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Rédigé par, le 5 Jun 2014, à 14 h 03 min Le monde entier connaît le couteau Laguiole, le fameux couteau pliant orné de la petite abeille (ou serait-ce une mouche? ). Le succès de ce produit artisanal, petit joyau de l'Aveyron, est tel qu'il est sans cesse imité. Sans jamais être égalé bien entendu. Que se cache-t-il derrière le nom qui ne s'écrit pas comme il se prononce? Laguiole mouche ou abeille.com. La légende Laguiole Rares sont les toutes petites communes françaises connues dans le monde entier. Laguiole, village aveyronnais de 1 200 âmes fait partie des grands noms de l'artisanat français. C'est sur ses terres qu'est fabriqué le fameux couteau Laguiole, au moins aussi célèbre que le couteau suisse. Village de Laguiole CC knvrbk L'histoire de ce couteau pliant remonte à prés de deux siècles. En 1829, Casimir-Antoine Moulin est le premier coutelier forgeron à s'installer à Laguiole. Il s'inspire du Capuchadou, un couteau réduit à sa plus simple expression: une lame emmanchée dans un morceau de bois. Dès les 1ères années, les forgerons fabriquent le laguiole droit, le premier couteau fermant produit sur le territoire.
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Le couteau a même sa légende. La croix qui orne le manche aiderait les bergers isolés dans les burons à faire leur prière. Le succès appelle alors les convoitises. La ville de laguiole revendique alors la fabrication exclusive de ce couteau sur sa localité. Bien entendu Thiers résiste. Les thiernois ont contribué à la conservation et au développement du modèle depuis presque 200 ans. Il est donc inconcevable d'accepter cela. Laguiole mouche ou abeille musique. Un ennemi commun rapprochera les 2 villes: Gilbert Szajner Cet entrepreneur du val de Marne eu l'idée de déposer la marque Laguiole en 1993 et d'importer des couteaux fabriqués en Chine. Il existe d'ailleurs actuellement sur le marché français plus de couteaux de fabrication asiatique que de couteaux français. Un projet d' Indication Géograpique Protégé est en cours (IGP). Ce projet a pour but de délimiter un territoire de fabrication à l'instar de ce qui existe pour l'alimentaire. Ce territoire serait composé de la ville de Laguiole et de la ville de Thiers. Cette IGP permettrait de se protéger contre les importations asiatiques massives.
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C'est d'ailleurs encore un des éléments de distinction entre les laguioles basiques et les laguioles de plus belle facture. Comme vous pouvez le voir dans notre module de création de couteaux Laguiole sur mesures, il faut ajouter moins d'une dizaine d'euros pour avoir une mouche forgée et non soudée. Voici un exemple de mouche soudée: Et un exemple de mouche forgée Une mouche/abeille forgée est toujours plus résistante qu'une mouche/abeille soudée, les qualités techniques d'une pièce de métal en une seule partie sont de loin supérieures à deux pièces assemblées par une soudure. Ancien couteau Laguiole LACAZE mouche forgée trèfle. Neuf. Old Knife. | eBay. C'est ce qui vous aidera aussi à faire la distinction entre un Laguiole de bonne facture et une pâle imitation.
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1) A l'origine La coutellerie est apparue à Laguiole à la fin du XVIII° siècle. Elle acquiert une certaine réputation à partir de 1860. Le village compte 5 fabricants. On retrouve les noms de Pages, Calmels, Mas et Gleize. Les couteaux réalisés à Laguiole ont une allure générale très proche du modèle Yssingeaux. Le couteau présenté ci-dessous est en quelque sorte l'ancêtre du couteau Laguiole que nous connaissons aujourd'hui. Couteau Laguiole de collection. Manche constitué par l'extrémité d'une défense en ivoire très blanc. Fabriqué vers 1950. Ce nouveau couteau aux formes élégantes ne s'appelle donc pas encore Laguiole mais il connait un succès croissant. Le succès est tel que, les couteliers locaux n'arrivent pas à répondre à la demande. Les légendes autour du couteau Laguiole. Ces derniers font donc rapidement appel aux ateliers de Thiers Thiers a déjà à l'époque une réputation d'excellence en coutellerie. La ville livre dès le 16ème siècle une grande quantité de couteaux fermants. La qualité thiernoise est reconnue pour ses méthodes de travail moderne.
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