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Pour ce faire, deux formulaires sont à votre disposition: Formulaire d'annonce pour les cafés-restaurants Formulaire d'annonce pour toute autre entreprise active dans le domaine des denrées alimentaires Le formulaire ad hoc est à retourner au SCAV dûment complété, daté et signé par la personne autorisée (ex: personne responsable de la sécurité alimentaire, exploitant, gérant, directeur) par courrier ou par e-mail. Aucun accusé de réception n'est transmis par le SCAV suite à l'envoi du formulaire d'annonce. Le devoir d'annonce ne s'applique pas aux entreprises ou autres associations ne remettant qu'occasionnellement des denrées alimentaires dans le cadre limité d'un bazar, d'une fête scolaire ou de toute autre situation analogue.
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En cas d'infraction, c'est généralement l'entreprise qui a mis la denrée alimentaire sur le marché suisse (producteur, importateur) qui est considérée comme responsable. La personne qui remet les denrées au consommateur n'est toutefois pas libérée de toute responsabilité. Elle peut également être tenu pour responsable en cas d'infraction facile à détecter: absence de datage, de pays de production, de déclaration de quantité, produit visiblement avarié, etc. Denrées alimentaires - République et canton de Neuchâtel. Obligation d'annonce Toute personne qui fabrique, transforme, traite, entrepose, transporte, remet, importe ou exporte des denrées alimentaires est tenue d' annoncer son activité au SCAV. Doivent également être annoncés les changements d'activité importants et la cessation d'activité. Ces obligations ne s'appliquent pas à la remise occasionnelle de denrées alimentaires dans un cadre limité. Le formulaire d'annonce doit être complété, signé et retourné au SCAV. Activités soumises à autorisation Tout établissement qui fabrique, transforme, traite, entrepose ou remet des denrées alimentaires d'origine animale est soumis à l'autorisation du SCAV ( exceptions: art.
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Statistiques Statistiques du Laboratoire cantonal bernois
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Les entreprises du secteur alimentaire ne sont pas tenues par l'autorité compétente d'introduire le système décrit ci-dessus. Food business operators shall not be forced by the competent authority to introduce the system described here. Remarque En vertu du RSAC, certaines entreprises du secteur alimentaire devront disposer d'un plan de contrôle préventif (PCP) écrit. Note Under SFCR, some food businesses will be required to have a written Preventive Control Plan (PCP) in place. Formulaire d annonce pour les entreprises du secteur alimentaire paris. Manipulation des sous-produits animaux dans les entreprises du secteur alimentaire L'enregistrement des entreprises du secteur alimentaire auprès des autorités compétentes est nécessaire pour permettre l'exécution efficace des contrôles officiels. Food businesses should be registered with the competent authority in order to allow official controls to be performed efficiently. En ce qui concerne les entreprises du secteur alimentaire couvertes par le programme: Pour les producteurs et les entreprises du secteur alimentaire, il réduira la bureaucratie et renforcera le marché unique.
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Si vous ouvrez un commerce spécialisé, vous aurez besoin d'un personnel formé et qualifié qui conseille les clients sur le choix de leurs produits. Chiffres et indicateurs du commerce de détail alimentaire Nous vous proposons ci-dessous plusieurs informations à propos du secteur du commerce de détail alimentaire en France. Les principaux chiffres présentés sont principalement issus des statistiques de l'INSEE.
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