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Wednesday, 31 July 2024

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Les placer dans une grande casserole et les faire macérer à froid au moins 2 heures dans le sucre pour les faire dégorger. Ajouter la cannelle puis mettre la casserole sur le feu. Porter à ébullition puis laisser cuire au moins 1h à feu moyen tout en surveillant et remuant régulièrement. Recette de confiture de quetsches de grand mère que. Verser la confiture dans des bocaux en verre préalablement stérilisés (je les fait bouillir ainsi que leur couvercle pendant 5 minutes dans une grande casserole d'eau). Les refermer aussitôt et laisser refroidir à l'envers. NB: Possibilité de passer la confiture au moulin si besoin. Moi je l'aime avec les fruits entiers. Se conserve aussi longtemps que voulu dans un endroit sec et à l'abris de la lumière.

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Donc je continue... dans les confitures! J'ai eu de nouveaux pots, alors du coup je peux en faire ^^ J'ai regardé dans mon congèle et j'y ai vu des quetsches, du coup, comme je ne savais pas trop quoi en faire, je me suis pourquoi pas de la confiture...? Je n'ai pas encore le savoir de ma mère, ni de ma grand-mère, mais je m'améliore! Ingrédients: - 1kg de quetsches - 600g de sucre - 2 bonne pincée de cannelle - 1 pincée de muscade - 1 pincée de gingembre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 jus de citron Mettre le tout dans une marmite le soir, laisser toute la nuit au repos. Confiture de Quetsches - Bredele.Alsace. Le lendemain, faire cuire 20 - 25 minutes environ. Faire le test de l'assiette, puis mettre en pot une fois cuite. On retrouve bien le goût de la prune, et la confiture à une belle couleur violette. Elle ne fera surement pas longtemps, le matin, sur une tranche de Quatre-Quart! !

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Saupoudrez avec le reste de sucre et mettez au four ( th. 6- 200 °C) pendant une vingtaine de minutes. Servez tiède ou froide. Notes Si vous êtes très gourmand ou impatient cette tarte se déguste aussi bien tiède que pouvez essayer les deux solutions car les deux ont une saveur différente. La tarte aux quetsches de Mémé se conserve 48 heures au frigo sans aucun problème mais pas question de la congeler, elle perdrez beaucoup en goût. Je vous souhaite une très bonne journée et à bientôt pour une prochaine recette. Confiture de quetsches (au micro-ondes) - Un déjeuner de soleil. En attendant soyez patient et soyez gourmand. Vous pourriez également aimer

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Télécharger PDF Confiseries Facile Préparation: 20 mn Repos: 8 h Cuisson: 10 mn La quetsche est une grosse prune qui mûrit dès mi-août, et qui est disponible sur les marchés jusqu'en octobre. Elle est particulièrement répandue en Lorraine et, sous sa robe violette, elle cache une chair sucrée, acidulée, d'un jaune d'or légèrement foncé. Avez-vous déjà goûté à cette fameuse confiture de quetsches? Oui! Je suis de votre avis... tout à fait irrésistible! Ingrédients 1 kg de quetsches 800 g de sucre Préparation 1 La veille au soir: Lavez, égouttez et dénoyautez les fruits. Mettez-les dans une bassine à confiture. Recette de confiture de quetsches de grand mère de 3. Pesez le sucre et mélangez-le aux fruits. Laissez macérer une heure. 2 Au bout de ce temps, portez la préparation à frémissement et éteignez le feu. Couvrez et laissez reposer toute la nuit. 3 Le lendemain: Lavez et stérilisez les pots de confiture. Portez votre confiture à ébullition en tournant sans arrêt. Laissez-la cuire à petits bouillons 10 à 15 minutes. Vous vérifiez la nappe et lorsque votre confiture est bonne, mettez tout de suite en pots et fermez.

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Restons simple et basique: quoi de mieux qu'une tarte toute simple pour utiliser ces prunes violettes que vous n'aurez pas complétement mangé en rentrant du marché. Même si la tentation est dure de ne pas plonger la main dans le sac en papier et de sucer le noyau comme lorsque nous étions gosses. La Tarte aux Quetsches de ma Grand-mère Je ne connais qu'une seule recette. Elle est tellement bonne que je n'ai jamais eu envie d'aller voir ailleurs pour trouver une autre recette. Simple, classique, parfaite pour un goûter de Rentrée de Classe ou un dessert de milieu de semaine. Cette recette fait partie des recettes tirées du vieux cahier bleu de ma grand-mère. J'ai déjà fait cette tarte avec des fruits surgelés. CONFITURE DE QUETSCHES GRAND-MÈRE – CULTURE CRUNCH. A vrai dire, je ne sais pas ce qui ma pris car c'était une terrible erreur et, croyez-moi, on me l'a bien fait comprendre. Ne faites pas comme-moi et ayez la patience et la sagesse d'attendre le mois de septembre. La tarte aux Quetsches surgelées n'a aucun goût et surement pas celui, inimitable, des quetsches de fin d'été.

La mirabelle est le fruit emblématique de la puristes qualifient les mirabelles provenant d'autres régions de « prunes » et non pas de « mirabelles » mirabelle est utilisée … De Plus détaillée » RECETTE CONFITURE DE POTIRON (FACILE, RAPIDE) Amatrices et amateurs de potiron, voici une recette originale et gourmande qui émerveillera vos papilles. Je vous emmène aussi en balade chez des petits producteurs et je vous donne mes bonnes … De Plus détaillée »

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Dans un petit coin de nature au calme, un peu avant d'arriver à La Nouvelle si vous passez par le Col des Boeufs, le Gîte Des Rosiers attend de vous héberger dans ses charmants bungalows! Au Gîte Des Rosiers, seul le bruit du vent dans les feuilles et des animaux de la ferme viendra vous caresser les oreilles... Ce gîte est une histoire de famille! Originaires de La Nouvelle, ils ont construit en 2020 cette structure d'hébergement d'une capacité totale de 29 places comprenant une partie «restaurant / bar» et une partie hébergement dans 7 bungalows de diverses capacités. Remarque: Possibilité d'amener votre chien, qui devra rester dehors, attaché à l'abri de la petite varangue du bungalow, merci de votre compréhension. Réservation gite la nouvelle mafate au. [Afficher plus... ] Les bungalows: * 1 bungalow de 7 (7 lits simples superposés) * 1 bungalow de 6 (6 lits simples superposés) * 3 bungalows de 4 (4 lits simples) * 2 bungalows de 2 (1 lit double) Draps, oreillers et couettes sont fournis, lit parapluie sur demande. Chaque bungalow dispose d'une petite varangue et d'une salle d'eau privative (1 douche à l'italienne, 1 vasque, toilettes).

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Retrouvez sur cette page la liste des gîtes de Mafate. Vous savez dans quel îlet vous souhaitez aller? Gîte le Jacquanelle – Tourisme Réunion. Filtrez les gîtes en un clic! Même si nous nous efforçons d'être le plus à jour possible, toutes les données (capacité des gîtes, tarifs, coordonnées) renseignées ici le sont à titre informatif. Carte des gîtes de Mafate Vous êtes "gîteur" dans le cirque de Mafate et vous souhaitez apparaître ici ou mettre à jour vos données: contactez nous et/ou consultez cette page pour plus d'informations.

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Perché sur un plateau à 840 mètres d'altitude, le gîte Coeur de Mafate porte bien son nom du fait de sa situation centrale dans le Cirque de Mafate. Ce gîte d'étape bénéficie d'un superbe panorama sur les pitons et remparts du Cirque à proximité du fameux sentier GRR2. Le Coeur de Mafate est composé de petites cases créoles aux toits verts nichées au pied du Piton des Calumets. Le gîte dispose de 2 bungalows de 6 personnes et d'un bungalow de 8 personnes agencé en 2 dortoirs de 4 personnes. Des draps et couettes sont fournis dans chaque dortoir mais pensez à prendre vos serviettes de toilettes et produits de toilettes. Sanitaires communs. Possibilité de repas sur réservation auprès du propriétaire. Le Bistrot des songes gîte à la Nouvelle dans le cirque de Mafate. Prises électriques à disposition dans la salle à manger (pas de prises dans les dortoirs). Le gîte se trouve à 20 mins de marche du sentier GRR2 sur l'ilet de Grand-Place-les-Hauts après une belle ascension qui vous amènera sur un plateau bénéficiant de points de vue spectaculaires! Lit en dortoir: 18 € la nuit / personne Les repas sont à réserver au moins 48h avant en appelant le gérant du gîte (coordonnées du gîte sur le voucher que vous recevrez par courriel une fois la réservation effectuée) et à régler sur place: dîner à 16 € par adulte (11 € par enfant jusqu'à 11 ans inclus) et petit-déjeuner à 6 € / personne.

Région Départements D'outre-Mer Département 974 Réunion Massif Les Cirques Altitude 1450 m Hébergement La Nouvelle Gîte de randonnée Le Relais de Mafate Situation dans le sud du Cirque de Mafate. Accès par le col de Fourche ou par le col du Taïbit et Marla Contact Contact sur place: Mathieu Cernot La Nouvelle Mafate 97419 La Possession Tél. 02. 62. 43. 61. 77 ou 06. 92. 26. 08. 53. Les meilleurs gîtes à LA NOUVELLE - Réunion (97428) - Petit Futé. Centrale réservation: Tél. 90. 78. 78 Email Site Internet Cartes, itinéraires et activités IGN Cirque de Mafate. GR R1. GR R2 Infos diverses 62 pl., 12 pl. en dortoirs, 10 bungalows à 4 pl. et 5 ch. doubles, repas sur réservation, ravit (Gites de France)