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C'est un véritable challenge au quotidien que de gérer avec succès une entreprise dans le secteur de l'agro-alimentaire. Et ce, qu'il s'agisse d'un restaurant, d'un café, ou encore d'une grande surface. En effet, presque tous les aliments sont périssables, et ont de fait une durée de conservation limitée. Bien qu'il y ait eu, au fil des années, des progrès significatifs augmentant la durée de conservation, et rendant les aliments moins sujets aux attaques des micro-organismes, la meilleure façon de conserver les aliments reste et restera toujours d'utiliser des congélateurs ou des chambres froides. Chambres froides mobiles: une solution efficace Les établissements et les entreprises du secteur alimentaire dépendent principalement des congélateurs et des chambres froides. Les matières premières dont a besoin leur entreprise, la nourriture en l'occurrence, doivent être stockées et servies fraîches. Une chambre froide est indispensable au bon fonctionnement de votre entreprise. De même, si vous avez l'intention de servir de la nourriture fraîche et de qualité lors d'une fête en plein air, vous avez absolument besoin d'une chambre froide mobile.

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Nous aidons lors de l'installation et du réglage des machines, et venons aussi enlever les machines à l'issue de la période de location. Ajoutez à cela des techniciens joignables 24 heures sur 24, et vous comprendrez bien pourquoi Coolworld vous promet une location de chambres froides positives et négatives sans le moindre souci! Louer chambres froides positives et négatives: une solution flexible La location d'une chambre frigorifique positive ou négative peut apporter une solution temporaire, complémentaire ou de remplacement. Nous avons une large gamme de chambres frigorifiques positives et négatives prêtes à l'emploi, variant en capacité de 10 à 100 m³, conçues pour différentes applications. Pour le stockage de denrées alimentaires à l'état réfrigéré ou surgelé, par exemple, nous proposons différentes chambres froides positives et chambres froides négatives. Par ailleurs, nous proposons également en location des conteneurs frigorifiques positifs et conteneurs frigorifiques négatifs (aussi appelés reefers), de construction non conforme aux exigences HACCP.

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Ce qui est certain, c'est que le modèle sera capable d'accueillir tous les produits pour s'adapter parfaitement à votre besoin. L'énergie ainsi nécessaire pour maintenir les produits aux frais sera également optimisée pour ne pas entraîner un prix excessif au niveau de la consommation. Une chambre froide fonctionne principalement à partir de panneaux ou à partir d'un monobloc, c'est une solution qui marche depuis très longtemps et qui vous assure une efficacité redoutable. C'est pourquoi de très nombreux professionnels n'hésitent pas à utiliser un monobloc mobile ou directement une chambre froide composée de panneaux suffisamment puissants pour apporter des températures froides même pendant les périodes estivales. Conservation des produits périssables Certains produits sont particulièrement sensibles, si vous les laissez à l'air libre avec le chauffage ambiant, ils vont très vite devenir inconsommable. Même si vous êtes tourné vers un système de climatisation efficace pour vous refroidir, un climatiseur n'est malheureusement pas suffisant pour la conservation des aliments.

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L'offre de chambres froides mobiles la plus complète du marché Pics d'activité, besoins temporaires, gestion d'urgence… La location d'une chambre froide positive ou négative est la solution de flexibilité idéale dans de nombreuses situations. Une solution ultra polyvalente La chambre froide mobile s'adapte à tous les secteurs où la conservation sous température dirigée occupe une place centrale, comme l'industrie agroalimentaire, l'industrie pharmaceutique, le monde hospitalier, la grande distribution, les collectivités locales, l'industrie automobile, les réseaux de stations-service… Cette solution de conservation sous température dirigée temporaire permet: La gestion des situations exceptionnelles comme les pics d'activité nécessitant un « complément de froid ». La gestion de travaux de maintenance ou les pannes de chambre froide. La gestion temporaire de votre activité: conservation de produits alimentaires, productions agricoles, matières premières, produits de santé et bien d'autres… Nos équipes s'occupent de l'entretien et d'éventuelles réparations d'urgence.

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De cette façon, vous pouvez fournir le meilleur produit possible pour vos invités et vos clients. Achat d'une chambre froide mobile Au moment d'acquérir une chambre froide, il y a certaines choses à prendre en considération. Température d'une chambre froide: L'une des premières raisons d'acheter une chambre froide mobile est d'assurer la fraîcheur de votre produit. Il existe plusieurs types de produits que vous pouvez stocker dans une chambre froide. Mais il faut savoir qu'en plus de pouvoir transporter de la nourriture, vous pouvez l'utiliser pour refroidir des boissons ou des fleurs pour un événement. Si vous avez besoin de ces chambres froides durant une période de forte chaleur, vous devez pouvoir être assurés que vos produits ne seront pas altérés. Un sas gel en fonction de vos besoin: Pourquoi en avez-vous besoin? Que stockerez-vous? De combien d'espace de stockage avez-vous besoin? Posez-vous bien toutes ces questions. Choisir la bonne taille est la clé. Il est conseillé de choisir une chambre froide un peu plus grande que ce dont vous avez besoin, pour davantage de sûreté.

Caisse N°20 de 30. 30m3 – POSITIVE Caisse de: 30. 30m3 Branchement: 380V. Température: +2°C Obs. : Porte latérale, ouverture arrière totale, Rayonnage en option, stockage 12 palettes Consulter Caisse N°27 de 18. 96m3 – POSITIVE Caisse de: 18. 96m3 Branchement: 380V. : Porte latérale, ouverture arrière totale, Rayonnage en option Dimensions intérieures: Longueur: Caisse N°35 de 19. 03m3 – POSITIVE Caisse de: 19. 03m3 Branchement: 380V. : Porte latérale, ouverture arrière totale, Rayonnage en option Dimensions intérieures: Longueur: Caisse N° 42 de 21. 19m3 – POSITIVE OU NEGATIVE Caisse de: 21. 19m3 Branchement: 380V. Température: +2°C ou -20°C Obs. : Porte latérale, ouverture arrière totale, Rayonnage en option Dimensions Caisse N°43 de 17. 65m3 – POSITIVE – 220V. Caisse de: 17. 65m3 Branchement: 220V. : Porte latérale, ouverture arrière totale, Rayonnage en option Dimensions intérieures: Longueur: Caisse N°44 de 25m3 – NEGATIVE Caisse de: 25m3 Branchement: 380V. Température: -20°C Obs.

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On assaisonne avec une cuillères à soupe d'herbes de Provence, du sel et du poivre et on ajoute de l'eau chaude jusqu'à recouvrir tous les légumes. On couvre la cocotte avec son couvercle et on laisse cuire à feu moyen pendant environ 1h30. Et voilà c'est prêt!

Recettes Recettes de gratin Gratin de pommes de terre Gratin aux saucisses "gratin montbéliard" Préparation Faites cuire ensemble la saucisse et les pommes de terre, les pommes de terre ne doivent pas être trop cuites. En même temps, faites cuire des oignons coupés en rondelles et déglacez les avec un peu de vin blanc. Une couche d'oignon, une couche de pommes de terre. Une couche de saucisse. Versez un peu de bouillon de poule et terminez avec une bonne couche de fromage, le mieux, genre Abandonce, Raclette, Fontina.. Faites gratiner au four. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (180g) Calories: 261Kcal Glucides: 18. 4g Lipides: 13g Gras sat. : 4. 7g Protéines: 11. 1g Fibres: 1. Salade de pomme de terre et saucisse de Montbéliard | Recette | 61°Degrés. 4g Sucre: 2. 8g ProPoints: 6 SmartPoints: 8 Sans sucre ajouté Photos Vous allez aimer A lire également