Babycust - Jabador &Amp; Co Pour Bébé Et Enfant — Soupe Panais Et Poires : Recette De Soupe Panais Et Poires
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Régalez-vous! Avec une tarte feuilletée c'est parfait! On peut aussi accompagner cette soupe d'une salade de pommes de terre. BON APPÉTIT!! panais soupe potage algerie cuisine végétarienne poireau plat entrée soupe de légumes cuisine facile cuisine rapide Sommaire: Nom de la recette: soupe de panais poireaux et carottes Publie Le: 2018-11-24 Temps de preparation: 5M Temps de cuisson: 40M Temps total: 45M Average rating 2. 5 Based on 3 Review(s)
Soupe De Panais Poireaux En
de course Ingrédients 4 Panais 2 Poireaux 50 cl Lait 20 g Beurre 1 Branche de persil 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez le blanc de vos poireaux en 2 et passez-les sous l'eau. Emincez les blancs de poireaux. Lavez vos panais. Pelez-les, éliminez les extrémités et coupez la chair en petits dès. Enrobez les pelures de panais avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez à 200 °C pendant 10 minutes. Dans une sauteuse, faites revenir les poireaux et les panais dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, avec un peu de sel, sur feu moyen/fort pendant 5 minutes en prenant soin de remuer régulièrement. Ajoutez le lait et poursuivez la cuisson pendant une vingtaine de minutes. Mixez l'ensemble au blender. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Chauffez la crème dans une casserole. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez. Versez votre crème dans 4 bols. Agrémentez-la de chips de pelures de panais et de quelques feuilles de persil.
Soupe De Panais Et Poireaux
Dans une cocotte ou une sauteuse, sur feu moyen, versez l'huile d'olive et dès qu'elle est chaude, ajoutez l'oignon ainsi que l'ail. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient légèrement transparents (1 minute environ). Versez ensuite les panais et les poireaux, mélangez et cuire, toujours sur feu moyen pendant 5 minutes sans cesser de remuer les légumes. Émiettez le bouillon de volaille et mélangez de nouveau. Recouvrez totalement les légumes avec l'eau (environ 1, 5 litres), salez et poivrez légèrement puis cuire à couvert pendant 35 minutes à feu moyen. Lavez et ciselez le persil et réservez. À l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant, mixez les légumes avec le persil ainsi que la totalité du jus (sauf si vous voulez votre soupe plus épaisse, mais je trouve que la mienne l'est déjà bien assez). Servez bien chaud!
Soupe De Panais Poireaux A La
Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon. Ajouter le poireau et les panais et faire revenir 5 minutes. Ajouter le cube de bouillon, couvrir d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes. A la fin de cuisson, mixer. Ajouter la crème, la muscade, sel et poivre et mixer à nouveau. Servir.
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