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Une brasserie moderne est créée en 1850 dans le quartier de Kronenbourg, qui plus tard lui donnera son nom. Malgré l'annexion de 1870, la brasserie conserve ses débouchés en France et certains membres de la famille créent des filiales ou des structures autonomes de part et d'autre des Vosges comme la brasserie de l'Espérance à Ivry-sur-Seine dont on peut visiter les caves pendant les journées du patrimoine. Visiter une brasserie en alsace mise en. Les marques Tigre puis Kronenbourg Après la réintégration à la France en 1918, la brasserie s'appuie sur son marché traditionnel et bénéficie de la concentration horizontale des activités brassicoles (maltage, distribution…) à travers ses filiales et partenariat. La Tigre Bock est un premier succès d'ampleur et connaitra une diffusion dans tout l'empire français. A noter qu'il s'agit d'une des premières marques au sens moderne où le nom de la bière « Tigre » prend le pas sur le nom du brasseur « Hatt ». (La référence Tigre Bock fera d'ailleurs un retour en 2016. ) À titre indicatif, en 1925, la brasserie Hatt produit 130 000 hectolitres.
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Pour les amateurs de bières, participez à un atelier de brassage de 5 h, et fabriquez votre propre bière. Près de Saint-Pierre, ne manquez pas de visiter par exemple le village de Gertwiller et son palais du pain d'épices, ou encore le château d'Haut-Andlau à 8 km. La brasserie Meteor à Hochfelden Pour conclure notre périple sur la route de la bière, on ne peut que passer par la mythique brasserie Meteor! Fondée en 1640, la brasserie Meteor est le plus ancien site brassicole de France en activité. Avec ses 200 employés, elle produit en moyenne 50 millions de litres de bière par an. Avec plus d'une dizaine de médailles, la bière Meteor Pils est certainement la plus légendaire de Meteor. Pour en savoir plus sur l'histoire de Meteor et la fabrication de sa bière, je vous conseille de visiter la Villa Meteor. Brasseries en Alsace - Artisans et Producteurs de Bières en Alsace. La visite dure 1 h 30. On y apprends tous les secrets de la marque Meteor grâce à des guides expérimentés et passionnés. Située à seulement 25 min de Strasbourg, c'est une visite incontournable si vous passez près de la capitale alsacienne.
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Découvrir l'histoire de la Villa Meteor à Hochfelden © DR Le bar de la Villa Meteor à Hochfelden, en Alsace Le nom Meteor est célèbre en Alsace, et pour cause: il s'agit de l'une des plus anciennes brasseries familiales et indépendantes de la région, créée en 1640! Depuis octobre 2017, la famille Metzger-Haag reçoit les curieux à la Villa Meteor, où l'on découvre l'histoire de la maison et la fabrication de ses bières. Ici, ce ne sont pas moins de 20 recettes différentes qui sont concoctées sur place, de la bière Meteor Pils, connue comme étant très désaltérante, à la bière Meteor Blanche, plus douce. La visite de 90 minutes comprend 7 étapes incontournables, de la salle de brassage à la salle de fermentation et de maturation. Villa Meteor à Hochfelden (Lien externe) En raison des mesures sanitaires actuellement en vigueur, nous vous conseillons de contacter la Villa Meteor pour connaître les conditions d'accueil. Visiter une brasserie en alsace francais. Tester un jeu de piste sur le thème de la bière à Strasbourg © Echappée Bière Le jeu de piste d'Échappée Bière à Strasbourg, en Alsace.
J'ai beaucoup aimé le fait que les salariés de l'entreprise soient mis en avant: ce sont eux qui expliquent leur travail aux visiteurs, dans de petites vidéos. Il y a des espaces intérieurs mais également pas mal d'espaces extérieurs, il vaut mieux l'avoir en tête car la visite n'est pas idéale en cas de grosse pluie ou froid intense. Dernière étape de la visite, la dégustation, qui a lieu dans un immense bar décoré aux couleurs de la marque. Celle-ci est généreuse: il est possible de goûter toutes les bières Meteor. Visite de la brasserie Uberach - Mon week-end en Alsace. La bière est servie dans des galopins (12, 5cl) et des bretzels Boehli (une autre marque alsacienne incontournable) sont mis à disposition pour que vous puissiez grignoter en même temps. Etant avec des amis, nous avons goûté toutes les bières en prenant des gorgées dans les verres des uns et des autres. Pour moi qui ne connaissais que la Pils "classique", j'ai découvert toute une gamme que j'ai beaucoup appréciée. Vous pourrez bien sûr ensuite acheter de la bière dans la boutique avant de repartir.
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