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Les caractéristiques de la réglisse Type: plante potagère Hauteur: de 1 à 2 m Couleurs des fleurs: blanc, lilas Exposition souhaitée: ensoleillée Type de sol: sableux, argileux, calcaire Feuillage: caduc Végétation: vivace Entretien: facile d'entretien Assainissant: non Maladies: l'araignée rouge Variétés: réglisse glabre, réglisse d'Espagne Origines et particularités de la réglisse La réglisse, de son nom latin Glycyrrhiza glabra, est une plante comestible exotique qui appartient à la famille des fabacées. Cultivée en Europe à partir du Xe siècle, elle était déjà très prisée des Chinois et des Tibétains près de 3 000 ans avant Jésus-Christ. La plante est une vivace herbacée qui produit des tiges consommées pour le plaisir ou en raison de leurs vertus médicinales. Graines de réglisse à planter (Glycyrrhiza glabra). On dénombre aujourd'hui quatre espèces de réglisse, à savoir: La réglisse espagnole, La réglisse persane, La réglisse chinoise Et la réglisse russe. Chaque variété peut être vendue et consommée de manière différente. Visuellement, la plante se caractérise par un feuillage vert sur lequel se dressent des épis de fleurs blanches ou bleu pâle ou violettes.

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   Glycyrrhizza Glabra. La réglisse est une plante aromatique dont on utilise les racines séchées. Les racines de réglisse ont un goût à la fois doux et amer. La plante est vivace et mesure entre 1 mètre et 1. 50 mètre de hauteur. Caractéristiques Référence: ARO-1555-010 NT: Non traité Type: Semences Reproductibles (non hybride) Mois Jan Fev Mar Avr Mai Jui Juil Aou Sep Oct Nov Dec Période de semis Période de plantation Période de floraison Période de récolte Références spécifiques Conseils & Entretien Plante rhizomateuse Culture de Réglisse Semis et de plantation des graines de Réglisse Comment Semer vos graines de Réglisse: - Faites vos semis à l'intérieur ou en pépinière sous châssis. Graine de reglisse. La température doit être de 15 à 18°C - Faites tremper vos graines dans une eau tiède durant 24h avant de les semer. - Ajoutez un peu de sable à votre terreau. Remplissez vos godets puis tassez légèrement. - Pour une culture en pépinière, ameublir le terre et ajouter un peu de sable. - Exposez vos semis à la lumière.

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Il aromatise les entremets et crèmes. Graines de Reglisse - Le Comptoir des Graines. En médecine, on lui prête des vertus antitussives et expectorantes. En médecine chinoise, la réglisse glabre s'utilise pour traiter les abcès et furoncles. Actuellement, le bois s'utilise en pharmacologie comme anti-inflammatoire et antispasmodique. En agroalimentaire, le jus de réglisse entre dans la composition de différentes confiseries comme le bâton de réglisse, de boissons sucrées et boissons alcoolisés à l'exemple du fameux Pastis.

Elle porte de grandes feuilles composées, de 7 à 15 centimètres, de 9 à 17 folioles. Sa floraison intervient en fin d'été sous la forme de fleurs semblables à celles des pois, mauves à violettes. En cuisine, les morceaux de racine parfument, par infusion, les entremets, les soupes chinoises et même le lait chaud. En décoction, la réglisse pallie aux digestions difficiles et aux maux d'estomac. Sous forme de bâton, sa racine se « mâchouille » avec, pour certains, une petite pointe de nostalgie! Grainger de reglisse le. Bien que rustique, la Réglisse a conservé de ses origines méditerranéennes une certaine exigence en chaleur. C'est en plein soleil et en sol riche, profond et bien drainé qu'elle donnera le meilleur d'elle-même. La réglisse aime avoir le pied au frais, pensez à la pailler généreusement afin de la protéger à de la sécheresse estival mais aussi du froid hivernal. Au jardin, vous la planterez en isolé, dans un endroit assez dégagé car, lorsqu'elle se plaît, elle a tendance à devenir envahissante: elle forme de très longues racines, une fois récoltée, chaque tronçon laissé en terre peut donner naissance à une nouvelle plante.

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