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Le reste de l'année à la ferme Wolf: Tous les jours (sauf le dimanche) de 9h-12h00 et de 14h-18h à la ferme Boetsch: Le magasin de la Ferme Boetsch est généralement fermé. La libre cueillette: Certains de nos fruits et légumes ( fraises, cassis, groseilles, haricots) sont disponibles en libre cueillette directement dans nos champs à des prix plus intéressants. Les asperges, les framboises, les pommes de terre et autres productions ne sont pas proposées en libre cueillette. Nos champs de cueillette sont également situés à Illfurth (au sud de l'Alsace), rue de Galfingue dans un endroit calme. Vous pouvez télécharger le plan d'accès à nos champs (PDF) ou le consulter sur la Google map (pointeur vert). Horaires et périodes d'ouverture: La libre cueillette est possible en saison uniquement, les périodes et horaires d'ouverture vous sont indiqués dans la marge de droite et mises à jour régulièrement. N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement. Vente de pomme de terre en alsace en. Vous souhaitez être informé(e) de la date d'ouverture de nos champs de cueillette de fraises?

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LES PRODUITS CHAMPICHOUX A COMMANDER DANS NOTRE MAGASIN ET LIVRE CHAQUE MARDI. Les produits de la maison du champignon à Eguisheim. Les filets de truite, un vrai délice Les paniers hebdomadaires ont pour but la consommation de fruits et légumes frais, locaux et de saison. Pour organiser au mieux la préparation des commandes: Si toutefois vous désirez du changement de 1 ou 2 produits proposés, il faut commander votre panier hebdomadaire et prévenir du changement la veille, en passant un mail à ou en téléphonant au 03. 88. 69. 72. 21. Merci de votre compréhension. Schneider TRAITEUR : Spécialités alsaciennes fraiches à savourer. Régine VIERLING. VENEZ FAIRE VOTRE MARCHE DIRECTEMENT A LA FERME!!! Goûtez pleinement aux produits du terroir et profiter de la nature. Nos PANIERS DE FRUITS ET LEGUMES HEBDOMADAIRES remportent un succès grandissant du consommateur vu la diversité et la fraîcheur des produits proposés. Découvrez les bons produits du terroir alsacien. Vous trouverez de bons produits frais et de qualité, en fruits et légumes, en produits du terroir, pour une cuisine simple et raffinée au quotidien.

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Navigation des articles Voilà les pommes nouvelles sont en vente.. délicieuses n'hésitez pas à venir les déguster! Pomme de terre alsace | Vente de fruits et légumes. Plusieurs variétés déjà au magasin, Delbard estivale, Elstar, Royal Gala, Galmac! Samedi 9 juillet nous avons eu le plaisir d'accueillir le président des Républicains: Mr Nicolas Sarkozy dans le cadre d'une rencontre entre agriculteurs pour parler des problèmes que rencontre notre profession. Retour sur une journée et une visite pas comme les autres: Découvrez la vidéo: Navigation des articles

Puis arrive la saison de LA BRUCHOISE « SORTIE DU CHAMP » du mois d'août à la fin octobre. Les pommes de terre sont récoltées, stockées de quelques heures à quelques jours pour une mise en rayon immédiate. Enfin, pour boucler la boucle, de novembre à l'arrivée de la nouvelle saison, il y a LA BRUCHOISE DE CONSERVATION! Vente de pomme de terre en alsace une. Stockées dans de vastes chambres froides à température régulée, les pommes de terre font l'objet de toutes les attentions (contrôle des températures et de l'hygrométrie en fonction des variétés et des usages). À chaque commande, les pommes de terre sont sorties des chambres froides et remises à température ambiante en douceur (environ 12°) avant d'être travaillées: calibrage, lavage, triage pour être ensachées avec un packaging maison. LA BRUCHOISE FIÈRE DE SES ORIGINES La Bruchoise arbore avec fierté les couleurs des Fruits et Légumes d'Alsace affirmant ainsi l'origine exclusivement locale de sa production. Dans la grande distribution, La Bruchoise est proposée en sac de 5 KG ou en sac de 2.

1875 recettes 0 Gigot d'agneau bravade au four 5 / 5 ( 13 avis) Comment réussir la cuisson de son gigot d'agneau? Mode d'emploi pour une cuisson parfaite du gigot d'agneau Pavé de boeuf (cuisson à basse température) 4. 5 / 5 ( 6 avis) Gigot de 7h au four sans cocotte 4. 5 / 5 ( 2 avis) Quasi de veau cuisson basse température 4 / 5 ( 1 avis) Gigot d'agneau aux pommes boulangères 4. Gigot d agneau au four cuisson basse température : nos délicieuses recettes de gigot d agneau au four cuisson basse température. 7 / 5 ( 239 avis) Gigot d'agneau à l'ail et au romarin 4. 8 / 5 ( 157 avis) gigot d'agneau en papillote 4. 9 / 5 ( 89 avis) Gigot ou épaule d'agneau au miel et thym 4. 6 / 5 ( 62 avis) Ragoût d'agneau au four 5 / 5 ( 28 avis) Gigot d'agneau au gros sel 4. 8 / 5 ( 28 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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L'artichaunade Faire cuire les fonds d'artichauts à la vapeur. Laisser refroidir. Mixer les fonds d'artichauts avec le basilic et le jus de citron jusqu'à obtention d'une purée. Ajouter l'huile d'olive. Saler, poivrer. Réserver au frais pendant 3h. Le Maki de selle d'agneau Désosser la selle, conserver les os pour le jus. Rouler la selle en ballotine et ficeler. Cuire sous vide à basse température à 55° pendant 45 min. Refroidir. Préparer une feuille de Nori, rouler la ballotine assaisonnée dans la feuille. Détailler en tronçons. Le jus réduit d'agneau Dans une grande casserole, mettre un fond d'huile et faire dorer les os d'agneau. Ajouter l'oignon et la carotte. Faire revenir quelques minutes. Ajouter le bouquet garni, mouiller à hauteur. Laisser mijoter. Finitions et présentation Dans une assiette, déposer une quenelle d'artichaunade. Placer le maki de selle d'agneau. Maki de selle d'agneau basse température, artichaunade, jus réduit d'agneau. Ajouter l'oignon frit et l'oignon cébette. Verser le jus réduit dans une saucière. MAKI DE SELLE D'AGNEAU DE LAIT DES PYRENEES, ARTICHAUNADE, JUS REDUIT D'AGNEAU par Paul Gouzien, l'Opus 34 Artichaunade 250g de fond d'artichauts 3 brins de basilic 2 càs d'huile d'olive 1/2 citron Fleur de sel, poivre Selle d'agneau de lait des Pyrénées 1 selle d'agneau Feuilles de Nori Jus réduit d'agneau parures d'agneau 1 carotte 1 oignon Bouquet garni Huile d'olive Sel, poivre Décoration Oignons frits 1 oignon cébette