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Tuesday, 23 July 2024

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Les machines peuvent donc etre utilisées en l'état. Si un fondeur veut se lancer dans les galets, tous les modèles bois étaient la propriété de Tamaris et non des clients, ils peuvent donc etre rachetés. il reste une vingtaine de plaques de poly non utilisées Moulage Il reste les 5 malaxeurs alphaset de 15 t/h à 40 t/h avec programme silice et chromite et les 25 silos de sable de 40 à 60 T associés à ses différents malaxeurs. Matériel de fonderie. Le malaxeur Borden de 40 T/h a été acheté neuf il y a 10 ans Une partie importante des armoires électrique a été refaite ces 2 dernières années et ils sont équipés d'une vis mélangeuse rapide. Il y a 2 installations de décochage, triage et recyclage du sable. Il y a une installation de triage chromite, marque Snamprogetti, âgé de 12 ans, capable de trier 3 tonnes de sable à l'heure. Il y a plusieurs dizaines de palettes sous housse de manchons Foseco à l'état neuf Il y a plusieurs dizaines de palettes de poteries, coude, attaques de diamètre différents en stock qui sont restés à l'abri.

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Pour cette recette j'ai utilisé la courge Butternut et la courge Delicata, c'est la première fois que je cuisine cette dernière. La courge Delicata est de forme allongée et cylindrique de longueur entre 15 et 20 cm et qui pèse généralement entre 400 et 900 gr. Sa chair est jaune, fine et sucrée d'une saveur prononcée de noix. Tarte butternut comté chocolate. J'utilise un moule à tarte amovible de 30 cm mais libre à vous d'utiliser un moule plus petit de 28 cm ou un moule tarte en pyrex. Tarte butternut, patate douce et oignons caramélisés Souvent, avant Thanksgiving je teste differentes recettes afin d'être certaine que ma famille apprécie le menu. L'an dernier j'avais accompagné la dinde de purée de patate douce et pour le dessert une tarte sucrée de potiron. J'ai choisi de garder la peau de la courge delicata puisqu'elle est comestible et puis ça m'évite une tache supplémentaire au même titre que la patate douce. La courge Butternut je l'achète coupée en deux et épluchée… quelle chance n'est ce pas!!. La pâte est sans oeufs facile à travailler composée d'un mélange de farine de blé complet et farine toute usage, eau glacée (c'est important), beurre froid et sel.

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Répartir ce mélange sur le fond de tarte. Découper finement les courges à la mandoline ou à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Découper la patate douce ainsi que l'oignon rouge dans le sens de la longueur, puis les trancher finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou encore la mandoline. Disposer les légumes en cercle avec les bords arrondit vers l'extérieur en commençant de l'extérieur et en allant vers le centre. Arroser de 2 c-a-soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel. Tarte butternut comté cream. Enfourner la tarte environ 75-90 minutes ou jusqu'à ce que les bords des légumes soient dorés et la croûte dorée. Entre temps placer le beurre et le thym dans une casserole et faire fondre. A la première ébullition retirer du feu. A la sortie du four, badigeonner la tarte au pinceau et saupoudrer de sel. Enjoy!

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