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Aller au contenu du Forum Forum Bière Forum bière - discutez sur vos bières préférées et détendez-vous dans son estaminet en discutant de tout et de rien. Vous n'êtes pas identifié. Veuillez vous identifier ou vous inscrire, merci. Sujets actifs Sujets sans réponse Pages 1 Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour pouvoir répondre au sujet QJ77 Bouilleur de cru Hors ligne Inscrit le: 19-02-2011 Messages: 343 Sujet: Leffe de Printemps Bonjour à tous, J'ai fait l'acquisition hier de 6 Leffe de Printemps. Je ne la connaissais pas auparavant et j'ai donc été intrigué. A-t-elle un quelconque interet? Je la gouterai prochainement, photos à l'appui. 2 Réponse par Peste Sournoise 27-02-2011 14:21:00 (modifié par Peste Sournoise 27-02-2011 14:23:48) Peste Sournoise bièrophile suprême De: NORD Inscrit le: 16-10-2006 Messages: 7 241 Re: Leffe de Printemps serait leur première "printemps"? non... c'est Leffe existe depuis 2006! Pas de style, pas de famille: des méthodes. C'est ce que je me demande car le vendeur m'a dit qu'elle venait de sortir.

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Quand les beaux jours reviennent, les brasseurs de l'abbaye de Leffe nous offrent les rafraîchissantes bières de printemps. Dans cet esprit, la Leffe de Printemps 2022 est une bière blonde douce, brassée avec de la fleur de sureau. Marquée par une amertume franche mais équilibrée, et livrant un bouquet fruité doté de parfums épicés de girofle et de vanille, elle est idéalement combinée aux notes de caramel. Produite dans la tradition de l'abbaye de Leffe, elle porte une robe blonde élégante et reste légèrement sucrée. CONSEILS DEGUSTATION Une bière de caractère idéale pour des apéritifs rafraîchissants. COMPATIBILITE DU FÛT Ce fût 6L est utilisable uniquement avec une tireuse à bière perfectdraft philips RETOUR DES CONSIGNES Retournez vos consignes une fois vos fûts terminés pour recevoir vos consignes en bons d'achat! Recevez 5€ par fût renvoyé directement dans votre cagnotte en ligne. Voir plus de détails sur le retour de consigne.

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Accueil > Cave et épicerie fine > Fût de Bière Perfect Draft - Leffe de Printemps Retour Prix: Nous consulter Caviste entre Marseille et Aix en Provence sur Plan de Campagne dans le centre de la Palmeraie vous propose des Fûts de Perfect Draft de 6 L. La leffe de Printemps est l'ambrée de la gamme, rafraichissante et d'une jolie couleur rousse, elle sera parfaite lors de journées chaudes d'été. Nous écrire Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires En soumettant ce formulaire, j'accepte que les informations saisies soient traitées par Inter Caves dans le cadre de ma demande de contact et de la relation commerciale qui peut en découler. En savoir plus en consultant notre politique de confidentialité. * cave inter caves marseille cave inter caves plan de campagne vente de grand cru marseille

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Pour les articles homonymes, voir Leffe. La Leffe ou Abbaye de Leffe est une bière belge d'Abbaye reconnue, produite par la brasserie Artois à Louvain (groupe brassicole AB InBev) et faisant référence à l' abbaye Notre-Dame de Leffe. Histoire [ modifier | modifier le code] Du nom de l' abbaye de Leffe située dans la commune de Dinant en Belgique (à ne pas confondre avec Neffe qui est sur l'autre rive) dans la vallée de la Meuse, la bière de Leffe fait partie de la variété des bières d'abbaye. Les chanoines prémontrés, installés à Leffe depuis 1152, achètent en 1240 au clerc Gossuin et en présence des échevins de Dinant, divers biens dont une brasserie [ 1]. Au Moyen Âge, dans l'impossibilité de vérifier si l'eau de source est saine, les moines trouvent dans la fabrication de bière un moyen précieux d'échapper aux épidémies (grâce au processus assainissant de la fermentation) et, rapidement, le moulin et sa brasserie sont transférés dans l'enceinte même de l'abbaye. À la suite de la destruction de la brasserie pendant la Révolution française, la production de bière s'arrête.

Elle disparaitra en fin de saison pour revenir au printemps prochain. L'étiquette est toute verte, elle titre à 6. 6% Je vais poster quelques photos cet après-midi. Les gros brasseurs veulent imposer un cahier des charges: au fût, légèrement ambrée, peu alcoolisée (ici 6° si mal) et disponible uniquement en mars... Je vais la goûter cet après-midi Ultimate Popoche Contremaître de brassage De: Lille Inscrit le: 11-05-2010 Messages: 560 Bon courage... si il s'agit bien de le leffe rossa, rebaptisée " printemps ".... ça va pas être terrible. DARKFACHOR Recto Inscrit le: 10-11-2006 Messages: 2 908 Lol! Tiens, pas d'"Affligeante" de printemps cette année [img]/img] c'est surement pas plus mal... c'est avec toi qu'on avait gouté celle de l'an dernier? je me souviens vaguement de quelque chose d'atroce tirant sur le liquide vaisselle... Je ne me souviens plus!!! Dégustée cet après-midi. Température: 10-11° (pas assez frais à mon goût). Couleur: Reflets orangés/roux. Mousse: Peu abondante mais malgré ça elle reste jusuqu'à la fin.

A la maison, j'ai deux grands fans de liégeois au café. A tel point que parfois le stock que j'ai prévu ne tient pas la semaine. C'est ainsi que que j'ai décidé de faire des liégeois au café maison. C'est une recette facile et rapide pour faire de délicieux yaourts au café surmontés d'une chantilly légère. Comment faire des liégeois au café maison? Si vous aussi vous aimez ces crèmes dessert au café, sachez que faire des liégeois au café est un jeu d'enfant! En à peine 20 minutes et avec quelques ingrédients seulement vous pourrez vous régaler avec ces liégeois au café bien meilleurs que ceux du commerce. Pour faire des liégeois au café, il suffit en fait de faire une crème au café un peu comme on fait une crème pâtissière. Le résultat étant bien sûr plus onctueux pour se rapprocher au plus près de la texture originale des yaourts au café tels que l'on peut les acheter. Café Liégeois | Toutes les recettes | Café liégeois glacé | Page 1. Ma recette de liégeois au café maison Voici donc ma recette facile et rapide pour faire des yaourts liégeois ou viennois au café maison.

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Bonjour! Le café Liégeois, vous connaissez? Eh bien rien à voir avec le traditionnel Liégeois belge.. plutôt une correspondance avec un célèbre dessert lacté.... Je vous propose une crème légère et onctueuse au café rmontée d'un nuage de chantilly léger et aérien! Faite au Thermomix mais vous pouvez aussi la faire avec une casserole, un fouet et un peu de temps.... Ma recette: Pour 4 coupes: Ingrédients: 500 ml de lait entier 25 g de Maïzena 75 g de sucre 2 c à café de café soluble 1 oeuf 200 ml de crème liquide 1 c à soupe de sucre glace Préparation: Mettre dans le bol du Thermomix, les ingrédients secs et les mixer quelques secondes. Liégeois maison au café | Recette | Recette creme dessert, Thermomix recette, Idee recette thermomix. Ajouter l'oeuf + le lait et régler 10 mn / 100°c / Vit 3. A la sonnerie, verser dans des coupes et laisser refroidir. Préparer la chantilly: soit dans le bol du batteur soit au siphon. Au batteur: commencer à monter la crème en chantilly et ajouter le sucre glace quand elle commence à monter. Au siphon: mélanger la crème liquide + le sucre glace, verser dans le siphon et percuter une capsule.

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Mélanger 1 min 30 sec / vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections. Ajouter 40 grammes de sucre glace dans le Thermomix et mélanger 1 min / vitesse 4 puis retirer le fouet. Réserver au frigo. Recouvrez de crème chantilly le chocolat à l'aide d'une poche à douille ou d'un piston à pression et décorer d'éclats de chocolats ou de quelques pincées de cacao. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Rien à envier à celles du commerce, excellente recette, 👏👏Giulia Trop bon!! J'ai mis un peu moins de maïzena et un peu plus de cacao!! Merci pour le partage!!! Café liégeois recette au thermomix uk. J'ai fait 2x la recette 1x avec le cacao et 1x avec du cappuccino. Super bon on a adorer 👌😛Top! Malgré l'oubli de l'ajout de crème fraîche en fin de cuisson, très bon dessert! A refaire avec, pour voir la différence! 😆 J'ai diminué le sucre de 20g, mis 35g de maïzena, et augmenté la cuisson de 7 mn à 95°(avec le MCC). J'ai fait la chantilly au batteur électrique, avec juste 1 càS de sucre glace.

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5. Préparez une chantilly dans un bol froid et sec pour Thermomix. Insérez le fouet et versez la crème dans le bol du Thermomix. Placez le panier cuisson sur le couvercle afin d'éviter les projections. Fouettez 1 min 30, vitesse 3. 6. Versez le sucre glace et fouettez 40 sec, vitesse 4. Réservez au frais. 7. Pour servir, recouvrez les verrines de crème au chocolat avec la crème chantilly. Café liégeois recette au thermomix tm6. Décorez en râpant un peu de chocolat noir ou en saupoudrant la crème fouettée d'un peu de cacao amer. Astuces Pour un chocolat liégeois encore plus gourmand, arrosez la crème d'une ganache chaude au chocolat en faisant fondre 150 g de chocolat dans 100 g de crème entière liquide pendant 4 min, à 60°C, vitesse 1. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 7 sec / vitesse 5. Retirer le bol du socle et laisser refroidir. Quand la crème est froide, la verser dans un bac à glaçons et la mettre au congélateur pendant au moins 24h. Le lendemain, préparer à l'avance le café: mélanger le café fort au sucre en poudre et laisser refroidir au réfrigérateur. Préparer la crème chantilly: introduire les sucres dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 9. Mettre le fouet en place, ajouter la crème liquide et mixer jusqu'à la vitesse 4, en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute. Recette Chocolat liégeois au Thermomix. Observer la prise de la crème, et poursuivre le mixage en surveillant pendant 3 à 4 mn selon la consistance obtenue. Mettre 5 à 6 verres à cocktail ou coupes à dessert au réfrigérateur. Avant de servir, mettre les glaçons de crème au café dans le bol et mixer 1 mn / vitesse 6 en aidant à la spatule. Présenter les coupes: mettre 2 cuillerées à soupe de café sucré au fond des coupes, compléter de boules de glace au café puis couronner de crème chantilly et de grains de café.