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Sunday, 11 August 2024

Bon appétit!! !

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Cependant, certaines études ont donné des résultats probants face à cette maladie. Comme point de référence, nous tenons compte d'une étude réalisée sur un groupe de 240 patients. Ainsi, ils présentaient tous un risque élevé de souffrir du diabète, sans toutefois avoir un taux de sucre dans le sang excessivement élevé. Ces patients ont été divisés en deux groupes. On a administré à l'un des deux groupes de l'extrait de curcuma, une épice contenant une substance dénommée curcumine qui a la capacité de prévenir le diabète. L'autre groupe n'a consommé qu'un placebo. Une fois l'expérience terminée, les chercheurs ont pu constater que les patients traités au curcuma n'ont pas fait de diabète. La plupart des autres patients ont fini par en faire. La cannelle La cannelle a la propriété de stabiliser le taux de glucose dans le sang. Christophine : qu'est-ce que c'est ? Bienfaits et recettes. Pour la consommer, on recommande de l'ajouter à toutes sortes de plats, de boissons et de rafraîchissements, ce qui par ailleurs leur donne un goût délicieux. Si on ajout de la cannelle sur des pommes au four, on en fait un excellent dessert; de même, le chocolat et le café seront plus savoureux et plus sains grâce à elle.

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Site UR Article 10 mai 2021 Auteur: MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne) En discutant avec un membre de ma famille, originaire de la Martinique, j'apprends qu'il est diabétique. On en discute, on parle des difficultés à adapter l'alimentation antillaise au diabète, et me vient l'idée d'en faire un article… d'où ces quelques lignes. Christophine et diabete.fr. Que vous viviez sous les cocotiers, ou que votre vie soit en Métropole, j'espère vous apporter quelques conseils pour améliorer vos glycémies. Les féculents Ce sont des sources d'amidon, de « sucres lents »; une seule portion par repas est nécessaire … et c'est ce qui est difficile dans l'alimentation antillaise. Vous comptez comme féculents les aliments suivants: la banane plantain, la banane verte (ou tinain, ou poyo), la châtaigne pays, le chou caraïbe (ou malanga), le dachine (ou chou d'chine, ou madère), les dombrés, la fécule de dictame (ou jinara, diktanm, l'envers blanc, moussache ou rouroute), le fruit à pain, l'igname, les légumes secs dont les plus couramment consommés sont surement le haricot rouge et la lentille, le manioc (en farine ou en tubercule), la patate douce, le pois d'angole, le riz, le toloman (farine).

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Les fruits rôtis ou grillés font de délicieux desserts santé; vous pouvez leur ajouter un soupçon de muscade, de cannelle ou de gingembre. Gardez les restes de table Le jour de l'entrevue, l'auteur avait dans son frigo des poitrines de poulet marinées au jus de citron et d'ail prêtes à être grillé et servi avec du riz brun et une salade de haricots noirs, de pois chiches, de céleris, de maïs, de tomates et de fromage feta, arrosée d'huile de canola et de vinaigre balsamique. Ça va pour le repas d'aujourd'hui, mais qu'en est-il du repas de demain? Ce sera un sandwich roulé composé des restes de table d'aujourd'hui! « Je conserve toujours les restes de tables pour le prochain repas, ou même les deux prochains, explique-t-elle. Les gens s'imaginent qu'il faut cuisiner un nouveau repas tous les jours, pas forcément! » Soyez créatif et amusez-vous «Survolez les photos d'un livre de recettes culinaires et arrêtez-vous sur celles qui vous plaisent, suggère-t-elle. Christophine et diabète de type. Cela devrait vous mettre l'eau à la bouche.

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Il vaut donc mieux éviter de l'utiliser en cuisine dans des plats comme le gratin. Quelle est la saison de la christophine? La christophine est un fruit exotique qui est planté à partir de mars. La récolte débute en septembre et on la trouve sur les étals jusqu'en novembre. C'est un excellent légume d'automne! Comment choisir et conserver une chayote? Comme pour tous les fruits et légumes, il est important de vérifier que la peau de la christophine ne soit pas abimée. Recette de gratin au christophine - Le blog Anaca3.com. Sinon elle ne se conservera pas longtemps. De même que la courgette, la christophine se conserve plusieurs semaines tant qu'elle est stockée au frais dans un endroit à l'abri de la lumière et aéré. Vous pouvez donc l'entreposer dans une cave, mais aussi au réfrigérateur. Quels sont les bienfaits de la christophine? On sait tous qu'il est important de manger quotidiennement des fruits et légumes. Mais il faut avouer que c'est quand même plus motivant de les cuisiner quand on sait exactement ce qu'ils apportent à notre organisme.

Crue, la christophine est très appréciée râpée ou en petits dés, en vinaigrette pour sa chair est à la fois tendre et croquante. Cuite, la chayotte doit être préalablement épluchée, après avoir enlevé le coeur, puis coupée en gros dés avant de la cuire à la vapeur ou dans l'eau; elle aura la consistance du navet. Elle se prépare aussi en purée, gratin, risotto, daube, cari, rougaille, ratatouille au lard et lait de coco, en soupes ou potages. On peut aussi la couper en deux pour la farcir et la cuire au four. Christophine et diabetes . Elle est également délicieuse en beignet. On peut la préparer en chili, cari, avec du cumin, thym, marjolaine, origan, vinaigre, jus et de zeste d'agrumes, ciboulette, lait de coco. Les meilleures associations sont la tomate, l'ail, l'oignon, le poivron, les viandes, les volailles, les poissons, le beurre, la crème, le fromage, le lait de coco. Aux Antilles, elle est aussi utilisées dans la préparation des gâteaux ou des confitures. > Le chou-fleur Le chou-fleur est un légume de la famille des crucifères.

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