Dessert Chou Fleur — Tajine De Souris D Agneau Aux Pommes De Terre
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19 juin 2020 0 Chefs & Actualités Dossiers F&S F&S LIVE Chou-Fleur/Vanille/Noix de coco fraîche – une composition originale « voilà ce qui a fait que c'était un super bon dessert » a indiqué la chef Hélène Darroze hier soir sur le plateau de l'émission « Quotidien » face à Yann Barthès. Visionnez ci-dessous: Le chou-fleur en dessert, on est sûrs? Recette de Cake au chou-fleur. 😋 David Gallienne, gagnant 2020 de Top Chef et Hélène Darroze, sa cheffe de brigade sont dans #Quotidien — Quotidien (@Qofficiel) June 18, 2020 Le dessert du chef David Gallienne à la finale de Top Chef 2020 saison 11 fait beaucoup causer, sa victoire fait d'ailleurs polémique et les commentaires sur les réseaux sociaux ne sont pas tendres, mais les spectateurs ont voté, et la messe est dite! Le chef David Gallienne a expliqué ne pas être pâtissier, je suis un « pâtissier de restaurant, j'aime bien cuisiner mes desserts de la même façon que je cuisine mes plats au restaurants « avant de préciser « c'est la saison de l'audace «. Sur le plateau de QUOTIDIEN VOTRE CLASSEMENT Je suis fan ( 0%) Mmmm interessant ( 0%) Amusant décalé ( 0%) Inquiétant ( 0%)
Dessert Chou Fleur Saint
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Pour finir Le démouler et le servir de suite.
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Tajine De Souris D Agneau Aux Pommes De Terre Mode
Un délicieux tajine très parfumé pleine de saveurs qui vous fera voyager au Maroc Un pur instant d'évasion et de gourmandise! Tajine d'Agneau aux Pommes De Terre, Olives et Citron Confit 1 kg d'agneau 1 oignons 8 pommes de terre de taille moyennes 3 gousses d'ail Persil et de la coriandre ciselées 1 c à café de gingembre 1/2 c à café de Safran Citron confit selon goût 1 tomate olivette coupée en petits dés Sel, poivre 1 1/2 tasse d'olives violettes (ou vertes à défaut) huile d'olive Préparation: Couper les oignons en lamelles, hacher les gousses d'ail. Dans un tajine ou faitout, faire chauffer de l'huile. Quand l'huile est chaude, plongez y les oignons et l'ail, puis la viande et la tomate, faites revenir quelques minutes. Saupoudrer les épices puis ajouter le persil et la coriandre ainsi que quelques rondelles de citron confit. Ma recette de souris d'agneau tandoori - Laurent Mariotte. Saler et poivrer. Recouvrir d'eau. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite. Épluchez les pommes de terre, couper les en 4 quartiers puis plongez les dans le faitout, avec le reste En attendant, si vous utilisez des olives vertes salées, faites les bouillir 10 min dans de l'eau afin d'en retirer le sel.
Servez la tajine avec de la semoule et des feuilles de coriandre. Cette recette est visible sur mon blog "magg kitchenette"