Recette Mousse Au Citron Dukan / Health Advisor - Category - Rhumatologie/Ostéo-Articulaire
Previous topic:: Next topic Author Message MOUNETTE Guest Offline Posted: Wed 15 Jul 2009, 07:26 Post subject: Mousse au citron Mousse au citron 3 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 2 citrons 1 feuille de gélatine edulcorant cuisson selon les gouts * Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. * Dans une casserole, mélanger les jaunes avec les jus de citron et l'édulcorant en poudre (environ 15g) * Faire épaissir en remuant. * Transvaser dans un saladier en filtrant le mélange épaissi. * Ajouter la gélatine bien essorée. Ne pas hésiter à gouter pour ajuster l'édulcorant. * Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Recette mousse au citron dukan method pierre. Gouter à nouveau et ajuster si nécéssaire avec de l'édulcorant liquide. * Verser dans des ramequins et Hop au réfrigérateur! Back to top Contenu Sponsorisé Posted: Today at 14:43 Post subject: Mousse au citron Enibas Dukanet(te) VIP Offline Joined: 18 Jul 2009 Posts: 1, 592 Phase: Stabilisation PATOU18130 Guest Offline chris31 Dukanet(te) experimenté(e) Offline Joined: 16 Oct 2009 Posts: 1, 370 Phase: Attaque Posted: Thu 10 Dec 2009, 00:50 Post subject: Mousse au citron PATOU18130 wrote: j'ai adoré cette recette, peux t'on mettre autre chose que du jus de citron?
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faites chauffez le mélange, en remuant à l'aide d'une cuillière en bois laissez épaissir puis ajoutez au fur et à mesure le lait écrémé remuez et faites épaissir. Ôtez du feu et laissez tièdir. Battez les blancs en neige très ferme, incorporez délicatement au mélange précédent, versez dans les ramequins ou des coupes et réservez 30 mn au réfrigérateur avant de servir! bonne dégustation
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Je me suis rendue compte que je ne vous ai pas encore proposé beaucoup de desserts! Et pourtant, on peut faire pas mal de choses sympas en Dukan. J'avais envie d'un dessert un peu acidulé pour changer des yaourts et autres flans... J'ai donc sauté sur cette recette extraite de "La méthode illustrée". Seule petite contrainte, c'est à réserver aux jours PL. Mousse pulp au citron Pour deux verres: 1 citron non traité 1 oeuf 2 cs d'édulcorant 1 cs de maïzéna 160 ml de lait écrémé Prélever 1/3 du zeste du citron. Le presser. Mettre le zeste et le jus dans une casserole. Ajouter le jaune de l'oeuf. Mélanger bien et incorporer la maïzéna en délayant progressivement. Faire chauffer le mélange à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Ajouter alors progressivement le lait écrémé et faire épaissir. Oter du feu et laisser tiédir. Mousse au citron, recette Dukan PP par Nath - Recettes et forum Dukan pour le Régime Dukan. Battre le blanc d'oeuf en neige très ferme et l'incorporer délicatement au mélange précédent. Verser dans des verres et réserver au frais. Verdict: Trop trop bon!
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Bon appétit.
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Une recette de boeuf sympathique par pitou3 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 / 5 ( 2 votes) 3 Commentaires 166 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 6 personnes): 1 petit suisse 0% 140 g de fromage blanc 0% TAILLEFINE 200 g de jambon décoeunné et dégraissé 200 g de boeuf haché à 5% mg 6 g d'agar-agar 100 ml de lait écrémé 5 g d'ail surgelé ou 1 gousse 15 g de persil surgelé 3 c à c de paprika fleur de sel 1 c à c de jus de citron bio en petite bouteille. Recette mousse au citron dukan un. Préparation: Recette inspirée par: "Agar agar, Cléa, page 59", et "Agar-agar à volonté, Thierry Roussillon, page 72". Couper le jambon en gros dés. Saisir dans une poêle le boeuf haché à sec pendant 3 à 5 minutes avec l'ail et le persil. Laisser tiédir. Porter le lait avec l'agar-agar à frémissement, sans cesser de remuer pour éviter les paillettes, puis laisser 30 secondes frissonner. Ensuite, mixer au robot ménager le boeuf cuit, les dés de jambon, l'assaisonnement, le lait à l'agar-agar et les produits laitiers (fromage blanc, petit suisse).
Accueil Echelle d'incapacité fonctionnelle pour l'évaluation des lombalgies - EIFEL 1 - Je reste pratiquement à la maison à cause de mon dos. 2 - Je change souvent de position pour soulager mon dos. 3 - Je marche plus lentement que d'habitude à cause de mon dos. 4 - A cause de mon dos, je n'effectue aucune des tâches que j'ai l'habitude de faire à la maison. 5 - A cause de mon dos, je m'aide de la rampe pour monter les escaliers. 6 - A cause de mon dos, je m'allonge plus souvent pour me reposer. 7 - A cause de mon dos, je suis obligé(e) de prendre un appui pour sortir d'un fauteuil. 8 - A cause de mon dos, j'essaie d'obtenir que d'autres fassent des choses à ma place. 9 - A cause de mon dos, je m'habille plus lentement que d'habitude. Les échelles d'évaluation de la lombalgie - Douleur-Info.com. 10 - Je ne reste debout que de courts moments à cause de mon dos. 11 - A cause de mon dos, j'essaie de ne pas me baisser ni de m'agenouiller. 12 - A cause de mon dos, j'ai du mal à me lever d'une chaise. 13 - J'ai mal au dos la plupart du temps. 14 - A cause de mon dos, j'ai des difficultés à me retourner dans mon lit.
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15 - J'ai moins d'appétit à cause de mon mal de dos. 16 - Je ne peux marcher que sur de courtes distances à cause de mon mal de dos. 17 - Je dors moins à cause de mon mal de dos. 18 - A cause de mon dos, j'ai du mal à mettre mes chaussettes. 19 - A cause de mon dos, quelqu'un m'aide pour m'habiller. 20 - A cause de mon dos, je reste assis(e) la plus grande partie de la journée. Echelle d incapacité fonctionnelle pour l évaluation des lombalgies 2. 21 - A cause de mon dos, j'évite de faire de gros travaux à la maison. 22 - A cause de mon dos, je suis plus irritable que d'habitude et de mauvaise humeur avec les gens. 23 - A cause de mon dos, je monte les escaliers plus lentement que d'habitude. 24 - A cause de mon dos, je reste au lit la plupart du temps.