Pâte À Tarte Crisco – Dessin Ombre Noir 2017
Utiliser des ingrédients bien froids Le meilleur truc pour bien réussir la pâte, c'est d'utiliser des ingrédients VRAIMENT froids (l'eau et le beurre). Le mieux, c'est de couper le beurre en petits cubes, puis de remettre ceux-ci au frigo pendant au moins 30 minutes. L'eau devrait également provenir du frigo, ou encore avoir été refroidie au frigo ou au congélateur. Nathan Dumlao/Unsplash Pourquoi? Le beurre ne doit pas ramollir! C'est le secret d'une pâte à tarte parfaite: les petits morceaux de beurre restent froids jusqu'au moment de la cuisson. Lorsque la pâte se retrouvera finalement dans le four, ces petits morceaux de beurre vont fondre et créer de la vapeur, ce qui formera des petites « pochettes » d'air partout dans la croûte. Pâte à tarte crisco easy. Plus il y a de ces pochettes et plus la pâte sera délicieuse et feuilletée. C'est pourquoi il faut non seulement utiliser des ingrédients froids, mais aussi bien refroidir la pâte entre chaque manipulation. La recette de pâte à tarte Noelle Otto/Pexels Donne 2 abaisses de pâte 2 1/2 tasses (625 ml) de farine 1 c. à thé (5 ml) de sel 1 c. à thé (5 ml) de sucre 1 tasse de beurre non salé (250 ml, ou 1/2 livre) très froid, coupé en petits cubes 1/4 à 1/2 tasse (60 à 125 ml) d'eau très froide Note sur le sel: certains beurres sont plus salés que d'autres et certaines personnes n'aiment pas que la pâte brisée soit salée du tout; si vous êtes sensibles à la quantité d e sel, vous pouvez la réduire de moitié sans problème.
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Préparation 15 minutes Total Portion(s) 10 portions Ingrédients 5 tasses farine 1 cuillère à thé sel 1 lb graisse crisco 1 1/4 tasse eau très froide 1 oeuf 1 1/2 cuillère à table vinaigre Étape 1 Mélanger la farine et le sel. Ajouter la graisse, mélanger jusqu'à ce que ça ressemble à de la pâte. Pâte à tarte crisco pie. Étape 2 Faire un trou (un puits) dans la pâte, mettre l'oeuf, l'eau et le vinaigre dans le trou. Bien mélanger. Étape 3 Enfariner la boule de pâte, l'envelopper et la mettre au réfrigérateur quelques heures avant de la rouler. Donne 10 abaisses.
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On peut acheter une toile à rouler en silicone, c'est tout à fait génial. Mais si vous ne voulez pas faire cet achat, j'ai conçu un moyen permettant de rouler ma pâte sans rien salir. Je mouille en premier abondamment d'eau mon comptoir, et j'y étends une feuille de papier parchemin antiadhésif assez grande pour rouler ma pâte, vous verrez le papier colle comme par magie. Bon ce n'est pas écolo, mais c'est mieux que de faire venir une pizza du resto du coin. J'étends ensuite un peu de farine et je roule ma pâte comme si de rien n'était prenant soin de ne pas dépasser du papier. Jaimecuisiner: Pâte à tarte Crisco sans photo. Une fois terminé, je jette la feuille tout bonnement. Rien à laver (youppi! ) sauf le rouleau. 3 e astuce: pour les amoureux de croûtes épaisses, voici un petit truc qui rendra votre bedon heureux. Faites en sorte que l'abaisse du dessus soit plus grande que celle du dessous. En recouvrant le mélange, faites passer l'abaisse en dessous de celle du fond de façon à faire un rouleau. Pincer pour bien sceller (voir la photo pour vous aider, il est possible que ce ne soit pas clair!
Résultat: du blanc du papier au gris du carré le plus intense, vous disposez d'une palette de différentes nuances. 2. Les ombres et les lumières Pour placer les zones d'ombre: hachurez la zone concernée. C'est l'une des méthodes les plus utilisées pour réaliser des ombres. Il suffit de juxtaposer des traits de crayon. Les hachures simples parallèles: les traits sont parallèles les uns aux autres. Dessin ombre noir a vendre. Plus ils sont proches, plus la zone hachurée est foncée. À l'inverse, plus ils sont espacés, plus la zone hachurée est claire. Les contre-hachures: pour intensifier une zone hachurée, vous pouvez tracer une nouvelle série de hachures, cette fois perpendiculairement aux précédentes. Les hachures libres: comme leur nom l'indique, elles sont tracées de façon aléatoire. Elles s'entrecroisent, se recoupent. Pour placer les zones de lumière: retirez à l'aide d'une gomme l'excès de matière pour éclaircir votre gris. Astuce: Pour traiter les zones de petites tailles, vous pouvez modeler la gomme mie de pain ou tailler la gomme classique au cutter.
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Les ombres « pleines » Les ombres « Croisées » Les ombres « Traits » Les ombres « pointillées » Exemples de dessins au feutre noir. Voici quelques uns de mes dessins au feutre noir afin de vous donner des idées et illustrer mes propos:). Mon matériel: Découvrez mes autres articles pour en apprendre sur le dessin au feutre noir: Testez la technique du Doodling Navigation de l'article