Coquille Farcie Au Poulet, Porc Au Beurre De Cacahuète Pdf
Recette de pizzas momies amusantes et savoureuses
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Coquille Farcie Au Poulet Farci
Avec l'arrivée du soleil, on a pas très envie de passer beaucoup de temps en cuisine alors pour un repas rapide à réaliser mais surtout goûteux et appétissant j'ai choisie des pâtes et plus précisément des coquilles "de grandes coquilles" pour les farcir avec du poulet. Concernant l'assaisonnement j'ai utilisé l'épice " Ariosto " spécial Sauce tomates. Pour 6 personnes Préparation: 25 min Cuisson: 50 min Ingrédients: 2 blancs de poulet ( environ 400 g) 26 conchiglionis ( pâtes en forme de coquillage) 1 oignon 1/2 bouquet de basilic 80 g de fromage râpé 50 cl de sauce tomate 1/2 tablette de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel, Poivre. ( Ariosto pour viande) Préparation: Cuire les pâtes en les gardant très fermes. Hacher les blancs de poulet. Peler, ciseler l'oignon, puis le faire fondre 3 minutes à la poêle dans un filet d'huile. Le mélanger 5 minutes avec le hachis de poulet. Verser 30 cl de sauce tomate et cuire 10 minutes à feu doux. Coquille farcie au poulet facile. Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
Une petite recette de coquilles farcies au poulet parfaite pour un soir de semaine. Les coquilles, vous l'aurez compris, sont des conchiglionis (pâtes en forme de coquillage). Cette recette est grandement inspirée par une recette proposée dans le magazine cuisine actuelle. J'ai modifié la sauce et la farce pour l'améliorer 😉 C'est vraiment un plat à la fois simple et très bon qui plaît à toute la famille. Question organisation, vous pouvez préparez la farce la veille au soir et précuire les pâtes. Le lendemain il vous reste juste préparer la sauce et à garnir les coquilles avant de mettre le plat au four.. Si vous souhaitez régaler vos amis avec cette recette, prévoir des plats individuels et ajouter quelques cèpes grillés à l'ail dans la sauce tomate 😉 Conchiglionis farcies au poulet et champignons Une recette très sympa pour un soir de semaine ou un dimanche soir! Coquilles géantes farcies au poulet, épinards & fromage - Trois fois par jour | Recipe | Recipes, Food, Confort food. Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Portions 2 Calories 764 kcal 16 Coquilles conchiglionis 250 g Filet de poulet 1 tr Jambon de Bayonne 200 g Champignons de Paris 4 Gousses d'ail 20 cl Coulis de tomate 20 cl Bouillon de volaille 1 marmite de coeur de bouillon Maggi 150 g Béchamel elle & Vire 30 g Comté râpé Basilic Huile d'olive Faire cuire les coquilles en les gardant très ferme.
Chercher une recette Exemple de recherche: Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon Filet de porc au beurre de cacahuètes Type: Plat principal Difficulté: Facile Part(s) / Personne(s): 4 personnes Préparation: 25 min Cuisson: 35 min Temps Total: 1 h Ingrédients 1 rôti de porc 75 g de lardons fumés 0. 5 oignons 3 cuillères à café de beurre de cacahuètes 2 tomates 1 cube de bouillon 1 cuillère à café d'huile 40 cl d'eau Recette Etape: 1 Découper le rôti de porc en tranches épaisses (1 par personne). Etape: 2 Dans une sauteuse, faire revenir les lardons sans matière grasse puis ajouter l'oignon émincé. Etape: 3 Lorsque les oignons sont translucides, retirer le mélange oignons / lardons de la sauteuse et faire dorer les tranches de rôti de porc sur chaque face. Etape: 4 Lorsque les tranches sont colorées, ajouter les oignons et les lardons. Etape: 5 Émietter le bouillon de légumes dans la sauteuse puis ajouter 40 cl d'eau. Etape: 6 Délayer ensuite le beurre de cacahuète dans la sauteuse.
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Une délicieuse petite recette façon cajun avec du beurre de cacahuète hyper-énergétique, mais qui se prête très bien à la viande blanche: porc ou poulet. Ici, les grillades de porc sont un pur régal. À défaut de grillades (ou escalopes) de porc, prenez des morceaux d'échine. Et vous pouvez réaliser cette recette en à peine plus d'une demi-heure. Épluchez et émincez les oignons (pour gagner du temps, utilisez des oignons surgelés). Épluchez et hachez l'ail. Faites chauffez 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, mettez-y les oignons et l'ail à revenir doucement pendant une dizaine de minutes. Découpez les grillades de porc en lanières pendant ce temps. Égouttez les oignons et l'ail avec une écumoire et mettez de côté. Faites chauffer le reste d'huile dans la cocotte à leur place et saisissez les lanières de porc à feu vif pour les colorer, en remuant. Baissez le feu, remettez les oignons, salez (pas trop à cause des cacahuètes), poivrez, ajoutez le jus de citron, la pulpe de tomate, le beurre de cacahuète et mélangez.
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Étape 3 Coupez le sauté de porc en lamelles très fines (environ 2 mm d'épaisseur). Faites revenir le sauté de porc dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajoutez la carotte en lamelles et l'oignon. Salez afin que l'oignon ne brunisse pas. Au bout de 5 minutes, retirez le tout. A la place, faites un caramel avec le sucre et l'eau (10 cl). Lorsque le caramel se forme, ajoutez la viande. Ajoutez-y la sauce soja, le vinaigre et un quart de verre d'eau. Laissez mijoter tout doucement une bonne demi-heure. Épaississez la sauce en y ajoutant le beurre tout doucement en lamelle. Étape 9 Ajoutez le persil. Étape 10 Laissez de nouveau mijoter 10 minutes. Mettez les cacahuètes dans un sac congélation. A l'aide d'un marteau ou d'un rouleau à pâtisserie, pilez grossièrement les cacahuètes. Les ajouter à la viande. Salez légèrement et poivrez. C'est prêt! Note de l'auteur: « Il faut être amateur du sucré/salé » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Porc au caramel et aux cacahuètes
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Saler, poivrer et laisser cuire 5 bonnes minutes. Déglacer avec le madère et laisser réduire de moitié. Ajouter le fond de veau, le beurre de cacahuètes, la crème, le sel et le poivre. A la reprise du bouillon, arrêter le feu et verser sur la viande. Mettre au four et cuire 25 minutes à 180°. Saupoudrer avec les cacahuètes salées grossièrement écrasées, un peu de persil haché et accompagner de riz et de maïs. Mon p'tit grain d'sel Vous pouvez réaliser cette recette avec du veau ou de la volaille. Pour corser la sauce, vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette.
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Un plat mijoté avec ce sauté de porc façon mafé sauce tomate/cacahuètes.
Faire cuire au moins une heure à couvert, sur feu doux. Published by Sandrine - dans Viande