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Wednesday, 26 June 2024

Hello vous, Petit article impromptu parce que dernièrement j'ai eu une énorme et soudaine envie de poulet au bambou et champignons noirs. C'est le plat que je n'avais pas mangé depuis bien 20 ans et dont le souvenir me donne la larme à l'œil tellement ça évoque de souvenirs pour moi. C'est le plat que je prenais au restaurant vietnamien avec mes parents quand j'étais enfant. Poulet sauté à  l'ail noir et pâtes chinoises aux pousses de bambou - Recette par auxdelicesdemanue. Un vrai cérémonial dans un joli restaurant, pas un bouiboui tout pourri, de la jolie vaisselle, toujours la même table à droite de la salle, la même serveuse gentille qui m'offrait une ombrelle sur ma glace en fin de repas. Que de souvenirs! Bref, je ne sais pas pourquoi ce truc m'est revenu en tête dernièrement mais alors impossible de m'en détacher. Il fallait que je trouve la recette et que je la teste en espérant retrouver mes sensations d'avant. En vrai, j'aurais peut être trouvé mon bonheur dans un bouiboui mais je n'avais pas envie de me risquer à 3 intoxications alimentaires à la recherche de mon bonheur gustatif perdu.

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J'ai fait un mix entre une recette trouvée dans un magasin de produit asiatique et celle de mon amie Kitsana Ounnalay. Mes invités et mes enfants ont beaucoup apprécié cette recette qui est facile et très rapide à préparer.

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Florent Pagny avait d'ailleurs conclu au sujet de ses enfants: « Nos mômes ont trouvé chacun leur point fort, l'ont développé et c'est très agréable de les voir suivre leur destin ainsi. »

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Nous devions rejoindre la ville et ses administrations en bus, mais c'était faisable. Cela m'a également permis, peu à peu, de sortir plus souvent même s'il me faut encore du temps aujourd'hui. La leçon que je tire à cette histoire c'est que parfois l'on convoite, l'on souhaite de tout son cœur quelque chose pensant que cela fera notre bonheur. Au contraire, on s'enlise, car cela ne vient pas. Et on se rend très malheureux (ou en colère comme ici, ce qui n'est pas mieux). Mais si cela ne vient pas, c'est qu'autre chose nous attend ensuite. Recette Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco. Et certainement quelque chose de bien mieux encore. La vie est faite de leçons et d'expériences pas toujours drôles, mais qui nous mènent là où nous devons aller.

Bon, c'est aussi un peu égoïste parce que maintenant que j'ai trouvé le Graal, je ne veux pas risquer de perdre la recette. Au moins, elle est gravée à tout jamais sur mon petit blog chéri et je pourrai la retrouver à chaque fois que j'ai envie de ce poulet si unique et doux. Ingrédients (pour 3/4 assietes généreuses) 2 escalopes de poulet une poignée de champignons noirs une poignée de bambou 4 cas de sauce soja 1 cas d'huile de sésame 1 cas de gingembre haché 1 cas de vinaigre de riz 1 cas d'oyster sauce 1 cas de Maïzena On commence par les champignons noirs: En général, on les trouve en sachet sous la forme déshydratée. Il faut donc les mettre dans un bol rempli d'eau tiède pour qu'ils se réhydratent. On les imbibe bien et on les oublie 30 minutes environ. Poulet bambou champignons noirs pour. Pour les quantités, c'est à vous de voir. Moi j'adore donc j'en mets pas mal. Attention, cela dit parce que ça va beaucoup gonfler dans l'eau. Donc un belle poignée suffit pour un plat pour 3/4 personnes, je dirais. Pendant que les champignons gonflent dans l'eau, on va s'occuper du poulet et de la marinade.

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A. Anonymous le 10/05/2018 notice complétement nul et celle du moteur uniquement en anglais (interdit) lourd et les fraises ne sont pas débrayables. A. Anonymous le 27/03/2018 Descriptif pas conforme à la réalité (poids annoncé 68 kg réel 90 kg, cylindrée annoncée 208cm2 réelle 196). Difficulté à mettre en route car carburateur obstrué. Pas de décrabotage rendant impossible le déplacement si les fraises ne tournent pas. Pas de manuel utilisation en français. A. Anonymous le 05/09/2017 Bien Un regret: très de documentation notamment l'utilisation des manettes A. Anonymous le 14/07/2017 utilisation tres pratique

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