Bagasse De Canne À Sucre / Pâques Au Portugal: 3 Traditions Pendant Ces Fêtes

Avantage? Ils sont tous biodégradables et compostables! Bio Bagasse Concept: de la vaisselle en pulpe de canne à sucre La marque propose plusieurs alternatives au plastique, pour fournir une vaisselle jetable biodégradable et compostable. Parmi elles, la pulpe de canne à sucre. Sa fibre résiduelle est récupérée après broyage et extraction du jus. Cette dernière nommée bagasse*, après avoir été convertie en pulpe (transformation en pâte avec de l'eau et un liant naturel) est ensuite thermomoulée en vaisselle écologique (assiettes, gobelets, bols, etc. ). A noter que cette matière est extrêmement robuste, étanche, micro-ondable et qu'elle résiste aussi bien à la chaleur qu'au froid. consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Eva Souto Eva est passionnée d'écriture. Elle est sensible aux sujets de société, et en particulier, à ceux qui touchent au développement durable, au commerce... Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur

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Bagasse De Canne À Sucre

2. Alimentation pour animaux Mélangée à des enzymes et de la mélasse, puis soumise à un processus de fermentation, la bagasse peut être convertie en aliment pour bétail. Cet assemblage est considéré comme un aliment riche en fibre et est commercialisé dans des pays tels que l'Australie, la Corée du Sud et le Japon. 3. Production de papier Riche en cellulose, la bagasse est un excellent substitut au bois et peut être utilisée pour produire du papier d'impression, du papier journal ou encore comme papier d'écriture. Ce type de papier est produit au Moyen-Orient, dans certains pays d'Amérique latine et dans des pays producteurs de sucre ne disposant pas de ressources forestières. Elle offre ainsi une alternative beaucoup plus écologique en palliant la déforestation. 4. Matériaux de construction La bagasse est utilisée pour produire des planches connu sous le nom de 'Xanita board' ou 'planches de bagasses' ou un excellent substitut du plywood. Ces dernières peuvent être utilisées comme matériel de fabrication de meubles ou encore comme carreaux acoustiques.

La bagasse est également facilement convertie en aliment pour bétail. Assemblée à des enzymes et de la mélasse, puis soumise à un processus de fermentation, elle est considérée comme un aliment riche en fibre. La bagasse sous cette forme est souvent utilisée en Australie, au Japon ou encore en Corée du Sud. Et comme bonne amie de la terre, la bagasse est également un excellent fertilisant: mélangée à du fumier, elle devient votre meilleur engrais! Principalement composée de la cellulose de la canne à sucre, la bagasse est un excellent substitut au bois. Elle peut donc être utilisée pour produit du papier, du carton, mais également des planches pour fabriquer des meubles (du bagapan). Elle offre ainsi une alternative écologique considérable contre la déforestation. Enfin, la bagasse est une matière biodégradable qui peut être utilisée dans le cadre de la production de vaisselle jetable écologique à usage unique et emballages écologiques et compostables, très utiles dans le secteur de la vente à emporter: gobelets, assiettes, barquettes, pots, bols… C'est une alternative idéale contre le plastique, le polystyrène et le polypropylène.

Pâques est déjà fini? l'ILCP vous propose pour l'occasion de déguster un délicieux gâteau de pâques: le Pão de Lo. Au Portugal, le gâteau Pão de Lo ou « gâteau éponge » est très prisé durant les périodes de fêtes comme Noël ou Pâques. Il diffère des autres gâteaux car il est cuit à l'origine dans un moule en terre cuite, ce qui lui donne un petit goût particulier. De plus, ce gâteau Pão de Lo est à réaliser en famille, comme le veut la tradition! Ingrédients 12 jeunes d'œufs et gardez 8 blancs d'œufs (Séparer les jaunes d'œufs des blancs, et garder 8 blancs, pour les monter en neige bien ferme) 150 g de sucre 100 à 150 g de farine tamisée et sans levure 1 pincée de sel Préparation du Pão de Lo 1) Préchauffez le four à 180°C avec le moule et sans le papier. 2) Dans un récipient, montez les blancs en neige 3) Dans un autre recipient, battez les jaunes d'oeufs avec le sel et le sucre pendant 10 minutes. 4) Ajoutez la farine dans les jaunes d'œufs, et battre bien le tout à nouveau. 5) Incorporez, délicatement les blancs d'oeufs en neige ferme.

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Recouvrir avec les 4 bandes (2 pour chaque) de manière à former une croix. Badigeonner d'un oeuf battu et enfourner pour 40 minutes à 160°.

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Pâques au Portugal est très célébré. C'est un moment important durant lequel famille et amis se retrouvent. Cette année, en raison du confinement, cela risque d'être compliqué de se retrouver mais vous pourrez toujours déguster, chez vous, un bon "folar" (je vous en parle dans l'article). Au nord du pays, c'est le lundi de Pâques qui est férié alors qu'à Lisbonne et au sud c'est le vendredi saint qui l'est. La visite pascale, le cadeau gourmand des parrains à leur filleul et les processions sont les événements qui marquent les fêtes de Pâques au Portugal. Découvrez-en plus sur ces traditions dans l'article. 1. La visite pascale: le « compasso » Le "Compasso" est un groupe de personnes accompagné d'un prêtre qui va de porte en porte pour annoncer la résurrection du Christ et bénir les maisons et ceux qui y vivent. Lors des visites, les familles préparent de grandes tables de nourriture avec des dragées aux amandes, des gâteaux, du vin de Porto et une enveloppe pascale qu'elles donnent au cortège.

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C'est une tradition encore beaucoup suivie dans les milieux ruraux, et principalement dans le nord du Portugal. Cette coutume a lieu le dimanche de Pâques. Le compasso. 2. Le cadeau gourmand: le « folar » Comme dans de nombreux pays, le chocolat est très apprécié au Portugal pour Pâques. La gourmandise est internationale, n'est-ce pas?! Mais à Pâques au Portugal, une autre tradition culinaire est très suivie, il s'agit du « folar ». Il existe un tas de « folar » différents. La forme et le contenu du « folar » varient selon les régions du Portugal. Ils peuvent être sucrés, salés, ronds, en rosace... Il existerait 17 sortes de folar! La coutume veut qu'à Pâques, les parrains offrent un « folar » à leur filleul. Aujourd'hui, « le folar » est souvent remplacé par un cadeau ou de l'argent. En retour, les filleuls offre une branche d'olivier à leur parrain et des violettes à leur marraine. La tradition des offrandes s'étend également à la famille et aux personnes qu'on aime. Donc si vous voulez témoigner de votre amitié à un de vos proches, pensez à lui offrir un « folar » 🙂 Voici les 3 « folar » les plus connus: Folar da Páscoa aussi appelé Folar de ovos C'est le plus connu.

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Il est rond avec un oeuf cuit au centre. Ce folar est mangé au moment de Pâques. L'oeuf du folar symboliserait le commencement/la naissance d'une nouvelle période. Cette symbolique se synchronise avec la fin du jeûne pour les chrétiens et avec la libération du peuple juif d'Egypte pour les juifs mais c'est aussi le début du printemps où la nature bourgeonne à nouveau après un long hiver. Cliquez sur ce lien pour la Recette du Folar da Páscoa. Folar da Páscoa. Folar da Páscoa coupé. Folar de Chaves ou Folar de Valpaços: Il existe aussi des folar salés, on les trouve surtout dans le nord, en particulier dans la région de trás-os-montes, et plus précisément dans les villes de Chaves et Valpaços. Ce folar est farci d'une ou plusieurs viandes: porc, veau, presunto, saucisse, poulet... Cliquez sur ce lien pour la Recette Folar de Chaves. Folar de Chaves. Folar de Chaves coupé. Folar do Algarve aussi appelé Folar de Olhão ou Folar de folhas: Le Folar d'Algarve a plusieurs dénominations: Folar do Algarve - Folar de Olhão - Folar de folhas, il est typique de la ville d' Olhão.

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Au Japon, ce gâteau est très apprécié et on l'appelle castela ou kasutera. Comme ce gâteau est spongieux et ressemble au sponge cake des Anglais, on le sert souvent avec le café ou une autre boisson. Au Portugal, on utilise un moule spécial en argile pour faire le Pão-de-ló traditionnel. Cependant, chaque région (et même chaque famille) a sa propre variante de cette génoise. Son goût peut changer selon la proportion des ingrédients, la manière de les mélanger et la forme du moule.