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Pendant ce temps, hacher les bringelles en gros morceaux, et les rajouter à la préparation. Bien remuer le tout et recouvrir d'eau, d'environ de moitié, ajouter la branche de thym, saler et poivrer. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire pendant environ 20 minutes. Au bout de ce temps, écraser la bringelle à l'aide d'un presse purée, ajouter les morceaux de poulet fumé et laisser cuire environ 15 minutes. Rajouter un petit peu d'eau si nécessaire. Cari poulet fumé - Recette Ptitchef. En fin de cuisson, faire réduire le tout à feu vif, s'il reste beaucoup d'eau. Notes À déguster avec du riz blanc, des lentilles et une petite sauce de piment. © Mon Île, ma Passion... plume_d_argent

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Passer au contenu Il y'a 14 ans Temps de lecture: 0minute Je vous propose, aujourd'hui, un plat que j'affectionne beaucoup, un cari de bringelles au poulet fumé. Je vous avais déjà proposé, il y a quelques temps, maintenant, un cari de bringelles, c'est sur cette base que l'on confectionne ce plat. Bringelle est le mot créole pour aubergine. Cari bringelles au poulet fumé Ingredients - 1 poulet fumé entier découpé en morceaux - 3 bringelles - 1 oignon pelé, dégermé et émincé - 3 tomates découpées en morceaux - 2 grosses gousses d'ail pelées, dégermées et écrasées - 10g de gingembre pelé et écrasé - 1 pointe de couteau de curcuma (juste histoire de) - sel & poivre selon le goût - un peu d'eau - 1 branche de thym - huile de tournesol Faire chauffer un peu d'huile et faire dorer les morceaux de poulet fumé, les prélever et réserver. Recette : réussir son Poulet boucané créole au four - Deco Cuisine. Éponger le trop plein de gras de la marmite et y faire roussir l'oignon. Puis ajouter, l'ail et le gingembre, puis le curcuma, bien remuer et ajouter les tomates, les faire fondre, en ajoutant un petit peu d'eau si nécessaire.

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Rajoutez toutes les épices avec le poulet: oignons, thym, sel, poivre et curcuma. Quand les oignons sont bien roussis, rajoutez les morceaux de tomates. Mélangez le tout et couvrez votre marmite pour que les tomates cuisent environ 3min. (Attention surveillez régulièrement pour ne pas faire brûler) Quand les tomates sont cuites rajoutées de l'eau et laissez mijoter environ 20 min à feu fort. (Ajustez l'eau selon le poulet) Réduisez pour avoir une bonne sauce. Poulet fumé recette créole les. Poulet fumé Découpe du poulet Assiette de cari poulet

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Opter pour une cuisson partielle sous un papier d'aluminium afin de conserver l'humidité. Durant la cuisson, arroser de beurre pour obtenir une peau bien croustillante. Cela aide à apporter à la fois du croustillant à l'extérieur et du fondant à l'intérieur. Retourner de temps en temps. Une fois partiellement cuit, découper en morceaux et laisser reposer reposer la viande au moins 20 minutes. Elle va s'imprégner des saveurs et de l'humidité de la sauce. Réalisez vous-même ce succulent POULET au beurre créole FUMÉ.... L'art d'accommoder les restes: Gousses d'ail, Canne à sucre Si un poulet fait trop pour un seul repas, il sera possible de réchauffer les restes à la poele avec un couvercle. Vous pouvez poursuivre l'expérience Antillaise en ajoutant une gousse d'ail et un peu de sucre de canne pour caraméliser le poulet.

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Astuces et conseils pour Poulet frit créole Veillez à ce que l'huile soit juste chaude (150 °C) afin que le poulet, l'oignon et les piments soient confits. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis, Soupes, Mayonnaise, Verrines, Crumbles, Quiches, Carbonara,

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Recette poulet créole, revue par Annie du site recette Aujourd'hui, dimanche 29 mars on cuisine ensemble! Ingrédients & recette poulet créole Imprimer cette recette poulet créole En espérant que cette recette de « poulet créole », postée par Annie de Rambouillet vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit!

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page