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25 min Facile Soupe de fèves au Thermomix 0 commentaire Cette recette de soupe de fèves au Thermomix est très facile et très rapide à préparer. La fève offre une texture épaisse et gourmande à la soupe, et en fait un plat très nourrissant.? 700 g de fèves cuites surgelées ou en conserve 1 oignon 20 g de beurre? -20 cl de crème fraîche épaisse 1 trait d'huile d'olive sel, poivre? 1. Pelez et coupez l'oignon en quatre. Mettez l'oignon dans le bol du Thermomix. Hachez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.?? Soupe de fèves thermomix for sale. Ajoutez le beurre. Faites suer 3 min, 100°C, vitesse 1, sans le gobelet doseur.?? Ajoutez les fèves, puis versez l'eau. Faites cuire 20 min, 90°C, vitesse 2.? Gestes techniques Tailler un oignon 2. Ajoutez la crème, et mixez 45 sec, vitesse 9. Goûtez et assaisonnez selon votre goût. 3. Servez en arrosant d'un trait d'huile d'olive. Astuces Vous pouvez agrémenter cette soupe de fèves au Thermomix avec des croûtons et remplacer la crème fraîche par deux fromages fondus (type Kiri® ou Vache qui rit®).

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- À la casserole: pendant 15 minutes à feu doux avec un fond de bouillon de poule. - À la poêle ou au wok: pendant 5 minutes à feu vif avec de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Comment bien choisir la fève? La fève doit être bien fraîche et de couleur vert profond. Elle doit rester ferme quand vous la touchez et non pas molle et ridée. Si la fève est jaunâtre, sa texture sera farineuse et vous ne pourrez pas la manger crue. Les petites fèves sont meilleures et plus croquantes, préférez-les. Les variétés de fèves De nombreuses variétés de fève existent depuis la nuit des temps, toutefois, elles proviennent toutes de la même plante aux fleurs blanches. Comment cuisiner l’agneau à Pâques - Elle à Table. - La fève des marais est la plus consommée en France, cultivée dans les champs en Provence-Alpes-Côte d'Azur, en Corse et en Aquitaine. Cuite ou fraîche, elle est récupérée presque à maturation. Elle regroupe la Windsor (avec sa gousse courte et 4 graines) et la Longpod (avec sa gousse allongée et de nombreuses petites graines). - Les muchamiel ont une gousse vert clair et sont récoltées très jeunes, pour être consommées crues.

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On y compte la précoce d'Aquitaine avec des petites gousses très garnies, la fève de Séville avec de longues gousses de 20 cm et des grains à la pellicule blanche, la fève d'Aguadulce avec des graines charnues et une gousse de 30 cm et l'Ite Beryl qui présente la particularité de rester blanche après avoir cuit. Comment cuisiner la fève? - À la croque au sel: les fèves fraîches se mangent crues, trempées dans du sel. - En févoulet: une sorte de cassoulet mais les haricots blancs sont remplacés par des fèves. - Pour une purée: les fèves sont cuites puis mixées avec des pommes de terre dans un blender. - Pour une crème: les fèves sont cuites avec un bouillon de poule puis mixées avec de l'huile d'olive. Soupe de fèves thermomix. - Pour accompagner un plat: les fèves se marient parfaitement avec les œufs, les poissons grillés et même des volailles. Maud Madigou, le 27/11/2018 Le top du top des recettes avec de la fève

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Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Tajine > Tajine de boeuf aux légumes 2 c. à. c de gingembre en poudre 2 sachets de colorant (safran) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 2 h Découpez la viande en gros cubes. Epluchez, coupez les courgettes et carottes en gros morceaux. Étape 3 Dans une cocotte faites revenir la viande dans l'huile d'olive. Ajoutez les carottes et courgettes avec les épices et ail. Laissez colorer à feu vif. Soupe de fèves thermomix.vorwerk. Étape 6 Salez et poivrez Ajoutez de l'eau de façon à recouvrir le tout. Faites mijoter à feu doux et sans remuer pendant 1h (le jus doit être bien réduit). Pendant ce temps coupez les tomates et oignons en tranches. Une fois cuit, mettez la viandes et les légumes dans un plat à tajine.

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