Cavistes La Chapelle Saint Florent 49 Plan / Maison A Vendre Ile De Vaux Sur Seine 93800
Nous avons 658 invités et 10 inscrits en ligne popscene13 Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Aujourd'hui à l'occasion de l'anniversaire de mon père, nous avons décidé d'ouvrir cette bouteille et de voir ce qui pouvait bien rester de ce petit Bordeaux supérieur de 1975, néanmoins médaillé en 1979. Je me permet de glisser ici un petit compte rendu sachant qu'étant encore amateur en la matière je ne suis peut être pas à même de bien retranscrire les sensations ressenties. Château Vieille Chapelle 1975 Le bouchon nous a donné bien du mal car évidemment il s'est littéralement désintégré à l'ouverture! Donc opération carafage et filtrage pour récupérer les petits fragments! Caviste vieille chapelle d. Alors que donne t'il ce vin? Visuellement le vin est très clair dans le verre, très tuilé. Au nez: arômes de porto surprenants mais apparement normal pour les vieux vins un peu passés (madèrisation? ). En bouche: premier soulagement, le vin n'est pas bouchonné..! Il est très léger, peu de corps, on le sens VRAIMENT fondu mais pas désagréable avec une bouche vineuse qui dément les arômes de porto.
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Le fruit est lointain… En bouche, c'est pas folichon, trame assez classique de merlot, on goute surtout l'élevage et c'est assez rustique. Bon ben on va le laisser se reposer…. 2h après, c'est pareil… Zut me dis-je (terme politiquement correct qui remplace la grossièreté que j'ai lâché à ce moment-là), j'ouvre une bière Trappiste et je vais me gaver de bœuf bourguignon / patates…. A demain le vin!! Nous sommes le lendemain soir, 2ème chance pour ce vin à 30 euros (oui je sais…………….. Je verse un verre et là aaaaaaaaah bon sang c'est mieux!! Un nez fruité et profond, avec un vrai cassis, comme celui que l'on cueille directement sur l'arbuste. Cavistes Vieille Chapelle – Trouvez et évaluez les Cavistes sur Yalwa™. C'est beau. En bouche on retrouve le cassis, les baies noires, un boisé bien maitrisé et une texture veloutée avec des tanins fondus. Bonne longueur, toujours sur le fruit. Au final, c'est très bon mais à ouvrir 24h avant (ou à attendre encore quelques années). Et désolé pour ce commentaire à rallonge mais j'avais besoin de vider mon sac. Amicalement, Romain 24 Avr 2016 20:56 #4 Chateau de la Vieille Chapelle - Bouchalès Merlots 2015 C'est la même cuvée que celle décrite dans le cr précédent, mais dont le nom a changé.
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Code pour créer un lien vers cette page Les données de la page Château de la Vieille Chapelle Lugon et l'Île du Carnay proviennent de SOURCES: datatourisme, office de tourisme, nous les avons vérifiées et mise à jour le vendredi 11 mars 2022. Le producteur des données émet les notes suivantes: les données peuvent être partielles
Issue d'une vigne préphylloxérique plantée principalement de bouchalès et merlot. Couleur violine profonde. Nez marqué par la volatile, l'acétone et de l'acétaldéhyde. Mon niveau d'acceptation est dépassé. Pour mon pote et ma femme, c'est présent mais acceptable. Parfois, je ne les ressens pas autant et je trouve de jolis arômes de cassis, mûre fraîche, cerise burlat. Un fruit mûr, mais qui dégage un côté acidulé. Touche de violette, léger sous-bois. Jolie profondeur. Nous sommes sur un profil très jeune. Bouche moyennement puissante avec de la mâche. La matière est épaisse et étirée par une grosse acidité qui ne tranche pas. Le vin a de la gourmandise. Un vin assez ferme, mais avec un grain très fin, des tanins serrés, enrobés. Je trouve beaucoup moins de volatile, acétone et acédaldéhyde et donc une bien meilleure expresion du fruit toujours mûr et acidulé. Caviste vieille chapelle et environs. Touche saline et longueur bonne. Un joli vin si je fais abstraction du nez. La bouche est très belle et c'est elle qui le sauve.
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Château de la Vieille Chapelle Lugon et l'Île du Carnay > Que-faire/visite-cave-ferme-degustation Aquitaine Gironde Lugon et l'Île du Carnay Château de la Vieille Chapelle Château de la Vieille Chapelle à Lugon et l'Île du Carnay, Localisation et Coordonnées des Producteurs Locaux de Vins, Fromages, Viandes, Fruits et Légumes Château de la Vieille Chapelle Lugon et l'Île du Carnay Le vignoble de 9ha du Château de la Vieille Chapelle, situé en bord directe de Dordogne, est certifié en agriculture biologique et bio-dynamie (Demeter). Dégustation tous les jours à 18hr30 et vente des vins en AOC Bordeaux et Vin de France. Gamme de prix de vente entre 10EUR et 45EUR TTC. Cuvées spéciales: AetA, Bouchalès Merlots (vin nature, vignes pré-phylloxériques). Château de la Vieille Chapelle Lugon et l'Île du Carnay. Chambres d'hôtes ouvertes toute l'année; Que diriez-vous de découvrir une exploitation viticole installée dans une chapelle romane en bordure directe de la rivière Dordogne? C'est possible au Château de la Vieille Chapelle, domaine de 21 hectares dont près de 9 plantés en vignes.
search La cuvée Bouchalès du Château de la Vieille Chapelle est un vin de Bordeaux très frais, croquant, nerveux et tendu. Un vin très original, à déguster sur des salades méditerranéennes ou du homard.
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