de sel. Quand ils sont bien fermes, sans arrêter le batteur, ajouter le sucre par petites quantités.

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Déguster:) Source: J'aime l'érable Recette à imprimer

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Ingrédients 130 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable Neige propre ou glace concassée Un petit morceau de lard Bon à savoir! Ne jamais remuer le sirop pendant et après la cuisson, il pourrait cristalliser. Pour éviter que le sirop en ébullition ne déborde, on peut utiliser une cuillère dont on plie le manche en V afin de l'accrocher au rebord du chaudron, partie ronde du côté intérieur du chaudron. Plier un peu cette partie ronde pour qu'elle soit horizontale et y déposer un petit morceau de lard. Quand le sirop monte et touche la cuillère, il redescend aussitôt et ne déborde jamais. (voir la vidéo). Préparation Verser le sirop dans une casserole à fond épais pouvant contenir 2 litres (8 tasses). Déposer le thermomètre à bonbon sur le rebord, la sonde dans le sirop. Porter à ébullition et amener le sirop entre 230 °F et 234 °F (110 °C et 112 °C). Compter environ 20 min. Ne jamais remuer pendant la cuisson. Retirer la casserole du feu et laisser tiédir quelques minutes. Remplir un récipient en plastique ou en bois de neige ou de glace concassée.

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