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Friday, 30 August 2024

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_________________ Il est sans comparaison plus facile de faire ce qu'on est, que d'imiter ce qu'on n'est pas. K Fondateur Messages: 22 Date d'inscription: 03/03/2012 Sujet: Re: Ni oui Ni non! [JEU] Dim 4 Mar - 19:09 es tu forts? Fondateur. T Fondateur Messages: 14 Date d'inscription: 03/03/2012 Sujet: Re: Ni oui Ni non! [JEU] Dim 4 Mar - 19:15 Bien sur je suis le maître du montre Contenu sponsorisé Sujet: Re: Ni oui Ni non! [JEU] Ni oui Ni non! [JEU] Page 1 sur 1 Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum The Old Républic:: Discutions Forum Sauter vers:

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As-tu déjà lu un roman de Stephen King? Mathi plume d'argent Nombre de messages: 645 Age: 28 Localisation: là où les mots prennent vie.... Date d'inscription: 25/06/2007 Sujet: Re: jeu: ni oui ni non Sam 17 Nov - 6:37 Jamais. As-tu déjà lu Le seigneur des anneaux? _________________ " Je voudrais lui dire mais j'ai peur de lui nuire " Artémis Plume de diamant Nombre de messages: 1714 Age: 26 Localisation: A Irisya Date d'inscription: 25/03/2007 Sujet: Re: jeu: ni oui ni non Sam 17 Nov - 7:54 Ma mère veut pas xD As-tu une DS _________________ Mathi plume d'argent Nombre de messages: 645 Age: 28 Localisation: là où les mots prennent vie.... Date d'inscription: 25/06/2007 Sujet: Re: jeu: ni oui ni non Sam 17 Nov - 8:09 J'en veux pas ^^ As-tu déjà fait une nuit blanche? _________________ " Je voudrais lui dire mais j'ai peur de lui nuire " Artémis Plume de diamant Nombre de messages: 1714 Age: 26 Localisation: A Irisya Date d'inscription: 25/03/2007 Sujet: Re: jeu: ni oui ni non Dim 18 Nov - 4:50 Bien sûr!

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j'en avait une c'est exacte ^^ et maintenant j'ai un petit poulain Brise Admin Nombre de messages: 178 Date d'inscription: 17/05/2007 Sujet: Re: [ Jeux] Ni oui, ni non ^^ Dim 20 Mai - 22:58 Comment il s'appelle ton chtit' poulain? ( c'est pas une question dans le jeu pour ceux qui n'ont pas compris xD) Roxanne Nombre de messages: 34 Date d'inscription: 21/05/2007 Sujet: Re: [ Jeux] Ni oui, ni non ^^ Lun 21 Mai - 19:09 Mais parents ne veulent pas... Aimeriez-vous en avoir un ou une? Brise Admin Nombre de messages: 178 Date d'inscription: 17/05/2007 Sujet: Re: [ Jeux] Ni oui, ni non ^^ Lun 21 Mai - 19:13 Affirmatif Roxanne! J'en avais un il y a quelques mois mais il était vieux et avait de l' est partit à la retraite et comme mes parents n'ont pas les moyens de s'occuper de lui car il ne travailles pas ben je l'ai plus, il broute tranquillement dans un pré avec d'autre chevaux là bon^^ J'éspère que je pourrais en avoir un autre.. Sinon, d'autres réponses pour le jeu ^^? Gaby Nombre de messages: 8 Date d'inscription: 21/05/2007 Sujet: Re: [ Jeux] Ni oui, ni non ^^ Lun 21 Mai - 19:25 je n'en ai pas mais j'aimerais bien en avoir un.

Ni oui, Ni non Parce qu'on peut toujours répondre autrement à une question ~ Présentation ~ Vous devez répondre à la question de votre voisin du dessus sans dire "Oui" ou "Non". Après avoir répondu, vous posez une question à votre tour. ~ Exemple ~ Membre 1: Vas-tu à l'école? Membre 2: Tous les jours. Ecoutes-tu du jazz? Membre 3: Je préfère le rock. As-tu le permis de conduire?... ~ C'est Parti ~ Aimes-tu la fraise? J'apprécie beaucoup Royale-Pub moi aussi ^^ Aimes-tu les fleurs roses? Je déteste, je préfère les fleurs rouges vifs. Aimes tu les mangas? Oui mais je préfère One Piece! ^^ Aimes tu la neige? Perdu! :drole: La neige, à l'état de boue, je déteste, mais la voir tomber et recouvrir un d'éclat blanchâtre les sols ternes, j'adore! As tu une tablette graphique? Tiens, c'est le prochain achat que je vais faire certainement As-tu déjà chanter au karaoke? J'aime bien faire du karaoké de temps en temps. T'as passé une bonne journée? Nous recrutons 2 modérateurs/trices, 1 graphiste, 1 codeur et 2 animateurs/trices.

Réchauffer le four à 175°C. Déposer la poitrine de porc sur une plaque de cuisson. Couvrir complètement la peau de la poitrine de porc avec le sel fin sur une hauteur de 5 cm minimum. Ajouter 1 cm d'eau sur la plaque de cuisson. Faire cuire la viande pendant 45 min. Sortir la viande du four et enlever tout le sel en utilisant un pinceau de cuisine pour atteindre les parties difficiles d'accès. Augmenter la température du four à 230°C. Cuire la viande pendant encore 30 à 60 min selon le four, jusqu'à ce que la peau soit bien croustillante. Durant la cuisson, presser les 2 pamplemousses de Floride et mélanger le jus au ketchup, à la moutarde, au sucre vergeoise, au cumin moulu et à l'ail semoule avec une pincée de sel. Faire réduire la sauce à feu doux pendant 20 min. Découper la viande en tranches. Servir avec la sauce et les oignons émincés.

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Préparation de la marinade pour la poitrine de porc Si vous remarquez que le mélange n'est pas collant, ajoutez une cuillère d'eau. Remuez et si c'est encore trop liquide, ajoutez de l'eau à nouveau. L'objectif est de rendre le mélange pâteux et savoureux. Étalez la pancetta sur le comptoir et faites quelques entailles dans la peau. Ensuite, étalez le mélange sur la surface, en vous assurant qu'il pénètre bien la peau, en pressant avec les doigts. Si vous avez utilisé du thym frais, vous pouvez mettre les brins par-dessus. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium et laissez-les reposer pendant au moins une heure dans un endroit où il ne fait pas trop chaud dans la cuisine. Cuisson de la poitrine de porc marinée Pendant que le temps passe afin que la viande soit bien marinée, vous pouvez allumer le feu du barbecue pour avoir les braises, et préparer quelques entrées. Une fois prêt, placez la poitrine (sans la sortir de l'emballage) pendant environ 30-40 minutes pour chaque kilo de viande.

En Italie, il y a un plat qui accompagne souvent le repas dominicale (à part les pâtes), c'est la porchetta au barbecue. J'appelle cela une recette fond de tiroir car une fois que vous avez compris que la porchetta était une poitrine de porc que l'on roulait avec des herbes, vous avez tout compris. Enfin presque, car dans cette vidéo, je vous explique également comment la découper, la rouler et comme faire une peau aussi croustillante! Pour cette recette, vous aurez besoin de: une poitrine de porc Herbes de provence (2 cuillères à soupe) Laurier (2 cuillères à soupe) Romarin (2 cuillères à soupe) Estragon (2 cuillères à soupe) Thym (2 cuillères à soupe) Sauge (2 cuillères à soupe) 2 gousses d'ail fraîches 1 cuillère à café de zestes de citron huile d'olive sel, poivre selon goût Premièrement, enlevez la couenne de la poitrine de porc. Puis coupez la en portefeuille, coupez la au milieu mais pas entièrement. Coupez la partie gauche en deux et la partie droite en deux également. Le but est d'avoir une pièce de viande assez plane.

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Encore une délicieuse recette rapportée dans ma valise de mon voyage aux Philippines avec Tao expeditions. Nous avons dégusté cette poitrine fondante et goûteuse à la Kantina de la Tao farm sur l'île de Palawan. La viande cuit d'abord pendant plusieurs heures dans l'eau puis est marinée façon « adobo philippin » et laquée sur le barbecue. C'est juste un délice à s'en lécher les babines. C'est un plat généreux, facile et qui s'accompagne avec tout; un régal à partager avec de nombreux convives. Je vous laisse découvrir… Ingrédients pour un gros morceau de poitrine fondante à partager Un beau morceau de poitrine de porc/carré de porc/ribs (adapter la taille selon le nombre de convives) De la sauce soja Du poivre De l'ail Du vinaigre de riz ou de palme Pré-cuisson de la viande Placer le morceau de porc dans une grande marmite remplie d'eau. Porter à ébullition puis laisser frémir doucement pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la viande soit extrêmement tendre. Dans mon cas, pour la taille du morceau que j'ai choisi, j'ai cuit la viande pendant 2h30 environ.

Le Burnt End ou devrais dire Burnt ends, sont l'or noir du barbecue. En effet, au Texas, tout le monde se bat pour cette partie qui se trouve sur la pointe de la Brisket (poitrine de Boeuf). Généralement, les Pitmaster coupent cette partie qui est la plus grasse, et la remettent à fumer pendant encore une heure ou deux (aprés les 16h de cuisson)! D'autres la remettent à mijoter dans des plats comme du chili con carne ou des lasagnes (huuum un régal à la viande fumé! Vous aurez une viande tendre à souhait qui, découpés en petits cubes. Vous permettra de faire un super apéritif finger food! Mais ce que je vous propose aujourd'hui, c'est une recette avec de la poitrine de porc. Pour cela, commencez par enlever la couenne d'une poitrine de porc d'environ 1Kg, 1, 5kg. Coupez la en petits cubes d'environ 2cm de côté Massez chaque petits cubes avec de l'huile d'olive Massez chaque cube avec mon rub SOPASCO (que vous pourrez retrouver ICI) Commencez par organiser votre barbecue comme un fumoir (tout savoir ICI) Placez les cubes sur une plaque ou sur une feuille de papier alu pour éviter qu'ils ne passent à travers la grille Mettez un thermomètre et attendez que la température interne atteigne les 70 °.

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Les deux ont récemment publié «The Pig Beach BBQ Cookbook: Smoked, Grilled, Roasted, and Sauced», avec plus de 50 recettes comprenant des côtes, de la poitrine et du porc effiloché (ou, comme les appelle McBride, «les plus grands succès du barbecue») ainsi que des plats qui repoussent les limites comme les gnocchis aux côtes de boeuf et les pastramen (un ramen au bouillon de porc avec du pastrami). Voici un aperçu de l'intérieur du livre avec la recette de l'épaule de porc, ainsi que toutes les épices et les instructions dont vous avez besoin pour faire du porc effiloché juteux. Épaule de porc, alias porc effiloché La recette de l'épaule de porc (alias porc effiloché) présentée dans "The Pig Beach BBQ Cookbook: Smoked, Grilled, Roasted, and Sauced". | (Tiré de: "Pig Beach BBQ Cookbook" par Matt Abdoo et Shane McBride) Pour 8 à 10 personnes INGRÉDIENTS: 1 (8 à 10 livres) épaule de porc avec os ½ tasse de marinade de pré-assaisonnement (voir ci-dessous) 2 tasses d'assaisonnement pour barbecue tout usage (voir ci-dessous), plus plus pour saupoudrer 3 tasses de Spritz barbecue tout usage (voir ci-dessous) 4 tasses de sauce barbecue au vinaigre Tangy Hatch (voir ci-dessous) DIRECTIONS: 1.

Ils ne doivent pas être trop profonds, ils ne doivent pas atteindre la viande, mais seulement déchirer la couche extérieure. En l'enveloppant dans du papier d'aluminium, la poitrine se portera mieux pendant 30 à 60 minutes dans la première fournée, et se portera bien à l'intérieur. Des astuces pour préparer la poitrine marinée au barbecue La deuxième grille sert à faire un peu dorer la peau extérieure. Vous pouvez le faire selon votre goût personnel, mais n'oubliez pas que l'intérieur sera déjà plus fait, alors ne le gardez pas plus longtemps que nécessaire. Vous n'avez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit d'autre pour réaliser cette recette. Pas de sel, pas d'huile, rien d'autre. Tout au plus, enduisez les grilles du gril d'un peu d'huile, mais rien d'autre.