Antiquaire À Nice / Saint Jacques Flambee Au Rhum
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m'informe qu'il veut les 1250 euros en espèces et que mon chauffeur le lui donnera lors de l"enlèvement j'accepte toutes ces conditions le 3 janvier je cherche à le joindre par téléphone, mais il ne répond pas.. invente des prétextes me dit qu'il va me rappeler... je lui adresse une lettre recommandée avec le chèque de caution en attendant qu'il me fixe le rendez vous pour l'enlèvement et le paiement en espèces.. et aujourd'hui le 4 janvier, devant mon insistance à le joindre, il m'informe que le lit est vendu et qu'il est parti ce matin!!! j'entame donc une procédure judiciaire pour rupture abusive d'un contrat de vente et refus de vente sans un motif légitime. je possède tous les documents attestant de mes dires!!!. vendeur à éviter Plusieurs meubles et bibelots. Un grand choix. Tous les styles, toutes les époques, tous les prix. Jolie paire de fauteuils d'époque Louis XVI. Accueil et transaction agréable, livraison adaptée. Un plaisir... M. Hermes J'ai acheté une commode d'époque Louis XVI dans un superbe état à un prix raisonnable, agréablement reçu.
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Noix de Saint-Jacques flambées au Cognac DR Lors d'une précédente recette à base de ce mollusque, nous vous signalions déjà qu'il doit son nom aux pèlerins de St-Jacques-de-Compostelle qui fixaient sa coquille en éventail sur leur manteau ou leur chapeau. Il en existe deux catégories: avec ou sans corail. La plus grosse, la meilleure selon les gourmets, provient d'Ecosse et pèse presque un kilo! La simplicité lui va à ravir: cuire une Saint-Jacques, c'est juste la chauffer, la tourner, la retourner, un peu de beurre, et avec du cognac, c'est encore meilleur... Les ingrédients Pour 4 personnes: - 20 noix de St-Jacques (avec ou sans corail) - 15 g de beurre - 3 cuillères à soupe d'échalotes finement ciselées - 1/2 cuillère à soupe d'ail haché - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 10 cl de Cognac - 20 cl de vin blanc sec - 20 cl de crème liquide sel, poivre La recette Faire fondre le beurre avec les échalotes. Ne pas forcer le feu. Après quelques instants, ajoutez les noix. La recette de Lodie : Saint-Jacques coco flambées au rhum | Le Journal de Vitré. réchauffer (pas cuire) à bon feu, une vingtaine de secondes d'un côté, puis de l'autre.
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Égoutter les escargots. Dans une poêle, faire fondre l'échalote émincée dans le beurre puis ajouter les escargots et l'ail écrasé. Chauffer quelques minutes puis verser le cognac. Flamber hors du feu. Ajouter le vin blanc et laisser réduire à feu moyen. Verser la crème dans la poêle et laisse réduire encore quelques minutes, jusqu'à épaississement. Dans un cul de poule, battre les oeufs. Foncer le moule beurré avec la pâte. Filtrer le contenu de la poêle au dessus du cul de poule et fouetter les oeufs avec la crème. Ajouter le parmesan râpé et le persil haché. Répartir escargots et échalotes sur le fond de tarte et verser l'appareil oeufs-crème dessus. Enfourner et laisser cuire 30 min. Si vous avez quelques chutes de pâte brisée, vous pouvez vous en servir pour décorer (dans ce cas, cuire à part sur une feuille de cuisson, pendant 10-15 min). Saint jacques flambee au rhum clément. Pour apprécier cette tarte a sa juste valeur, il faut des escargots de qualité et j'en ai trouvé d'excellents chez L'Escargot Frais. Dans cette ferme située à Comines près de la frontière belge, on s'occupe de tout, de l'élevage jusqu'à la mise en conserve, pour un résultat exceptionnel.