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Lessive les légumes. Impossible de préparer gâteaux et pains. Prix: 27 euros 98 avec un tamis (A l'époque, j'avais pris trois tamis) Maintenant que les présentations sont faites, passons à la pratique. J'ai réalisé un plat principal et un gâteau avec un seul tamis par cuit-vapeur. Sur la photo, vous pouvez voir des carottes, des haricots congelés de cet été, des échalotes, de la courge et du lieu noir. J'ai fait cuire 9 min pour les deux. Pour le Vitaliseur, les ingrédients étaient cuits avant les 9 min. La texture des légumes n'étaient pas la même. Le couvercle se soulevait pendant la cuisson. Au niveau du goût, une différence mais pas forcément meilleur. Pour le cuit-vapeur Ikea, la cuisson n'était pas suffisante et surtout pas uniforme. Une texture des légumes moins agréable. Il aurait fallu prolonger la cuisson, pour les carottes et les échalotes. Le poisson était pile poil à 9 min. L'eau s'écoulait sur les légumes. Au niveau du goût, une différence mais pas forcément meilleur. Pour le dessert… J'ai choisi de réaliser un gâteau marbré, j'ai pris la recette de base sur le site et je l'ai adapté.
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Pour le faire briller, prenez de la pierre d'argile blanche ou du bicarbonate de soude avec vinaigre blanc. Et si votre eau est calcaire, mettez un demi citron dans l'eau de la cuve pendant la cuisson pour éviter que cela tâche votre Vitaliseur. Trucs et astuces Couper vos légumes en morceaux afin d'accéler encore leur cuisson et préserver le maximum de nutriments Veiller à ce que les bords du moule à gâteau ne touche pas les bords du tamis pendant la cuisson Ne faites jamais cuire les aliments en papillote d'aluminium car le contact entre l'acier et l'aluminium provoque par électrolyse la formation de sels métallique qui imprègne les aliments. Attention! ça cuit très vite: voir les temps de cuisson ici On résume les avantages du Vitaliseur et Pourquoi c'est un indispensable dans votre cuisine? Simple à utiliser Facile à nettoyer Très bel objet tout en inox pour décorer le plan de travail Cuisson rapide et savoureuse: les aliments restent colorés et gorgés de nutriments Il est multi fonctions (cuit, décongèle, mijote) tous types d'aliments sur tous types de feux et même de faire des gâteaux Combien coûte le vitaliseur?
Pour les gourmands, vous aurez la recette bientôt. Pour la petite histoire, je n'ai pas réalisé de cuisson avec mon cuit-vapeur Ikea parce que je n'avais pas envie de gaspiller un gâteau. J'ai essayé plusieurs fois d'en faire et ils ont tous terminé à la poubelle, la faute au couvercle plat. J'avais du coup, abandonné l'idée. Heureusement, avec le Vitaliseur, c'est possible et c'est un très bon point pour lui, car il montre bien qu'avec un couvercle bombé, les produits ne sont pas lessivés et gorgés d'eau. Sur ces photos, vous pouvez voir qu'il n'y a aucune eau dans les moules. Les gâteaux ne sont pas spongieux, mais au contraire moelleux. De quoi renouer avec la vapeur. Cerise sur le gâteau, mon petit les aime 🙂 Conclusion Comme dit plus haut, je ne peux pas vous parler des vitamines, mais une chose est certaine, la cuisson vapeur réalisée dans de l'inox ( et j'insiste sur l'absence totale de plastique dans votre appareil), vous apportera un bénéfice incroyable pour votre santé et vos papilles redécouvriront le goût des aliments.
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